盖世文学

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第79章 红烧兔肉（第1页）

“那这豆腐，我自己买了”，李梅花急忙道。

柳青山作势拿出荷包:“弟妹，还是我来吧，这个孝心让给我吧”。

李梅花看柳青山已经拿荷包准备付钱了，着急忙慌的拿出了两个铜板，给一边看热闹的冬子。

“快快快，给我一块豆腐”，李梅花把篮子取下，递给冬子。

柳青山很是可惜的放下荷包，一脸懊恼的道:“唉，我刚刚和你说这么多干嘛，早知道，我就先付钱就好了”。

李梅花得意的把荷包放好，拿着篮子，一脸嘚瑟的道:“大哥，不好意思啊，你下次再给爹尽孝心吧”，说完，把篮子挎在手上，大摇大摆的走了。

柳青山看冬子同情的看着他，他突然有点戏精上身，他唉声叹气道:“唉，怎么想尽个孝心就这么难呢”，说完，一脸失落的就走了。

冬子看着柳青山的背影，喃喃自语道:“大山兄弟也忒……孝顺了，我得把这个事和我媳妇说”。

柳青山背着已经洗过一遍的菜回到了家里，刚到厨房门口，就看见刘香凤已经准备做麻辣兔头了。

柳青山走上前，按照刘香凤说的做，他把兔头放凉水里浸泡，让血水渗透出来以后，又多换几次水，随后掰开兔嘴，仔仔细细的的打整一下兔子的口腔内部，弄好之后，又放到锅里的开水中，在焯一遍，兔头焯好以后，放入凉水立马洗一下。

麻辣兔头，字面意思那是要麻要辣，刘香凤考虑到三个都是小孩子，他们的肠胃比较弱，所以在原有的基础上，只放了五分之一的花椒和辣椒。

刘香凤看柳青山一直看她，指着灶后头道:“烧火去”。

“得嘞”，柳青山逗趣道。

麻辣兔头前面要先卤一遍，刘香凤也没有做别的卤水，只是做了很常见的五香卤水，她把八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料放锅中，又放上佐料，等卤水开了以后，刘香凤把三个兔头放入锅中。

另外一个锅，刘香凤也没让它闲着，热油锅，小火。因为兔头是熟的，没必要用大火。把已经准备好的配料放入锅中翻炒，，等锅中油开始变色，刘香凤把油倒进盘里。

等油不怎么烫了，刘香凤把已经卤入味的兔头，放入刚刚炼好的红油中，给兔头全身都裹上红油，麻辣兔头就做好了。

刘香凤可惜道:“如果配料再多一点，那这兔头就更完美了”。

柳青山闻着空气里的香味，对刘香凤夸赞道:“孩子他娘，做成这样，你还不满意啊，我就是这样闻着，都要流口水了”。

刘香凤笑骂道:“你这张嘴哦，就会哄我”。

柳青山义正言辞的道:“哎，我可没有哄你，不然你让柳军他们吃的人来说”。

刘香凤把兔头端到了桌上，对里屋的柳军几个小家伙喊道:“小军，大妮，过来吃兔头了”。

柳军闻言激动的就要穿鞋子下炕，他余光看了看躺在床上的阿福，和坐在炕上的三妮，他对大妮道:“大妮姐姐，你先去吃吧，我看着妹妹们，等你吃完了，我再去吃，咱们两个换着来”。

“小军，还是你先去吃吧，我来看着妹妹们”

刘香凤看他们两姐弟互相谦让，心里也很是高兴，她走进里屋，笑着道:“你们都去吧，妹妹我来看着”。

柳军和大妮对视一眼，连忙下炕穿好鞋子，就去到了堂屋。

“叽哩叽哩……”（哇，这是谁，这是我们美丽又大方的阿福她娘啊），灰宝看刘香凤来了，连忙讨好的叫道。

阿福看自家哥哥和大妮姐姐，风一样的就走了，不明所以的看了看三妮。

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