盖世文学

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三百六十五章 油面筋蛋挞（第1页）

皇帝刘擎宇一向是个行动派，第二天便把兵部尚书叫过来。兵部尚书听了皇帝的说法，大呼妙哉，紧接着就是一通马屁拍的皇帝刘擎宇通体舒畅。知道皇帝非常重视这件事，自己回去好好的琢磨了一下，便写了一个全面的试行方案。皇帝刘擎宇人逢喜事精神爽，对兵部尚书也是大大的夸奖一番。至于天佑，玉儿那边，皇帝刘擎宇有了计较，来日方长，以后再赏赐吧。

这库尔班被送到京都，那云罗国的使臣也到了京都，两国开始谈判。由于明硕国这次大获全胜，实力强盛，处于主动地位。云罗国呈降书，永不犯边，自愿让出北方五城，换回国主。但皇帝刘擎宇狮子大开口，要十五城，要不然不放人，而且会派兵继续攻打，到时候可能停不下来，就不止十五城了。云罗国一听说要十五城，立马炸了毛，这也太多了。使臣临来的时候，皇后那拉氏交代一定要把国主库尔班给赎回来，因为云罗国内部矛盾激化特别严重，皇后隐约支撑不住了。最后经过商讨，云罗国让出十城，按岁纳贡；但明硕国也不是白白让步，提出要库尔班的一个皇子来京都作为质子，因为之前库尔班答应不犯边，但过几年又是老样子，已经不能取得明硕国的信任。使节没办法，便给云罗国的皇后写信请教，这个事情便到了一个段落。

过年了，和玉准备了礼物，让那个刘天佑派人往京都送，都是普通的东西，但都是用心准备的。这个冬天，湿冷湿冷的，和玉便想起吃火锅，出的过程中，总感觉少什么东西。后来看到鸡蛋，终于想起来，少什么了，前世自己的最爱的，“油面筋蛋挞”，当然这个名字是和玉自己起的，也算是自己明的。具体的做法非常简单，就是把油面筋，对半切，就成为半圆形的，之后把鸡蛋打碎，蛋清，蛋黄搅匀，然后拿起筷子夹起油面筋，放到搅匀的蛋清，蛋黄里面，把蛋清，蛋黄灌到里面半圆的油面筋里面，然后直接把灌好蛋清，蛋黄的油面筋坐放到火锅盆里面。为了防止翻倒，可以先边上有菜的地方，等七八成熟，再放到水多的地方，大煮一下，一个新鲜的油面筋蛋挞就出炉了。里面的鸡蛋特别嫩，想着就想流口水。想到就要行动，和玉不是空想主义者，一定要吃到油面筋蛋挞。

对于吃的东西，和玉一向不会委屈自己，没有油面筋，那就自己做。和玉这两天就在琢磨着怎么做油面筋，好在自己有个万能脑袋，想要做什么，只要全神贯注的想着那个东西，脑子里就会浮现出油面筋的做法。

说做就做，自己动手，丰衣足食。其实油面筋的时候，洗出的淀粉，可以顺便做凉皮。不过和玉只是动动嘴唇，其余的都是厨娘在做。拿出面粉，里面倒上水，开始搅拌，大约一刻钟，静置一会儿，待到糊头起泡，面筋已经开始凝聚了；紧接下来就是洗面筋，然后在洗好的面筋里放上适当的盐，把面筋剪成比拳头大一点的块状，放入盛有清水的缸内，再次搅拌，直到把残余的淀粉洗出来，不断的换水，直到水清为止；然后再把面筋剪成小块，在竹编筐里面淋水半个时辰，再用干净的棉布吸取上面的水份，直到面筋不粘手为止。紧接着下来是最关键的一步，就是打浆，把面筋和面粉按照三比一的充分拌合，然后一头用手抓住，一头往桌面上摔打，直到面筋中见不到面粉为止；把面筋团成小球状，像一个棒棒糖一样的大小。

“王厨娘，接下来就要开始炸了，把锅洗好了，倒上油。”和玉左手扶着腰，右手指着那个铁锅，急切说道，这可是最后一步了。

做好这些准备工作，便在锅里面倒上半锅油，等油滚了之后，将团成球状的面筋慢慢放入油锅中，待面筋泡，表皮变硬，新鲜的油面筋出炉了。

“王妃，这样是不是就行了？”王厨娘用捞饺子的罩子，把一个个油面筋给捞出来，小心翼翼问道。

和玉拈着手指头，想摸了一下，被王厨娘往后面一拉，没摸到，和玉不解的看向王厨娘。

王厨娘感受到和玉探寻的眼光，有点害怕，但还是低着头，小声说道：“请王妃恕罪，王妃所说的油面筋刚出锅，想必现在很烫，所以奴才自作主张，怕烫到王妃您。”

和玉点点头，很是赞许的看着王厨娘，说道：“你说的对，要不是你，估计本王妃的手可能要被烫伤了。你先把这些东西先放在一边，等凉透了，拿出三十个面筋，一刀切成两个半圆，晚上吃火锅的时候，要用的。”

“是，王妃。“王厨娘脸上呈现一个大大的朴实的笑容，没想到王妃这么好说话，不要受处罚了。

刘天佑从外面拜访朋友回来之后，就看到韩姨在带刘熙珏，刘馨，这玉儿倒是不见踪影，现在可是亲子时间，玉儿怎么不在这边呢，难道出了什么大事？

还是从厨房赶过来的雪雁告诉刘天佑，王妃正在厨房做油面筋。这面筋自己知道是什么东西，这油面筋倒是没听说，自己还是去看看吧。和玉见油面筋已经做好了，便回来了，毕竟在厨房指挥了好长时间，现在有点累了。走到半路，便看到刘天佑从对面走过来。和玉不自觉加快脚步，说道：“回来啦！”

刘天佑看着动作伶俐的和玉，担心不已，这肚子已经可以看得出来，一脸关切的说道：“你啊，都已经是做娘亲的人了，怎么还像个小女孩似的，走路一蹦一跳的。”刘天佑点着和玉的鼻子，有点埋怨和玉的意思。

“没事的，我自己的身体，我自己知道，你就不要担心了。看你这样，要是我再怀几次孕，说不定你要得神经质了。”和玉嗔道，拉着刘天佑的胳膊不依道。

刘天佑拉着和玉摇晃着的手，搀着和玉，准备往回走，便问道：“玉儿，听说你今天一整天都在做一个新东西？”

一听刘天佑这样问，和玉就非常自豪，一试就成功，能不高兴嘛，欣喜回答说道：“新做的油面筋，晚上你就知道了，现在保密。”

见和玉得志的样子，刘天佑摇摇头，这玉儿的性子真是越来越回去了，现在样子就是个小迷糊，不过不要紧，自己非常喜欢。

一看到父亲，娘亲一起赶过来，刘熙珏，迈着小短腿就开始向娘亲走来，摇摇晃晃，长开两只手臂，扑到和玉的腿上。“呜呜”憋着嘴巴，好像是在埋怨母亲为什么不蹲下来抱着自己。看到儿子委屈的样子，和玉的心软的像棉花，便要蹲下来。

“玉儿，还是我来吧。”说着刘天佑便蹲下来抱起刘熙珏，刘馨现在还不敢走路，只能扶着墙或者人走路，看到父亲抱着哥哥，急了，哇哇的站起来，一摇一晃的走到父亲面前，咧出个大笑容，“爹爹”声音甜甜的，腻腻的。刘天佑抱着儿子，看着女儿乖巧的样子，自然不能厚此薄彼，另一只手抱着刘馨，还在女儿脸上亲了一口，亲的刘馨“哈哈“的笑着。

吃晚饭的时候，和玉先给刘馨，刘熙珏吃了个炖蛋，放了蜂蜜和肉末，两个小家伙吃得非常欢快。

喂完两个宝宝，和玉便和众人来到这边准备吃火锅，由于人太多，只好分成两桌。前半部分大家感觉没什么特别的，吃到一半的时候，和玉叫人把放在一边的鸡蛋打碎，把蛋清和蛋黄搅拌在一起，做起了油面筋蛋挞。众人看着和玉很奇怪的动作，纷纷等着看个所以然。

好一会儿，和玉终于把油面筋蛋挞放进火锅里面，怕蛋挞翻掉还用筷子夹一下，和玉对着众人说道：“就像我刚才的那个样子，一会就可以吃到美味。”

刚才和玉做的，大家都看的非常清楚，所以为了能吃到和玉口中所说的美味，就照着和玉刚才那样做。等和玉感觉里面的鸡蛋熟了，便夹出来，轻轻的咬了一口，鲜嫩无比，美味呀，然后放在调味碟里面，再吃一口，怎么就这么好吃呢。

大家看着和玉享受的表情，心里痒痒的，期待自己夹得这个叫油面筋的东西，赶紧熟。何志英是开火锅店的，自然比一般人对吃得上心，大姐一开始弄，自己就开始学，自然是第二个吃上油面筋蛋挞的人，大呼：“好吃。”说完，便开始做第二个。

第二波的时候，和玉让人拿来香菜，香葱，和蛋清，鸡蛋一起搅拌，然后把油面筋里面灌上鸡蛋，放进去。刚才只有蛋清，蛋黄，吃起来原汁原味，都是鸡蛋的鲜嫩；但现在放上香菜，香葱，滋味更足。大家一致赞同，太好吃了，不知不觉居然吃撑到了（未完待续）

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