盖世文学

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第173章 给师父做饭（第1页）

春暖和何洛白一直待到了午饭时间。

偏院里过来一个伙计询问兰清离，中午吃什么主食。

春暖正好学的脑子快要浆糊了，趁着这个机会赶紧道：“师父，我去看看啊！”

不等兰清离同意，春暖已经催促着那伙计快点带路了。

伙计看着自家大哥无奈的朝他们挥挥手，就知道大哥这是同意了。

赶紧领着春暖去了偏院灶房。

灶房里还有个正在洗菜的，抬头见到春暖，也没有意外，只是打了招呼：“女郎过来了啊，这里面烟熏火燎的，还是去前院玩吧！”

这位以为她是来捣乱的。

春暖也没生气，笑着道：“今天中午，厨房由我接手了。”

洗菜的伙计抬头望向春暖身后那位，身后的伙计赶紧点头。

这人听了也不往外撵春暖了，赶紧把手里的菜三下五除二的洗好了，对春暖道：“还请女郎吩咐。”

春暖走过去，查看了大筐里的食材，有鱼，有肉，莲藕，豆角，还有已经洗的小青菜。

“师父平时吃什么主食？”春暖问道。

“掌柜主要吃面食。”

面食？倒是和花家差不多啊。

打开旁边一个布袋子，里面是白面，旁边一个是玉米面，春暖决定，就来个白面玉米面两掺的手擀面。

面粉和玉米面4比1的比例，加入少许盐，打入一个鸡蛋，加温水揉成光滑的面团，盆上倒扣一个小点的瓷盆，静置两刻钟。

趁着这个时间，春暖开始准备卤子。

肉切小块，莲藕切丁，豆角切丁。

起油锅，加入蒜末炒出香味，再加入肉丁爆炒出油，后加入藕丁和豆角煸炒，加入大酱翻炒出味。

最后加入半舀子的水，无需太多，小火焖炒半刻钟。

这边的面团也变得光滑柔软了，把面团放在案板上，用擀面杖擀开。

折叠，用刀切成小指的宽度。

煮面条的活就交给了其他人来做。

那里还有条鱼在等着她呢！

对于春暖来说，做鱼最快的莫过于水煮鱼片了。

鱼已经处理好了，春暖拿来一把小点的刀，动作麻利的开始片鱼片。现在这个活春暖已经很拿手了，不出半刻钟，肥肥的一条大鱼，就变成了一小盆的鱼片和整个的鱼骨头。

鱼片同样腌制片刻，同时裹上一层淀粉。

还是老样子，锅里先加油，爆香葱蒜花椒辣椒等调料，放入鱼头鱼骨稍作翻炒，再加入热水煮一小会儿，等汤汁变白了，就把鱼头鱼骨捞出来。此时往里加鱼片。

等到最后的鱼片加入，锅里的汤再沸腾两个滚，就可以出锅了。

厨房里的两个伙计，全程目瞪口呆状。大哥的小徒弟也太厉害了吧？整个的做饭过程安排的井然有序，忙而不乱！

更重要的是，这也太香了，光闻着味道，就知道一定好吃的不得了。

春暖把藕丁卤子和水煮鱼片都分别盛到两个大瓷盆里，锅里还给两个伙计剩下许多。

三个人，两人端菜，一人端面条，向着正院的方向走去。

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