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提着鸡翅膀带着鸡往前走,那鸡知道自己要被杀了,还在不停扑棱着翅膀。
宋如棠撸起袖子,拔了拔鸡脖子上头的毛,一刀把鸡拍晕,随后果断拽着刀给鸡脖子来了一下,放血烫鸡拔毛一气呵成。
薅了内脏,把鸡剁好,宋如棠身上已经出了一层细密的汗。
挑了挑内脏,把不能吃的都丢掉,鸡肠鸡肝一类能吃的另找了些地方放好,又把鸡屁股给丢了。
这时候天色还早,家里头又没什么人,宋如棠洗净了手,从空间背包里头拿出几根辣椒来。
卧房里头的实在有限,大部分已经定好了,过些时日等长熟了之后给祝华封送过去,剩给她的其实没几株了。
能省则省,反正花积分能买到一大堆,旁人又不可能盯着她看她一只鸡用几根辣椒做。
拿了调料把已经切成小块的鸡肉腌好,又把辣椒和姜切出来摆在碗里头备用,随后宋如棠便拍拍手去了卧房。
见这几株辣椒长势刚好,虽然她没再用营养液,可辣椒也没出现枯败的迹象,宋如棠微微放了心。
数了数这些花盆,一共十二盆辣椒,每盆两株辣椒,大约摸三四百根辣椒,给祝华封送去十盆,她这里还剩两盆。
倒是也够用。
就是不知道能卖多少钱。
原主记忆里头没出现过这东西,更别提价格,不过从那天祝华封和杨明礼的谈话内容里边看,这辣椒是新近引进的,在南边似乎贵翻了天。
虽说祝华封有意减价,可即便砍到两三成,也绝不会比肉食便宜。
更别提是在眼下这冬日,反季蔬菜更是珍贵。
检查了一遍,见辣椒都好好的没出问题,宋如棠这才放下心来,掐着时间,等鸡肉腌得差不多了,宋如棠起身去了柴房。
冷锅下油,放上一应调味香料,才炒了没一会儿,调料传来隐隐的香味。
辣椒的辛辣、桂皮的辛甜、花椒的麻香,融合混杂在一起,散出浓厚的香味。
等到时候差不多了,宋如棠把鸡块和腌汁下锅干炒,炒到胳膊都觉得微微酸胀时,加了些蒜末,又翻炒了一会儿,只觉差不多了。
找了个大碗把炒好的鸡肉放进去,一份麻辣干锅鸡出锅,恰好此时天色微黑,到了快要吃饭的时辰,宋如棠把这鸡肉端上了桌。
杨家人又一次开了荤。
饭桌上,因着又少了一个人,众人兴致不高,但宋如棠那边好评转换积分的声音一直响着。
张氏沉默了一会儿,看实在没人说话,又见宋如棠似乎神思飘飞,以为她是因为没得到反馈,在这儿失落呢,赶紧出声夸赞道:
“棠宝这手艺如今是越进步了,这鸡肉又滑又嫩的,鲜香美味,想来外头酒楼饭馆的手艺也不过如此。”
“可不是嘛!”
杨颂兰紧跟着出了声,望着宋如棠高兴道:
“我天天瞧着棠宝在家里外边忙过来忙过去的,整天跟个陀螺似的连轴转,心疼得紧。棠宝,你想不想找几个管事的帮你?”
“娘,我觉得暂时还不用,我想自己先历练历练。”
宋如棠知道杨颂兰是什么意思。
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