盖世文学

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  全部切成两片相连的样子。

  “我做几碗烧白。”苏依依一面切一面回答。

  “大姑，烧白是什么？”妮妮在一边好奇提问。

  “就是两片肉中间夹上豆沙，再把肉铺在糯米上，上锅蒸熟，出炉后撒上白糖，就变成软糯甜香，肥而不腻的烧白了。”

  光是听苏依依说，赵芳草就觉得好吃。

  “那……是甜的？”

  “都有，大姑做几碗甜的，再做几碗咸的。”苏依依笑。

  “咸的也要夹豆沙吗？”妮妮想像了一下，被自己想象出来的咸甜口给嫌弃到了，皱了皱鼻子。

  “不会呀，咸的放梅干菜。”苏依依特别有耐心的回答。

  顿了顿想到什么，“不过你说到咸的，倒是让大姑想起了其他好吃的，等下次做给你吃。”

  “好呀！”妮妮开心得直蹦跶。

  咸、甜烧白的作法相似，材料却不同。苏依依让赵芳草拿了十个土碗来，咸、甜两种口味，各装了五碗。

  每一碗都码放了十几片肉，满满当当的，分量足。

  等放到蒸笼上锅蒸后，清水煮的五花肉现在也半凉。苏依依试着切了一片，觉得还有些热，便继续放一边。

  将刚才煮肉和排骨剩下的肉汤端到眼前，开始往里面丢各种大料。

  什么陈皮花椒，八角茴香，还有酱油、冰糖这些。

  赵芳草在旁边看得心疼。

  尤其是看见苏依依抓了一把冰糖丢肉汤里，转手又倒了大半瓶酱油进去。

  忍了又忍，实在没忍住，终于开口，“依依啊，你这个汤……是今晚要喝的吗？”

  话音一落，妮妮率先将头摇成拨浪鼓。

  妮妮不喝这种奇怪的水！

  苏依依见了，笑着各塞了一块冰糖到她们嘴里，连奶奶也不例外。

  “这不是汤，是卤水。”苏依依丢了一颗到自己嘴里，有些含糊的解释。

  “卤水？”赵芳草疑惑。

  “嗯，好的卤水，能用好多年呢。”苏依依点头。

  “？？？！”好多年？！

  赵芳草听了睁大眼，慢慢低头看向苏依依说的卤水，脸上充满怀疑。

  但当苏依依将其中一块五花肉丢进卤水里，慢慢上锅熬煮，那浓郁的卤肉香味，逐渐弥漫开来时，赵芳草先前的怀疑，立刻被打消了。

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