盖世文学

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  沈柠用水一一洗干净，然后拿了个勺子出来，开始挖里头的肉。

  里头的肉是一粒粒十分细的果子，能有成千上万粒。

  “哟，这玩意怎么那么多籽。”英子说道。

  她又问：“妹，你这是拿它的籽做啥呀？”

  沈柠笑道：“做吃的……”

  “吃的？”

  “对！”

  其实沈柠手上拿着的果子，是一种农村很常见的野果子，叫薜荔果。

  这种东西因为形状酷似一个秤砣，所以有不少地方也喜欢把它称呼为秤砣仔之类。

  而这种东西，不认识它作用大人，只当是一种喜欢攀附在树上墙体的野草，认识它的，大部分也是它的藤蔓有药用价值。

  但其实，薜荔果里头的果肉，还有一个重要的作用，那就是把里头的籽取出来，能做成透明色的凉粉！

  在这个物资匮乏的年代，不管是什么吃的，都是一种不可多得的。

  听说能吃，英子更感兴了，“这玩意还能吃？”

  “能啊，口感特别爽滑Q弹呢。”

  英子不懂Q弹的意思，但是从沈柠嘴里说出来，就知道是好吃的东西。

  她说：“那行，你做，我看着你做，要是这东西能做成吃的，以后我也来做。”

  “好呀！”

  为了能尽快见到吃的，英子也一起动手帮忙，连顾月一个人在堂屋里无聊，也上前说要帮忙。

  三人合力，很快就把果子里头的薜荔籽给弄出来了，因为果子里头的种子变得松散，直接弄的满满的一盆。

  “接下来呢？”英子看沈柠。

  沈柠笑着说：“别着急，等我去拿个筛布来。”

  沈柠去拿筛布的时候，又让顾月去外头打上一盆干净的水。

  这年头，病毒细菌少，加上条件简陋，山里流淌下来的山泉水，都是可以直接饮用的。

  这和沈柠后来的时代不同，那时代的水质大部分在水库出来，需要过滤再煮开才行。

  她拿了筛布后，把薜荔籽直接都放进里头，在顾月弄好一盆水之后，将包在筛布的薜荔籽浸泡在水里，然后进行揉搓。

  英子看的好奇，“这是在干什么呀？”

  沈柠笑道：“这薜荔籽里头，有很多果胶的，需要人为用力揉搓，将里头的果胶都揉出来，浸泡在水里，等浓度够了，就会凝结可以吃的Q弹爽滑的凉粉了。”

  “是凉粉啊！”英子黄说道，“凉粉这玩意，我娘家山里也有啊，但是跟这不一样，都是长地上的草。”

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