盖世文学

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第114章 冬至（第1页）

第二天是冬至。在她们这边，有冬至吃饺子的习俗。老人们都说，冬至这天要是不吃饺子，耳朵就会被冻掉。所以在冬至这天，即便是再穷的人家，也会包上一顿饺子吃。哪怕是不放一点肉星呢，那也是饺子不是？

陈明月一大早就和来拉凉粉的张广辉交代了一声，让他帮忙多捎带一些肉回来，中午她们家包饺子。

屋顶上的瓦片还没有上完，中午管盖房工人饭，陈明月觉得正好赶上冬至，干脆也给盖房工人们煮饺子吃得了。

她们家人加上盖房子的工人，还有两个帮忙做饭的婶子，一共得有四十个人，这么多人，包饺子也是个大工程。

肉还没有买回来，几个人就开始洗萝卜，洗葱姜。萝卜洗干净，切成细丝，在大锅里煮软。一连煮了两锅萝卜，有经验的婶子才说这些应该够用了。

煮软的萝卜放凉，用细棉布裹着攥出水，攥个半干再剁碎。洗干净沥干水的葱姜也剁碎。

几个人忙活了大半晌，才把这些东西都弄完。坐下来歇一会儿，还没有聊上几句，张广辉已经回来了，带回来一大块儿猪五花肉。

几个人又开始忙活起来，洗肉、剁肉、拌馅，拌了两盆子饺子馅。拌好馅坐到棚子里，两个人擀皮，其余人包饺子。

陈明月会包月牙一样的饺子，把馅放在饺子皮上，把饺子皮对折，从一端开始捏，捏到另一端，一个胖乎乎的月牙一样的饺子就完成了。

丽娘包饺子包的最快，而且就属她包的饺子最漂亮。她先把馅放在饺子皮上，饺子皮对折之后分别用两个手的虎口夹着饺子的两端，使劲一挤，一个白胖白胖的饺子就包好了。

两个请来帮忙的婶子包的度也不慢，可怎么也比不过丽娘的度。两个人对丽娘的度是赞不绝口，直夸丽娘厉害，是个麻利人儿。

陈明月心想，之前陈家那么多人，所有人的饺子都是丽娘自己来包的，十几年练下来的本事，那可不是吹的。

燕姐儿和鹊姐儿负责擀皮，燕姐儿最厉害，几个面剂子压扁了放一摞，能一起擀。一个手捏着面剂子，一个手擀，刷刷刷几下功夫一摞中间厚，一圈薄，圆圆的饺子皮就擀好了。

几个人说说笑笑，分工有序，本来觉得这么多饺子肯定很难包出来，结果说笑中不知不觉就包完了。

这么多饺子一锅肯定下不完，得分几锅下，水开之后饺子扔锅里，反复加几次凉水再滚开，水上面就浮起一层胖嘟嘟的饺子来。

工人们每人端着一碗饺子，蹲在暖和的角落里美滋滋的吃着。陈家一向对他们这些做工的人大方不苛刻，萝卜猪肉饺子里面放了不少的猪肉，吃起来喷香喷香。热气腾腾的饺子，熨帖着每个人的心。

陈明月吃饺子喜欢蘸酱吃，小碟子里放上醋、油辣子，再点上几滴小磨芝麻油，把饺子在里面蘸一下吃，鲜香中多了几分滋味。

吃完冬至的饺子，意味着就快要进入年关了。

其实按照严格意义来说，过了腊八才算是进入年关，有一套顺口溜是这样说的

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，沥沥啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；

二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；

二十七，宰公鸡；二十八，把面；

二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；

初一、初二满街走。

可是小孩子们对过年总是充满了期待和向往。过年对于他们而言是快乐的，是有新衣服可穿的快乐，是有许多好吃的的快乐，是有很多热闹很多好玩的快乐，是没有太多活计大人不会随意打骂的快乐。

所以对于孩子们来说，过了冬至就是进入了年关。街面上、铺子里，也重新张灯结彩，卖着过年的一些用品，很有过年的气氛。

陈明月觉得自己越来越像个小孩子了，竟然也开始期待着过年。鹊姐儿她们两个总是凑在一起，商量着过年要添置什么，准备什么好吃的。其实她们现在日子过的不错，这些东西平时也能添置，也能吃到。可她们就是觉得不一样，两个人对新年是无比的向往。

可是小孩子是这样的开心期盼，大人们就不同了。

年关年关，过年就是一个难过的关卡。大人们都说，过年就是在过钱。

糖瓜祭灶，新年来到；姑娘要花，小子要炮；老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。

那说起来是过年了，家里老人孩子馋了一年了，又是天天盼着的，你能不割上几斤肉，给家里人解解馋？大过年的，就破费这一次。

别人家的孩子都给扯了新布做了一身新衣服，家里富裕一些的连里面的棉花也是絮的新的，穷一些的就是把旧衣服里面的棉花拆出来絮到新表上。别人都是看着新赞赞的，你能让自家孩子眼巴巴地望着羡慕着吗？大过年的，就破费这一次。

初二开始走亲访友，家里面的小姑子要带着娇客回门，旁的亲近些的七大姑八大姨也会互相来往。人家来了就是客人，客人来了，屋里面不能干巴巴的连个瓜子花生糖块都没有吧？也不能端上一碗白开水给那小娇客喝吧？最起码得有个糖块让小娇客甜甜嘴，有碗白糖水让小娇客润润喉。旁人家都有这些，你总不能被旁人家比下去了不是？大过年的，就破费这一次。

旁人来家里走亲戚，家里得有几个好菜招待吧？不说鸡鸭鱼肉样样俱全，至少得有一样吧？家里亲戚多的，从初二一直能招待到出了十五。那天天如此，吃的可是白花花的银子啊。可是旁人家谁家不是这样过的？大过年的，就破费这一次。

那旁人来了家里，自己家也有要去拜访的亲戚。回娘家、瞧长辈，不拿个四色礼六色礼的好意思上人家门？闺女回娘家，那礼物里面至少得有条猪肉吧。这些不都是钱？可是老祖宗就是这规矩，在谁家也不能坏了这规矩去。大过年的，就破费这一次。

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