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李奶奶与大姑她们拉着杜薇在客厅叙旧,李满满则陈玲玲一起进到厨房。
马上中午了,她们准备开始做午饭。
所以李满满只允许她哥,只能开一个西瓜,另一个留着傍晚吃。
由于人太多,天气热,她也不想准备什么热菜和大菜。
主打清凉爽口,开胃解暑。
把刚买的鸡,砍一半上锅炖上,另一半留晚上处理。
泡一把干笋,焯水后撕成细丝备用。
指使她姐去后院摘几根黄瓜和小葱。
另外一口锅则熬上一大锅绿豆汤。
东西都已经准备差不多,除了面粉。
…………她会和包子的面团,但是做面条的话,就不行了。
姐妹两看看对方,现都不是对方能搞定的。
只好去客厅,请二婶和李妈出山,二婶是面和的好,李妈则是面切的细。
杜薇说要来厨房帮忙,李奶奶说不用,她们搞得定。
现在调味料齐全,配菜也都切好。
在李满满的指导下,面条煮至断生捞出放凉后,用菜籽油拌均匀。
每个碗里放二两,加上葱,蒜水,黄瓜丝,鸡肉丝,红油,醋和花椒粉,半勺鸡精、一勺盐,少许生抽,适量香油和糖,最后加上灵魂花生碎末就可以了。
重复以上动作,配了十多碗,大家各自端起自己的碗自己拌均匀。
酸辣开胃,又清凉爽口。
刚刚还吵闹的院子,现在只剩下呼啦啦的嗦面声。
“爽,太好吃了。”大姑父快的吃完一碗面,意犹未尽。
接着期待的看着李满满,“满满,再帮我配一碗吧!”
“大姑父,你稍等下,我马上把碗里吃完就给你配。”
“不急,你慢慢吃。我去把绿豆汤舀起来放凉。”说着就去厨房了。
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