盖世文学

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  洗净的锅起火烧干，以防有水遇油炸开，安乐准备葱姜蒜片。

  她切的时候喊了声许裴昭：“帮我洗根黄瓜。”

  许裴昭听话的去洗两根黄瓜，看她砧板上空了，把黄瓜放到砧板上。

  婴儿手臂粗细的黄瓜在她手里一滚，眨眼间的功夫全化作一块块菱形的小块。

  准备工作刚做完，锅也热得差不多，她往锅中下油，把葱姜蒜分别放入煸香。

  等蒜片开始黄的时候，下入豆瓣酱，酱香味随着锅气瞬间升起，烧火的许裴昭暗暗咽口水。

  “哗！”

  猪肝下入锅中，安乐快翻炒，边抄她边喊道：“火再大些，这道菜要猛火。”

  许裴昭得她命令，夹起柴往灶膛里塞，本就不小的火势变得更旺。

  锅中猪肝被酱料包裹，变成酱红色，一小会已然见熟。

  安乐趁机把黄瓜块倾入锅中，又翻炒几下，装盘出锅。

  装盘时，酱料不小心洒到了盘子边上，她拿帕子悉心擦掉，直至这盘爆炒猪肝整洁无暇，她才把菜放到猪肝汤旁，对许裴昭说：“今天的菜可能不适合用簸箕端出去，你先上菜，我再弄个蔬菜就开饭。”

  第三道菜安乐没打算弄多复杂，拿了跟莴笋洗净，切段炝炒，等许裴昭回来端爆炒猪肝的时候，这道菜便完成。

  她和许裴昭一人端道菜，回到屋里，许母期盼地坐在桌边，等她们吃饭。

  安乐上桌便为许母盛了小半碗汤，她道：“娘您尝尝这个，酸萝卜猪肝汤，饭前喝一点开胃。”

  对面许裴昭听她这样说，本打算舀饭的手顿了顿，等她给许母送汤的时候，学着舀了半碗放到她面前。

  目前突然多了碗汤，安乐下意识看了眼许裴昭，却见他深情不变在舀第二晚汤。

  碗刚挨进鼻底，酸萝卜的酸香和干辣椒段的呛辣已然扑鼻。

  明明是两种不适合做汤的味道，但是混在一起闻起来，他竟然奇迹般的觉得不错。

  吹了吹，金黄色的汤底泛起涟漪，汤面上浮着的油珠往后退，露出下面的清澈。

  浅呷一点，泡菜的鲜完全融在了汤头，随着汤下喉咙，后味带起一点点回味的辣。

  他顿了口气，猛地又喝一大口，再次感受这种醇厚的鲜与令人欲罢不能的辣。

  半碗汤喝完，许裴昭叹道：“这汤的滋味甚是精妙，我找不到能够形容它的词。”

  安乐笑了笑，给他夹了块汤里的猪肝：“那你尝尝这个？”

  碗里这块小三角灰扑扑的，看着它完全想象不出来此前那紫红的色彩。

  暴起的颗粒感密密麻麻布在表面，可又因挂上了翠绿的葱花，看起来莫名有食欲。

  轻咬一口，一种从未有过的绵密感充盈口腔，细细咀嚼，猪肝面面的在嘴里化开，许裴昭顿时皱紧了眉头。

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