盖世文学

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  更何况，她在鸡贩子那儿还定了几十只鸡，这些鸡不吃掉，怎么能把那些鸡带回来？

  而瓦叔却只当她是在客气，神情变得更加严肃：“你们家心善，对工人好。可是我给你们做这个小窑根本不费劲，你们这样招待我，我心里不好受。”

  安乐这才现瓦叔的情绪不对劲，她忙说：“叔您有所不知，前些日子我娘大病刚过，大夫说要进补，所以我杀这鸡也不是单纯用来招待您。”

  第41章

  虽听她这般说，瓦叔哪儿能看不出来她的意图。

  若真是只给许母进补，大可不必在今日杀鸡。

  最终瓦叔长叹口气，决定把她要的小窑做好些，也算回报她的这份心。

  见瓦叔继续去做工，安乐指挥许裴昭：“快去厨房里烧锅热水，再拿个碗出来，馋不馋血豆腐？”

  不说还好，说起血豆腐，许裴昭倒真有些怀念她先前做的鸡血豆腐。

  扶着她坐下，许裴昭去厨房拿碗。

  等他把碗放到鸡脖子下接着，安乐刀起刀落，鲜红的血液滴答滴答，落到碗里聚集起刺眼的红池。

  鸡血放干净的时候，厨房里的热水也烧得差不多。

  有了上一回的经验，许裴昭也加入拔鸡毛大军。

  两个人坐在院子里，和瓦叔一边闲聊一边处理鸡，时间很快便过去了。

  拿着处理好的鸡回到厨房，安乐把铁匠送她的小刀递给许裴昭，让他帮忙削小芋头的外皮。

  她把鸡放到案板上，顺着骨头的走势，把鸡分成几大块。

  再把鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡脖子分别切下来，放到一旁，而后处理剩下来的鸡身子，宰成方便食用的小方块。

  准备一大盆清水，把鸡块放进去反复搓洗，直到洗涤的水不再有血丝冒出、鸡肉表皮摸起来只余淡淡的油腻干，把鸡块捞起来拧干放入碗中。

  拧肉的时候，残存淡淡肉腥味，安乐迅放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、红薯淀粉慢慢揉抓。

  一套马杀鸡做下来，调料们也完全附着在鸡块的表皮，便可以把鸡块放到旁边静置腌制。

  许裴昭见她把鸡放下，抓准时机把削好的芋头递过来。

  他一边清理手上沾到的黏液，一边嫌弃地说：“芋头这东西会好吃吗？”

  安乐点点头，把芋头倒入清水里抓洗，说道：“芋头和鸡烧在一起，可以说是绝美！”

  “嗯？烧鸡？”他愣了愣，问，“鸡不炖汤了？”

  安乐顿时乐了。

  感情在他心中，这鸡只能炖汤。

  她把漂洗干净的芋头抓起来放到砧板上改刀，分心回答道：“鸡能做的花样可多了，今天让你见识见识全的版本。”

  砧板上的芋头全部被改成方便食用的小块，她一股脑赶到盆中放着备用。

  想了想，她又去洗了几个香菇，改刀成一个个小三角，也放到了旁边。

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