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至于魔物特色料理的话给我来碗特色的猪肉味增汤和招牌的特色寿司
北极贝,鲜虾,海胆和鳗鱼寿司要两份,然后再要一份灼寿司的套餐就行!
你还记得我喜欢吃哪一类呀?
嗯。
(谢谢)
(嗯,我也该谢谢你吧,我吃到甜味了。)
唉,看到没?六七号的鳗鱼饭上来了。
嗯,我这就端下来。
林新宇将鳗鱼饭递过去,随后看着自己的鳗鱼饭。
这是?原来如此,是内脏!我的鳗鱼饭用了一些内脏。
虽说鳗鱼我是会吃的,但是它鳗鱼炖的比较熟,但又很软,但又脆皮的质感,而且量很多的同时,底下好像还垫了小菜,炸鸡拼盘?
味增汤给的量也很实在,并且还送了我一碗茶泡饭,嗯,好像也挺实在的,并且还给我订了小菜毛豆之类的。
至于如日月那边的话,则是鳗鱼好像用的是很好的鳗鱼,我可以看得出来用的是,对,一定不是什么普通的生物了!
那我这个看内脏的话,其实看不出来的,但应该也不简单。
林星宇用筷子带着内脏和酱汁和饭一起扫入嘴中,随后涌来的便是一股内脏与酱汁交配到一起形成的谐曲!
这个内脏是腌过的,酱汁和油的混合很好的,将这个内脏的内在逼了出来,就像鹅肝一样,几乎没有腥味,并且通过灼烤的方式将表面很细节的带上了酱汁焦香的味道!
嗯,现在可以肯定绝对不是普通的鳗鱼了,内脏应该是鳗鱼内脏没错,但为什么会这么好吃啊?
再尝尝鱼肉,柔软香脆,没有任何骨头配合配合特制的米饭,这种香甜的口感,再配上这种有奇特味道的内脏…
喝一口味增汤吧!
等等,这味道…要升天了!好暖好香!
他应该是拿芝麻油炒过一遍食材,但用的应该是非常好的芝麻油,吃起来像是自制的,而且应该调配过,不应该只是单纯的芝麻油。
喝起来很暖,食物的香气彻底散出来了,而且这种暖不是一般的暖,是那种不自觉全身暖起来的暖。
回忆一下步骤吧。
先应该是用调配过的芝麻油炒过姜,肉片应该是提前做过处理。
他们家的味增汤的魔芋不简单,应该是放了类似于藤蔓类植物的内心,a口感很果冻。
让我猜猜应该是小常青藤,这种小害虫!
他的内心很好吃,但是太细小了,并且呢,很有韧性,生长度又快,所以是很不好的植物。
他们应该是收购了这种植物,因为便宜,并将内心一点一点剥开,然后去煮出这样的果冻材质,很清香,也很用心了。
食材其他用的就是很朴实的食材,葱段用的是上青葱,嗯,这种料理确实不应该用狼葱,这种级别的刺激香料。
萝卜用的是荧光萝卜,胡萝卜没什么特别的,但也是好萝卜,肉的话应该是…
不可能是菜猪,也不可能是龟猪,油猪也不太可能。
都没那个味儿,总感觉有点印象。
林心宇品着味增汤,忽然想到了什么
等等不会吧,土猪?
就最开始的老品种,虽然有变化,但是不太适合前景展,长得有点慢,生的有点少,而且动不动就生病,并且呢,味道也没有巨好吃!已经没有很大的培养空间了!
要明白,哪怕是黑猪也因为其特殊的口感和味道仍有很大的培养空间!
这种味道最朴实的猪,他们竟然用它做菜,而且味道好像养的不一般,难怪这位真的是特色菜,但卖的也不贵哈!
味增相反显得没有那么突出了,但依旧是调谐一切食材平衡的王者!
炸鸡块好吃,但不特别,但是他在旁边配的那个酱汁,简直就是点睛之笔!
茶泡饭呢?嗯,旁边竟然还有配套的鳗鱼块,用的好像还是不同的鳗鱼配合酱汁…
全新的体验!
看样子,云艺继承了爷爷的店后,改良了不少手艺!
挺好!
你怎么样?吃完了吗?!
你觉得我一个人吃这么多寿司,吃得完吗?
哈哈,也是!
林星宇看着,厨房的方向又想起了小时候云艺在寿司店里忙前忙后的身影,不禁笑了出来!
怎么了?怀念以前的时候了!
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