盖世文学

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第四十四章年味儿（第1页）

狐狸第二天酒醒后，依稀记得自己酒疯了，懊恼不已，被逮着笑话了好几天。

转眼就来要过年了，欧阳玉琴的哥哥也回来了，家里热热闹闹的准备过年的食物。

妈妈是最辛苦的，腊月二十六，妈妈放年假了，爸爸要到大年二十九才放。

二十六一大早，妈妈带着兄妹俩你就开始忙起来了，做肉圆！

说是肉圆，其实跟肉没啥关系，就用油渣！

肉圆是芋头刨成细丝；马蹄切碎；香菇要取那根柄，伞不要，这样才有嚼劲才香；

所有的菜拌在一起，番薯粉加水调成糊，倒入拌好的菜里；五花肉去皮，连肥带精一起下锅熬出油，盛出来放凉，再搅拌到一起。

水开上蒸屉，手团成一个个拳头大小的圆团蒸熟就行。

蒸熟就可以吃了，软糯可口，非常好吃。

也可以切成块用辣椒炒，还可以切成块加水加调料煮，正月餐桌上招待客人的必备！

说起来简单，做起来很繁琐。一大早三个人分工，芋头去皮洗净，马蒂去皮洗净，香菇摘好洗净！

刨是一块两个巴掌长的木板，中间镶嵌一块都是洞眼的钢板，非常锋利。芋头是主料，需要的量不少，欧阳玉琴怕割伤手，所以这个任务就交给哥哥。

欧阳玉琴负责切马蹄和香菇蒂，妈妈洗洗刷刷，负责熬油渣还有三餐饭！

忙到下午才准备好所有的材料，开始上锅蒸，晚饭也不用另外烧，蒸熟出锅就开吃！

过年每家每户都会蒸很多的肉圆，放在篮子里盖上纱布挂在厨房的梁上！

这一晚，妈妈一直忙到后半夜，一大筐蒸熟的肉圆晶莹透亮。

二十七就是她们家做冻米糖的日子，大米请爆米花的人提前爆好，切块晒干的年糕也爆好，干粉丝在锅子里用洗干净的沙子一起炒的膨化开！

请来的做糖师傅熬好糖浆，倒入适量的料炒匀，趁热倒到案板上压实压成四四方方的块再切成一块块，然后母子三人用买来的纸包成长方形的一包包，吃的时候拿一包撕开就吃，很方便的！

之后几天炒瓜子花生待客的食物，年味越来越浓，买对联，大扫除……

转眼就到了大年三十，一大早爸爸就去买菜，菜场初八之前不开市，所以要备好菜，今天还要炒八宝菜。

八宝菜其实就是八种素菜用素油炒，豆芽，芹菜，千张丝，油豆腐，茭白，荞头等等，炒一大盘慢慢吃。

菜买回来一家四口整理好，就开始准备年夜饭了。

简单吃了午饭，哥哥带着她贴对联，爸妈在厨房里忙活。

这时候阿坤过来了，提着一大袋刚从春省带回来的腊肉腊肠过来，欧阳玉琴爸妈推辞了一下收下了，给了两箱水果和一些别的年货叫他带回去。

毕竟两个人还没有确定关系，也不好白拿人家的，有来有往才不会让人说闲话！

欧阳玉琴送阿坤出门的时候，阿坤递给她一个鼓鼓的红包，欧阳玉琴也收下了。

阿坤见欧阳玉琴收下了红包，笑的见牙不见眼！

欧阳玉琴简直没眼看，扶额望天，虽然很无语，但心里却非常感动。

她知道阿坤现在还很没有安全感，所以她并不推却他的任何心意！她也偷偷的给他织了一双手套，冬天开车，手还是要保护好的。

阿坤收到她送的新年礼物，高兴的感觉一腔热血都要喷涌而出！

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