盖世文学

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第139章（第1页）

“啊，忘了做蛋糕！”李慕书跳脚，”二十几个蛋糕今天怎么赶得及做啊？”

“李公子放心，我已经做好了。”黄二娘笑着安慰李慕书书，这些天大家都那么忙，过年的食材和物品黄二娘早就准备好了，她每天是负责家里的一日三餐，达叔送奶末来的时候，她就安排好了做蛋糕的时间表，毕竟，年三十要准备团年饭，根本没有时间再去焗蛋糕了。幸好天气冷，提前两天做成也不会影响口感和味道的。

“真的？黄二娘你做事真有计划，谢谢啊。不然我就要食言了。”早就跟村民还有小孩儿们说了要送蛋糕给他们过年的，李慕书还是想遵守承诺的。虽然实在赶不上大家也不会责怪他。

“没什么，你们都有事忙，我就是做做饭而已。李公子，这些蛋糕今天得送出去了，可能他们拜祭时也想放上蛋糕。”黄二娘提醒道。

“对对对，那黄安和李平今天就辛苦一点吧，负责去送蛋糕。”李慕书说。

年三十这天，大家都呆在家里不用出去干活了。谢越云和王大夫在书房里谈事情了，小辉跟在李慕书身边在小厨房里看他调蛋糕糊。这一次李慕书决定在蛋糕里加上果仁，这样吃起来口感更佳味道更香。一想起曾经在香港吃过的外脆里绵的鸡蛋仔，李慕书也忍不住叫李平也去铁匠那里把鸡蛋仔的模也订做了，这个操作起来更容易，而且小孩子更爱吃。只是模具还没完成，最快也要过完年了。

黄二娘就在隔壁的大厨房里忙着团年饭，黄安和李平送完蛋糕回来也是要来帮忙的。因为实在一个人忙不过来啊。

这里不像南方过年是吃米饭，是吃饺子的。但因为李慕书他们都是南方人，所以李慕书早就拟了一张团年饭的菜单给黄二娘。至于饺子，李慕书想着等年初一再吃，嗯，天气冷，可以吃饺子锅。

那张菜单李慕书给家里人传了一次，见大家都点头同意了才给黄二娘的。

凉菜：红油猪耳朵，粉碲，熏鱼块，卥蛋变蛋拼盘，黄瓜条和甜酸萝卜条汤羹：白玉羊肉汤

热菜：贵妃鸡，清蒸鱼，烤鸭，红烧猪肘子，镇江排骨，虾干大白菜香菇粉丝煲，干缸豆扣肉煲，蒜茸炒青菜和猪尾巴腐竹煲。

甜点：蛋糕，芝麻糕，红豆糕，奶豆腐等等

李慕书只负责做白玉羊肉汤和烤鸭，其他黄二娘就能做得过来，而且很多菜都是炖煮的，不算忙。

自从上次李慕书做了白玉羊肉汤后，那清甜的滋味俘获了众人的胃，特别是小辉和王大夫，整天都叫李慕书做来吃。羊肉在冬天吃是很补，但吃的人又不止小辉和王大夫，有人吃了上火，就有人晚上要遭殃了。李慕书是坚决不肯多做的。

做白玉羊肉汤材料很简单，但做得好吃就是看火候了。材料有羊肉，鱼（最好是鲫鱼）和白萝卜。调味料有酒，花椒，姜和盐。

羊肉去血水焯一下放在汤锅里大火煮开，去掉浮沫后，倒入料酒，姜和花椒继续煮；鱼两面稍煎一下，用汤袋装起来也放进汤锅里和羊肉一起慢火炖，大约炖上三个小时，把汤袋拿出来，再放下切成块的白萝卜煮三十分钟，加上盐调味即可。

鲜字就是鱼加羊，这道汤既鲜美又滋补，冬天喝最好了。羊肉本来就是温补的，宜加凉性的食材一起炖煮才不会喝上火。放上大白菜和豆腐进去，喝起来更清甜。

烤鸭交给李平做，李慕书要做笑枣和酥角。这些点心在南方拜祭和拜年时都拿出来的。至于四喜丸子黄二娘早就做好了。

由黄二娘指挥，黄安和李平摆位，谢越云带着李慕书和小辉拜祭天神地主，向先人拜祭，礼成！徐大明和徐大光就去放鞭炮，大家收拾好就吃团年饭了。

团年饭就是要团团圆圆。这里主仆一大家子每一个都不是本地人，李慕书跟谢越云商量过了今晚就让大家不分主仆地坐在一起吃饭。本来家里人少，这团年饭人多吃起来才香啊！

丰富的饭菜，溢着清香的米酒，外面鞭炮响声连天，大家都感受到了过年的喜庆。

谢越云这个一家之主端着酒杯站起来发言了：”各位，一年辛苦了，干杯！”

“干了！”李慕书也站起来搞气氛，连小辉也端着羊肉汤站起来叫。几碗酒下肚，大家就放开了不再拘谨，吃吃喝喝说话也越来越大声了，饭桌上大家满脸都是喜色，笑得很大声。

这时门外却传来很响的敲门声，伴随着洪达的大嗓门：”谢将军，王大夫！”

“小云！小良！”这人谁啊？敢叫师傅‘小良’？李慕书转头看向谢越云，谢越云却抿着嘴看向王大夫，王大夫的脸一会红一会白，咬牙切齿却又一脸的别扭。

“师傅，不会是师娘吧？”李慕书恍然大悟，徐大光和徐大明早就出去开门了。谢越云随之也走了出去，李慕书耸着肩膀笑了几下，瞄了王大夫几眼，也带着小辉去迎接方御医，他的师娘去了。

灯光下那人大约四十岁左右，五官线条很柔和，笑眯眯的样子，不算英俊，但看起来很顺眼很亲切，跟王大夫的俊美很不同。他身材十分高大，此时正和谢越云低声说话，声音低沉很有磁性，听起来很舒服。达叔匆匆说了几句，把东西搬进屋里就回家继续团年去了，李慕书回头，只见王大夫依然坐在那里没动。

谢越云回头拉着李慕书的手上前，对方一思介绍：”这是内子李慕书，小慕，这是方御医，你师娘。噗哈哈哈。”

“师娘好，小徒李慕书有礼了。”李慕书忍着笑向方一思行礼。

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