盖世文学

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第九章 小姑子（第1页）

第9章香辣虾

田溪带着唐末和唐莉用丝瓜布将虾子和螃蟹洗的干干净净，先将螃蟹撒点酒，放上姜片放在灶头上烧水的锅上蒸着，又带着唐莉和唐末用剪刀剥虾壳去虾线，葱、姜、蒜、干辣椒和干花椒备用，田溪就准备做简易版的香辣虾。

先在烧热的另一个锅里放上一些油，将葱、姜、蒜、干辣椒和干花椒放在锅里炒一下，再将剥好的虾放进锅里翻炒，等虾颜色便红虾身弯曲了，放上盐在翻炒几下起锅。

在田溪做虾的时候，唐莉和唐末全程看着，等虾一起锅唐莉就忍不住的拿了一只虾放进嘴里。

：“啊～好烫，好好吃～怎么这么好吃。”唐莉还试吃了一只十分的美味，两只眼睛像是黏在了那盘虾上。唐莉忍住口欲将虾端上桌的时候唐国强和姜静回来了。

：“今天做的什么呀！这么香啊？”唐国强和妻子姜静远远的就闻到了从家里飘出来的香味。

：“爸妈~你们回来了啊！嫂子做的好吃的菜。”唐莉神秘的对着父母眨了眨眼睛。

见唐莉这样，姜静好奇的走到厨房：“这是什么做的？”姜静现这盘菜里的东西很像小溪里的虾，不确定的问了一下。

：“爸、妈回来了啊！这是我做的虾，我再炒一个青菜，把中午的剩菜热一下就可以吃饭了。”田溪见自己的公公婆婆已经回来了，加快了手里的度。

等着田溪热最后一道菜的时间，全家人都洗好了手盛好了饭，围坐在桌边盯着那盆香辣虾，田溪端着螃蟹出来的时候，大家看了一眼现是螃蟹后，感觉也没什么特别的就不感兴趣了，继续盯着那盆香喷喷的虾等田溪坐下后，唐爷爷一声开饭后，大家拿着筷子开始抢虾。

：“真的好好吃！就是有点辣。”唐奶奶吃了一只后感慨道，老年人吃的都比较清淡，哪怕这里是蜀省。

：“虽然清洗和剥虾皮的时候麻烦一点，但是这么好吃还是值得的。”唐莉一边嚼着虾一边说着，唐末也附和的点点头，赞同妹妹的说法。

：“孩子他爹，看来以后我们有口福了！”婆婆姜静没想到田溪的手艺这么好，和自己那个什么都不会的小女儿一对比简直一个天上一个地上。

：“大家喜欢吃就好，以后我经常给大家做好吃的，只有妈不要觉得我浪费油就好。”田溪不急不慢的吃着螃蟹，笑看着众人，自己做的美食得到了大家一致的好评，这是做饭人最高兴的事，但是这个年代，家家户户都很节俭，田溪也怕自家婆婆觉得自己大手大脚。

：“能做这个好吃的菜，放再多的油都不算浪费，我瞧这菜也没放多少油啊。”说着姜静往碗里看了看。

：“嫂子，你怎么只吃螃蟹啊！这东西我以前和哥哥吃过全是壳都没有肉，有什么好吃的啊？”唐莉一边吃着虾，一边看着田溪讲究的吃着螃蟹，还十分享受的样子。

：“其实螃蟹也是很美味的，可以吃的地方也很多，要不要试一试？我教你怎么吃。”田溪拿过一个螃蟹递给唐莉，看的其他人也想试试，可是奈何只有5只螃蟹，田溪吃了一只还剩四只，唐莉拿着一只就只有三只了，家里那么多人都不够分，唐爷爷看小辈们都渴望的看着螃蟹又不好下手，便做主道：“你们小辈学学，以后好教我们这些年纪大的。”

唐爷爷一话，唐末立马就将螃蟹抓到手里，唐父何唐母也拿着螃蟹一脸希冀的看着田溪。

田溪手把手的教着唐莉：“用手直接掰开蟹的壳，但要记住要将拇指和食指从蟹壳底部开始掰开，这样更方便掰开蟹壳，再将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐去除，因为蟹脐中有很多脏东西，拿过蟹盖，将蟹盖中的蟹胃去掉，然后吃蟹盖中的蟹黄，其实这蟹黄蘸上一点醋，味道更鲜美…”

：“等一下家里好像有醋，等我一下我去拿。”唐莉不等田溪说完就起身便去拿醋，倒了一小碟醋放在桌子中间大家一起蘸。

四个人用筷子夹着蟹黄蘸着醋细细的品味着，四个人在蟹黄入口时都瞪大了眼睛，唐末更是闭着眼享受着。

：“好吃，从来没有吃过这么鲜的味道就是太少了点。”唐末觉得吃这么一点蟹黄根本不过瘾，刚尝到味道就没有了。

：“物以稀为贵嘛！你们再用手将蟹身掰开，将蟹身上剩余的蟹黄吸取干净，然后抓住蟹腿根部沿蟹身纹理将蟹腿和蟹身分开，蟹肉就顺势出来了，吃完蟹身就可以吃蟹腿了，咬掉蟹腿的两端，用力吸取，就可将蟹大腿里的蟹肉整个吸出，最后吃蟹钳，蟹钳按其关节用手掰成三段，挑出肉食用，这样整只蟹就吃完了。”

四人按照田溪说的，美美的吃着，一只蟹吃完感觉馋虫都被勾起来，还想接着吃可是螃蟹已经没有了。

：“这螃蟹也好好吃哦！不行，哥明天我们又去抓螃蟹回来吃好不好。”唐莉用她油腻腻的手摇着自己哥哥的手臂，唐末同样想着明天再去多抓些，也就顺势的点了点头。

：“这么美味的东西，大姐和大姐夫都没有口福吃到，不知道两个小家伙好点没。”唐莉忽的说到。

：“两个小家伙？”田溪只知道昨晚大姐就和姐夫有事赶回家了。

：“对哦！嫂子你还不知道把，大姐也生了一对龙凤胎，本来他们舅舅结婚一个个的可高兴了说一定要来，结果还没等到舅舅结婚就都感冒了，断断续续的热，昨天姐姐和姐夫回来，都是早上乘他们还没起床就走了的。”想到大姐家的两个孩子唐莉一脸的纠结，是喜爱又有点畏惧。

说到孩子，田溪忽然想到了会过敏的可能，指着桌上的虾和螃蟹赶紧问道：“有的人，吃了螃蟹和虾会过敏，大家以前都吃过吧！”

：“溪丫头，放心吃过~都吃过~前些年过粮食关的时候，什么没有吃过啊？你这些知识都是听你奶奶说的吧！她们家祖祖辈辈的都是学中医的，懂这些！”唐爷爷似乎想起了以前的苦日子，眉头皱了皱眉。

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