盖世文学

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第44章 节 家计（第1页）

  直到一碗茶水下肚，朱大还没回过神来。

  不时燕展明回来，找了称来，把云畅搬到杂物间里的菜种过了称，三百四十斤一点儿不差。

  燕展明从地里过来时，已经顺道去家里取了铜钱，爽快的付了大钱，朱大便告辞，赶了车回城。

  想到明儿还有七八百斤种子送来，比预计的还要多了二三百斤，燕展明脸上挂着笑，又去了地里。

  城中的种子铺送了几百斤种子来，安爷和安嬷都问怎么回事，云朝就把种小菘菜收菜籽将来榨菜油的事情说了，两老人活了大半辈子，也没听说过菜籽还能榨油的事情，云朝就笑道：“今儿一早蒸的包子，就是用这菜籽油拌的馅，嬷嬷还说比寻常香呢，这菜籽油呀，最是香。厨房的油罐子里，如今还有几斤呢，中午我再用菜油炒菜给嬷嬷和安爷爷尝尝。”

  安嬷嬷笑道：“怪道觉得早上的馅包儿香的不一样，原来竟是用这什么菜籽油榨出来的。才刚叫你九叔付银子，奴婢还纳闷呢，难不成，咱们三房都要种小菘菜？”

  云朝便把这回翻出来的地，要种部分小菘菜和黄豆，将来几家要开油坊的事情说了。因是几家商议好的，安爷爷老两口子便没说什么。心里却高兴着，这正愁将来家里的生计呢，不想就有了这么个生财的路子。

  至于生意会不会好，老两口根本不愁，这千家万户的，谁家一日三餐的，还不用油？既有人买，还怕赚不了银子？

  且本朝虽有士农工商之分，可朝庭还鼓励官员经商呢，自家开个作坊，还是事关民生的生意，对百姓有好处的事儿，谁还能说什么？

  生计有了着落，老两口满脸笑容，安爷去了厨房里，安嬷嬷和云朝则去了厨房准备午饭。

  云朝在锅里加了水，打算烧热水把早上猎回来的野鸭和两只斑鸠给处理了。可惜这会儿没有辣椒，野生的飞禽，总归有些腥，去毛开膛处理干净，还得再用热水焯一下去腥味才好。好在葱姜蒜倒是不缺的。

  安嬷嬷看着火，想着家里的事儿，便对云朝道：“如今家里添了这么些人，少爷们又都在长身体，别的都能将就，这吃的可不能少。奴婢瞧了瞧，口粮怕是只够吃上两个月的，这油坊就是建起来，也得好几个月呢，等能分红利，怕是得要到年底了，一时也指望不上。嬷嬷我那还有个从前老太太赏的银簪子，得有个四五两呢，这都是从前离家时埋进地里藏着的，还有对用不上的金耳环，只是轻些，大概有个四五钱，好歹也能换几两银子。嬷嬷想着，回头去镇上铺子给当了，再买些米粮和盐回来。大姑奶奶虽说不缺银子，可回了娘家，没有用姑奶奶的钱的道理，叫他们跟着咱们受苦，已是对不起大姑奶奶了。若是从前，必不至于此。朝儿可别和嬷嬷客气，嬷嬷和你安爷爷呀，往后还指着少爷们养老呢。”

  原本云朝买回来的粮食，倒是够吃几个月的，只是如今加了姑母家的母子三人，还有荷姑姑一家，再加个表姐的丫鬟叶子，这就多添了七口人了，那些粮食，确实至多能撑两个月。

  云朝听了，笑道：“若真缺了，嬷嬷补贴家里，我们哪能不要呢，嬷嬷也说了，咱们本是一家人。不过如今是真不缺银子，前些日子我不是和九叔上了趟山了，打的猎物卖了十几两银子呢，买了粮食布料，还有四两银子宫，都在畅儿手上收着呢，昨儿二哥又给了二两，这还有六两多银子呢。若只买粮，吃到年底都够了。等忙完春耕清明，我和九叔再上几趟山，别的不成，总饿不咱家人。倒是姑母和表姐表弟，是真得跟着我们受苦了。别的不成，往后我会在吃食上再精细些。姑母和表姐表弟，也定会体谅的。”

  安嬷嬷暗叹了口气，就晓得丫头是无论如何不肯收她的东西的。好在饿不着就行，至于别的，这会儿也讲究不上。只要建了油坊，日子总归能好起来。

  就是心疼孩子们，也得跟着受苦，尤其是大姑奶奶同表姑娘表少爷，本是富贵锦绣堆里娇养着的，回了娘家反倒要跟着过苦日子，别说两个孩子，就是大姑奶奶，打小在京城养大的，回古庄后老太爷老太太也没叫她受过一点罪，过过一天穷日子，嫁给姑爷后，更是锦衣玉食，如今真正是委屈她了。

  可也没别的法子。

  云朝却是乐观的很，虽自他们家的日子穷，可也不缺吃少穿的，比起同村好多人家，已经算是好的了。再则虽说家里只剩这六两多的银子了，可他们兄妹又不是那坐吃山空的人，总能想出法子赚到银子的。

  处理好野鸭和斑鸠，安嬷嬷煮饭，云朝又去取了些块正挂在廊下晾着的獐子肉和一只野兔子来。中午就打算做金蒜烧野鸭，清蒸野斑鸠，獐子肉和兔子都红烧了，四个荤菜，应该够了吃了。

  这会儿也没别的菜，自留地的小菜圃里，也只有些菠菜能吃，韭菜至少再过两个月才能割头茬，想着屋后河边不少的野苋菜，还能吃好些顿呢，就又去摘了一小蒌来，又顺便挑了些车前草，路过后院，见墙角的菊花长出了不少，干脆又采了一把菊花头。

  回了厨房，把野苋菜和车前草还有菊花头都洗干净，嬷嬷笑道：“这苋菜也罢了，车前草和菊叶儿，你摘了回来干嘛？”

  云朝笑道：“苋菜用蒜头炒了，车前草味道甘甜，做好了，很好吃的，先用开水焯一下，然后切成丁儿用豆油和盐拌一下就成，清热明目祛痰，爷爷这些日子咳嗽，吃了正好。这菊头，回头烧个蛋花汤，对头晕目炫都有好处，回头您和安爷爷也多吃些，嬷嬷和安爷爷年纪也大了，正该注意养生呢。我也是才看到菊花都抽了好多芽叶了，这才顺手摘了些回来，等明儿，咱们再用菊叶和野鸡肉做个菊花肉片，给嬷嬷尝尝。”

  安嬷嬷叹道：“我的姑娘哎，怎就这么能干，嬷嬷活了大半辈了，也没听说过这些做法儿，这野菜咱们荒年里可也吃了不少，但凡日子过得去，谁吃这东西？姑娘这一说，竟都成了美味了。”

  云朝得意道路：“那是，朝儿别的不成，就是厨艺没得说，但凡能吃的，我必能给做成美味。今儿晚上，我再给嬷嬷包一顿豆腐蒸饺，保管嬷嬷吃了还想吃。”

  前两天用豆饼试做出来的豆腐，还有不少养在水里呢，放久了可就酸了。中午她就打算做个平桥豆腐呢和鸡蛋脆皮豆腐呢，又营养，又美味。

  （老时间加更，另外，特别感谢za1ice姑娘的打赏。谢谢你一直以来的支持。）

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