盖世文学

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  “好吃！”林叶衔真的很喜欢这个味道，就这黄瓜，配什么都好吃啊。

  贺崇泽笑着为林叶衔倒了一杯糯米酒。

  林叶衔尝了尝，没有太多酒味，甜度也刚刚好，很好入口，配上这碟黄瓜，简直完美。

  “这都是老味道。以前他们家酿的桂花米酒，更是一绝。只不过听说那株老桂花树没了，现在的桂花已经酿不出当年的味道了。”贺崇泽捏着酒杯，仿佛是坐在某亭台之上，而非这个小破店里。

  林叶衔想象不出到底有多绝，可能让贺崇泽夸赞，肯定是在其他地方难以喝到的。

  这时，面也上来了。

  “慢慢吃，小心烫。”婶子说着，又端来一小碟拌炸豆腐，“这是我们上的小菜，免费送你们尝尝。”

  林叶衔问：“婶子，你们家这黄瓜这么好吃，为什么不写菜单上？”

  婶子笑道：“现在很少有人喜欢吃拌黄瓜了，卖不动，也容易坏。就一些老客知道，来点的时候会要一碟。我们现在都做了自己家吃，有老客来分一碟就是了。”

  林叶衔点头：“真的很好吃。”

  “哈哈，难得有年轻人喜欢这一口了，现在都爱要荤拌菜喽，就算是全素，土豆丝或者苦菊拌皮蛋也更受欢迎一些。”正说着话，店里的电话响了，婶子道，“你们慢慢吃啊，我接电话。”

  这家的面分量很足，汤不是那种奶白的，而是比较清澈的带着点浅浅的酱油色那种。但喝下去，骨汤的味道却非常浓，香而不腻，也没有半点肉腥气。

  肉排给的也很实惠，味道是酱过的，却没有太多调料味儿，更多的还是肉本身的香味。肉排炖得很软烂，烂而不散也是一门手艺。

  天热的时候吃一碗热汤面，并不是多好的选择，但这个面吃下去，不仅不燥，反而很舒服，再配一口小黄瓜——绝了！

  林叶衔很喜欢，准备把它归为“宝藏小店”的行列。

  贺崇泽倒没给那么高评价，只说：“是有当年的味道，但总归差了点意思。”

  这不是手艺问题，而是食材问题，现在的食材，终归没有以前那么天然了。

  婶子接完电话，脸色就变得很难看，匆匆去了后厨。

  贺崇泽看了一眼，没说什么。

  林叶衔吃得开心，酒和黄瓜都被他吃了不少：“真希望这家店能一直存续下去。”

  这样的老手艺，在现在琳琅满目的餐饮界也可以算是别具一格了。只是店面太小，估计也没有什么经营理念，能维持到现在，靠的应该全是口碑和回头客。

  吃完面，也不见婶子出来，林叶衔便喊了一声结账。

  “诶，来了。”应声的不是婶子，而是大叔。

  不多会儿，大叔走出来，眼睛红红的，眉间难掩愁容。

  贺崇泽见过太多生离死别、悲欢离合，这些对他来说，已经生不起半分多余的想法。

  贺崇泽去付了钱。

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