盖世文学

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宽慰（第1页）

这回陆亦凝亲自指挥着月见，做出了好几样好吃到炸的甜点。

首先就是要自制奶酪，食材简单，一千毫升的牛奶小火煮开，直到表面出现气泡挺火，然后分三次加入四十克白醋（由于冬天没有新鲜柠檬，只能用白醋代替），边倒边去搅拌，直到水油分离即可。

紧接着就得用到纱布了，由于这年头没有纱布，陆亦凝便想了个法子，蒸笼布不是有么？

反正都差不多。

可景心院的蒸笼布不够用，便只得叫顺福、顺风跑一趟大厨房，多早些蒸笼布来。

大厨房那老奇怪了，自从景心院那整了个小厨房，净要些稀奇古怪的东西。

给吧是老来要，不给的话又不大好看，好歹人家钮祜禄格格也是个主子，还是个新宠。于是乎大厨房只得苦着脸把东西备齐送去，毕竟就这么点小东西，也不好太过小气。

顺福、顺风和管理大厨房工具的鲍师傅一脸不舍，这可是十个蒸笼布啊。

钮祜禄格格要这玩意干啥啊，他们一共就那一个锅，图啥呢。

鲍师傅百思不得其解，然而顺福、顺风也说不明白，只说钮祜禄格格在琢磨新甜点，这不就用到了。

鲍师傅眼睛一亮，试探性地问：“跟上回送到福晋那的，差不多么？”

其他大师傅、小师傅包括打杂的都竖起了耳朵，这钮祜禄格格也不知道是怎么捣腾的，竟整出那

些个好吃的点心。

说实话，他们也没吃过，但见过一回，那香味儿真的是一个字，绝！

怨不得主子爷和福晋都喜欢呢，就是李侧福晋听说后，都派人来大厨房点点心。

大厨房厨子们心里苦啊，他们也都是厨师届响当当的人物，这怎么就被十指不沾阳春水的钮祜禄格格比下去了呢？

打听过之后，这李侧福晋同宋格格来的人对他们表示很失望，可这吃食哪里是看一眼就能会就能懂的，这得尝一尝、看一看、闻一闻才有点希望啊。

问题是大厨房同景心院没啥交情，人家钮祜禄格格还开了个小厨房，就来点菜的时候都少了，他们就是想套近乎也没法子啊。

不是没想法子，而且景心院的人都嘴硬，知道的是不说，不知道的是一无所知，偏这是人家钮祜禄格格自己的方子，谁也没那个脸去要。

这才有了这么个局势。

得了东西，顺福、顺风便赶忙带回去。

陆亦凝这才得以继续制作，当然了，刚刚那会儿她们也没闲着，做了一锅奶香红枣糯米糕，既健康又方便，软糯q弹，还不粘牙。

阿达籽是陆亦凝自己在家常做的一种食物，有些类似芋圆，透明色，软糯而有弹性，很有嚼劲儿，基本上四果汤里都会放一些。南方人都见它阿达籽，北方人会称呼它为“无糖珍珠”。

做法非常简单，但也需要一定的比例才能成功，陆亦凝一边做示范，一边

给月见讲解着怎么做口感更好。这些可都是她自己亲身经历过的，更是无数次失败过后得到的经验。

当然，奶酪才是重中之重，有了奶酪才能做更多的甜品。其实生吃也是一个很好的选择，陆亦凝很喜欢吃奶酪棒，今儿她就准备安排上。

除了个别不喝牛奶的小姐妹，她就没见过哪个不喜欢奶酪棒的。

陆亦凝直接用了一个很大的盆当容器，她是准备一次性多做一些，这样以后再做旁的甜品也方便。

月见边记步骤边干活，可谓是干劲十足，这样好的方子格格说教给她就教给她了，这样的信任，她必得好好报答格格才是。

把那些水油分离后的东西倒入蒸布里头，用手去拧水分，再让它自己滤去个半天，再压着重物继续过滤个三十分钟就差不多了。其实这被滤出的水分就是乳清了，只是对陆亦凝而言最有用的还是奶酪。

过滤水分的功夫，陆亦凝又亲手做了酸奶千层和红茶撞奶。

被发酵好的奶油奶酪，加上一些盐巴拌匀，再重新放进干净的瓶子里，就可以保存15天左右了。

现在天冷，没有冰箱也可以保存。

陆亦凝直接用奶酪做了奶酪棒和花生奶酪，醇香浓厚，一口下去只叫人心情愉悦。

炸鲜奶就更简单了，这个是放在最后做的，因为这玩意只有热着才好吃，凉了反而有股淡淡的奶腥味儿，不排除有人会喜欢这个味道，但就陆亦

凝的经验而言，还是热腾腾的更招人待见。

炸鲜奶、奶酪棒、花生奶酪、酸奶千层、红茶撞奶配阿达籽、红枣糯米糕这六样甜品，可是费了陆亦凝和月见不少功夫。

也是巧了，刚刚做好陆亦凝就得到消息，说是八福晋等人终于走了。

怼完宋氏，八福晋身感痛快，觉得在李氏那受的气都发泄出去了。

而九福晋、十福晋、十四福晋三人却很是无奈，只得对四福晋歉意一笑。

八福晋才表示，时间不早了，她准备回府了，待改日请四福晋去府里坐坐。

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