盖世文学

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第四十章 钵仔糕（第1页）

这花放在现代来说叫蝶豆花，浸泡的花水是淡蓝色的，也是一种可食用的花。

“需要怎么做？”将柏树丢到地上，蒋瑞峰走过来看着桌面上摆放着的肉，疑惑的问道。

“你回来的正好，我一个人搞不定这个。”赵月茹示意了一下自己手里的竹筒，让蒋瑞峰往洞里塞肉。

“我只需要把肉放进去就行了吗？”蒋瑞峰尝试着塞了一块辣味的，才刚塞到一半就卡住了动不了。

“原本是要用更大的工具来做的，但是我们没有这个条件，所以只能用这个，如果卡住了一用桌上的筷子顺一下，千万不要把这个肠扎破了。

被教了一下弄，蒋瑞峰就塞一些肉，用筷子顺一下，而且在塞了足够多的肉后，还要用手往下挤压，好让肠后面的空间都被塞满。

两盆肉片在他们越来越默契的配合下，瞬间就做完了，而香肠也足足做了四个。

“接下来就是熏了。”赵月茹用针在香肠上扎了几个眼，防止在熏的时候不会爆，然后配合着蒋瑞峰搭了一个简易的棚。

将腊肉连同香肠悬挂在半空，她引燃柏树的枝条放在下面熏烤，“你再去屋里那些橘子和柚子。”

对着蒋瑞峰说完了这句话，赵月茹则朝着厨房的方向走去。

对她说的话，蒋瑞峰虽然不懂，但他还是效率极高的去完成。

“你们两个离远一点，小心被呛着。”赵月茹刚端了一碗大米过来，就看到蒋瑶和蒋云新好奇的探头看着棚里的情况。

“着火了！”被吓了一跳的蒋云新着急的看着赵月茹，一边用力的指着烟雾缭绕的棚，一边听话的往后退了几步。

“这是我们在熏肉，等以后你就有肉吃了。”将碗里的米倒进正烧着的柏树里，赵月茹又抬手示意蒋瑶过来。

“阿瑶，有件事我想先征求你的意见。”她看着走到近前的人，回头就把蒋云新送给她的花放在了蒋瑶的手里。

“这是弟弟送给你的，我亲眼看到他在很认真的找。”蒋瑶看了眼手里的花，又困惑的看着赵月茹。

“我知道，但是这件事情和这个花相牵连，要是没有的话，那我这个建议不提也罢。

“不知道娘说的是什么计划？”蒋瑶最后的关注点还是在这里。

“昨天我们回来的路上，你情绪一直不高，所以我现在想问你，如果给你一个单独做东西去卖的事情，你愿意做吗？”

赵月茹将自己心里的规划和想法都说了一遍，随着她越说越多，蒋瑶双眼一亮，完全是一副很感兴趣的样子。

“我愿意。”她高兴的抱着怀里的花转了一圈，迫不及待的想现在就试。

“别着急，等我这边忙完了，就马上教你，但是在此之前你要熟悉这个花的样子，因为往后要用到很多这种花。”

赵月茹摘了一朵放在手心里，凑近了让蒋瑶看。

“你要吃橘子吗？”这时候蒋瑞峰带着一个柚子并三个橘子走了过来，他不赞同的看着赵月茹，觉得冬天吃这么冷的水果容易坏肚子。

“不，我要的是它们的皮。”赵月茹将柚子剥开，直接将皮丢进火里，橘子也一样，“这样熏出来的肉才最香。”

做完这些后，她就拿了块破旧的布，用竹竿撑着，这肉要熏个几天才行，等水分蒸干了再挂在房檐下。

“好了，现在就是等，我们先去做明天要卖的另一样东西，这个可是一个非常好吃的甜品哦。”

赵月茹示意蒋瑶跟着她去厨房，“我现在一步一步的开始教你，等你学会了，明天就靠你一个人做了。”

“嗯，我会仔细学的。”蒋瑶认真的点了点头，紧紧的跟在她的身后，不错过任何一个小细节。

走进厨房后，赵月茹先就把炉子点上了，她拿出一个深口的碗，“摘点花放进去泡着。”

她让蒋瑶把怀里的花泡一些，然后又从橱柜里拿出一袋和面粉有点像的粉状物品，“这是木薯粉，做这样甜品必须用到的东西，我们可以根据自己想做的数量来决定用多少木薯粉。”

打开袋子拿给蒋瑶看木薯粉的样子，这也是她偶然在镇上的调料店买的，她不知道人们是不是都把它当作面粉在用，因为她听伙计说购买的人很少，而且价格也便宜。

“这个时候我们就可以炒糖味了，其实这个甜品可以有不同的味道和花样，这就要看你之后怎么去开了。”

赵月茹等锅底烧热后，便撒了些白糖，“糖可以根据口味选择多还是少，炒糖的时间也不要太久，微微泛黄就可以了。”

等锅里的糖开始变黄，她便把锅拿了起来，转而放了一个可以蒸东西的笼屉，“到这里就是上色和定型了，把泡好的水端过来。”

蒋瑶全程聚精会神的听着，此时听到吩咐，立马把泡着花的碗端了过来，此时碗里的水已经变成了蓝偏紫色。

“先倒一点到锅里，然后用筷子搅拌至粘稠。”

赵月茹倒了些在装着木薯粉的盆子里，在一边搅拌的时候，还一边留意着蒋瑶那边的情况。

“需要用力吗？”蒋瑶倒完后在用筷子搅拌的时候，不放心的问了一句。

“不用，就正常力度，像搅鸡蛋一样。”已经混合好木薯粉后，赵月茹看着她认真搅拌的样子，等锅里变得粘稠后，她便把混合着木薯粉的花水倒了进去，“两者混合成功后装到碗里上笼屉蒸一下就可以了。”

蒋瑶在厨房里找了一阵，才勉强找到了两个特别小的杯子。

“去拿几朵玫瑰花过来放在杯子里，我们来做一个玫瑰钵仔糕。”赵月茹搅动着不让它凝固。

“好。”得了指示的蒋瑶赶忙跑进里屋，从抽屉里拿了一包玫瑰花后，就脚步匆匆的往回赶，连蒋瑞峰叫她也没注意。

“把花瓣朝下放，这样做出来才漂亮。”赵月茹等花朵摆放好后，拿着锅一点一点小心的把蓝紫色的糊糊倒进了杯子。

“最后就是蒸了，蒸完就可以吃了。”

把两个小杯子放进笼屉，赵月茹又把剩下的糊糊倒进了碗里，连同杯子一起蒸。

“学会了吗？”在等的这段时间，看着旁边的蒋瑶，打算考考她。

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