盖世文学

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玉津金酱六（第1页）

无名的做法和四姑娘的大同小异，不同的是对陶罐的处理方式。

对最后如何在地面燃烧黑球这一段，无名特地走到张百水身边，附在他的耳边低声说出来，最后还嘱咐他不要外人。听到黑球的材料时，张百水眉头一皱，然后似笑非笑，感叹原以为非常神秘的方法，却是如此普普通通。他不得不感叹，阿爸一直不告诉他，是因为这只不过就一句话的事。

四姑娘看到无名走近三爷，把最后关键部分悄悄说给三哥听，虽然觉得这个举动有点怪异，但她明白事有轻重，她相信无名悄悄告诉三哥，不是不让她知道，也不是避她，一定另有原因，索性不去打探，该她知道的，以后一定会知道。

到现在已经试了两坛酱了，还有最后一坛。既然都已经开了两坛，没有理由留下最后一坛，所以，张百水用清水濑了漱口，用筷子划开了最后一坛的盖子。开盖后没有预想的香味漂出，不但没有任何最普通的香味，甚至连一点酸、涩、咸、呛的气味都没有，捞起来就是完整的一块肉，就像没有酵过的食材，可它旁边分明是酒渣，现在酒渣成了干渣。

这是一份很不一样的酱，它长的像一块肉，却和鲜肉完全不同，就算是鲜肉也还有肉味，可它却什么味道都没有。

张百水用筷子轻轻戳下去，才现整场肉已经软烂如泥，原来肉和酱已经混为一体，“酱就是肉，肉就是酱。”

张百水暗暗称奇，他切了一小块酱泥，放入碗中压碎，用牛肉蘸了蘸放入口中，一股浓烈的鲜味从舌尖沿鼻子直冲上脑。它不是没味，它是把所有味道都锁在了肉块里。从尝到酱味的那一刹那间，他仿佛失去了五感，所有的感觉都集中在了舌尖的味觉上，似酸，似甜，似苦，似咸。

他仿佛回到了小时候阿嫲的小屋前。那是他最喜欢的下雨天，阿嫲围坐在炭炉前，天空中下着柔软的柳絮似的细雨，他和小们撑着又大又圆的荷叶，在齐人高的芋头叶子下捉迷藏，显得格外隐蔽。玩累了他就回到阿嫲身边，趴在阿嫲怀里，一切是那么的自然和谐。……

四姑娘也注意到了这份酱的特别，她也夹了一块牛肉，在三哥剩下的酱里蘸了蘸，送到了口中。一时间，一阵清馨味道从舌尖冲入鼻子，又蔓延到头末梢，弥漫到全身每一个毛孔，让她感到久违的身心惬意。舌尖的味道，似丁桂的辛散，似五味子的酸收，似大枣的甘缓，似杜仲的苦坚，似龙常草的咸软……。

她所经历的不公和不平的往事浮现眼前，然后一闪而过，随风消散，她又变回了从前跑在三哥身前身后，总是无忧无虑的小阿四。一切烦恼皆会烟消云散，一切都会烟消云散，所以，不必执着于过去，也不必忧心于未来，现在就很美好。

她还看到了有个他，陪着她一起手牵着手，走在夕阳的山路下。……

无名扶着三爷躺倒在床边，听着三爷均匀的呼吸声，知道他只是陶醉在酱料的味道中入睡了，不是中毒，这才放下心来。他又看了看趴在桌子边入睡的四姑娘，她把小脸贴着交叠的小手上，鼻子两翼沁出细细的汗珠，嘴角噙着笑，煞是好看。

“只可惜……也不知小千到底是什么想法。”无名心里轻叹一声，悄悄退出了房门，带上了门板。

他绕过花坛，出了院子，去了张一川那个院门，见到了三爷的伙计。他询问了张一川两个的情况。伙计说，他们两个照例是每日写罪己状，写好领了吃食后反口又骂，但是骂的次数一日比一日少。他们写了十几天罪状后，实在写不出什么了，每天单是想罪状的时间就用了大半天，伙计不知如何应付，就请无名示下。无名让伙计下次和他们说，不用写新的罪状了，每天把写好的罪状交换着念，念够三十遍。另一个念的时候，自己听着，听满三十遍后就可以有吃的。伙计答应着，照办去了。

做完这些，无名又回到了三爷的院子里。

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