盖世文学

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  外卖哪有章家卉做的家常菜好吃？

  唐妈做的糯米肉圆子不像菜市场里卖的那种，一个圆子能掺二两面，她做的圆子用的都是自己家的土猪肉，还削了些荸荠剁碎了拌到馅儿里，做好的糯米肉圆子胖乎乎的，一口咬下去，汤汁鲜美，糯米软糯，猪肉粒和荸荠肉劲道得很，钟雁南趁热吃了一个，眼泪差点感动出来——

  她都多少年没吃过这么真材实料的糯米肉圆子了？

  蛋饺的饺子皮是用土鸡蛋做的，金灿灿的特别好看，里面包的馅儿是猪肉荠菜馅儿的，肉馅是上好的五花肉剁的，荠菜是唐妈从娘家大棚里挖来的，比外面野生的荠菜口感更嫩一些，拿来包蛋饺，既有荠菜的香味，口感也很嫩，一口咬下去，鲜美的汤汁流出来，就连汤里的菠菜都染上了蛋饺的鲜美。

  还有香肠、熏肉、荠菜炒年糕……吃到最后，钟雁南连饭都没盛就吃撑了。

  钟雁南吃得过瘾，直播间的网友就痛苦了——看得到，吃不着！

  “啊啊啊啊那么大的糯米肉圆子！想吃！”

  “主播求上架！我要吃糯米肉圆子！”

  “香肠！我敢打赌这绝对是土猪肉做的，看这色泽……”

  “不说了，私信主播预定明年的香肠。”

  “前面的讲点武德好吗？我先私信的！”

  “咦？主播换地方了？这厨房看着不像家里的。”

  “看到窗户外面的香樟树，目测了一下树龄，突然有了一个大胆的猜测……”

  “前面的闭嘴！我好像也猜到了啊啊啊！”

  “等等！这不是……卧槽！闭嘴闭嘴！我也知道了哈哈！”

  弹幕突然从美食跳跃到了主播这次的直播场地，因为疫情期间唐岚的直播间卖东西只针对省城网友，所以本市追着她看直播的特别多，医科大附近又是出了名的美食一条街，本市可以说是无人不知，再加上那么粗的香樟树，还是成片的，满省城数下来，也就那么两三个小区有。

  于是，这天下午，家里的大人们突然现，平时就喜欢宅在家里的孩子们不知道了什么神经，突然就说要出去散散步，散步就算了，还专往树林子里钻……不会是早恋了吧？

  家长们雷达全开，悄悄跟了上去。

  殊不知，粉丝们能有什么坏心眼呢？不过是想找片老香樟树林子，和偶像来一次林间偶遇、顺便去蹭个饭罢了……

  “月红啊，你们母女俩也难得来我家做客，我看你们干脆把宾馆给退了，就住我这边好了。”美滋滋地饱餐了一顿，钟雁南听说唐家母女已经在学校门口的宾馆定了房间，立刻就撺掇着她们退了房间。

  “这……”唐妈确实有点心动，但看了看钟雁南家的布局，又犹豫了，医科大的教师宿舍楼都是上个世纪建造的，只有两居室，一个卫生间，她们母女俩挤进来，怕是生活就不太方便了。

  “你怕我这住不下？放心！对门那套房也是我家的，我闺女一家今年也没回来住，等下吃完饭我们去把房间打扫一下，你们今晚就搬过来！来都来了，还住宾馆浪费钱做什么？”钟雁南很是土豪地挥了挥手。

  她和丈夫都是一辈子做学问的，偶尔还要接济一下家境贫寒的学生们，这辈子也真的没攒下多少家业。

  倒是他们唯一的女儿，不知道怎么养着养着就变异了，好好一个硕士研究生，居然跑去做生意了，还在沪上找了个特别有钱的女婿。

  本来女儿是想在沪上买个房子把自己接过去养老的，她却舍不得这住了几十年的老房子，女儿没办法，前几年趁着对门要卖房子换别墅，索性把对门也给买了下来，逢年过节有空就带丈夫孩子来陪她住几天，夫妻俩也不缺钱，因此对门那个房子就一直空着，也免得他们突然回来没地方住。

  唐家母女盛情难却，只能退了宾馆，把行李都搬了过来。

  对门这间房的格局和钟雁南住的那套一模一样，只是因为长时间没人住，显得有些冷清，但一应家具电器都很齐全，天然气水电一拧开就能用。

  中午因为赶时间吃得简单，晚上唐妈就大显身手，做了一桌大菜，拿了最大号的砂锅，炖了满满一锅火腿冬笋，火腿是自家土猪肉腌的，冬笋是娘家山上挖的，更让钟雁南惊喜万分的是，桌上居然还有一大盘酥鱼和大虾！

  酥鱼是村里大塘里养了一年的胖头鱼，各个都有十来斤重，鱼头切下来炖豆腐吃，鱼肉切块，拿姜片和盐腌制片刻，沥干水后，裹上蛋清面糊炸至金黄色，这样做出来的酥鱼，冻起来可以保存大半年也不会坏。

  吃的时候先热油锅，把葱姜蒜放进去炸香了，倒水煮沸，把鱼块放进去煮熟就可以吃了，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒，做出来的酥鱼外皮柔韧，里面的鱼肉也和鲜鱼不一样的口感。

  大虾也是唐家备的年货，今年因为疫情家里没请客，还剩了好些，唐妈干脆拿了一半过来给章家卉，这孩子身上只怕没多少钱了，面皮又薄，不好意思找他们开口，唐妈也不好直接塞钱给她，只能给她多准备点吃的，这样起码在吃饭上能省下不少钱来。

  “月红，你这手艺都可以来省城开饭店了！”要不是年纪真的大了，钟雁南真想不顾一切的吃撑为止，可是医生叮嘱过她，到了她这个年纪，晚上吃饭最多只能吃七分饱，吃撑的危险比饿肚子还大，看着桌上还剩了大半的好菜，钟雁南惋惜的不行。

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