盖世文学

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第13章 让你感受一下什么叫做专业（第2页）

“太好了！秦老弟！你真是我的亲兄弟！”

他一把搂住秦原的肩膀，用力晃了晃，那力道让秦原感受到了这看似瘦弱的家伙，在日复一日的炊事工作中也练出了一把子力气。

“你想教我啥？和面？擀皮？烙饼？我都学！保证好好学！”

跟在后面的李田亮等人听到这话，也是一脸惊讶。

“我去，老权这是开窍了？还知道主动学习了？”蔡江林啧啧称奇。

杨光笑着拍了拍李田亮的肩膀：“看见没，老李，榜样的力量是无穷的！秦老弟一来，把咱们这老油条都带动起来了！”

李田亮憨厚地笑了笑，看向秦原的眼神里也多了几分期待。

说话间，几人已经推开了后厨虚掩着的大门。

一股混合着油烟、蒸汽和食材味道的热浪扑面而来。

下午的后厨不像中午那般战火纷飞，但也并非空无一人。

几个负责清洗、择菜的帮厨已经提前到岗，正在水池边忙碌着。

“老李，杨光，你们来了！”一个正在吭哧吭哧洗刷大铁锅的年轻士兵抬头打了个招呼。

“嗯，过来准备准备晚上的活儿。”李田亮应了一声，熟门熟路地走向自己的灶台区域，开始检查调料和锅具。

杨光则走向了面点间，估计是去检查下午要用的面粉储备。

蔡江林和权东友也各自找活儿干，一个去检查蔬菜筐，一个则开始整理灶台边的工具。

秦原没有立刻加入他们。

他的目光快扫视了一圈后厨的环境。

这里比他想象的要大，但也更加杂乱一些，各种厨具、食材堆放着，透着一股军队特有的粗犷和实用主义。

他需要一个相对安静的地方，来完成系统的操作。

很快，他锁定了一个目标——靠近干货储藏间的一个角落。那里堆放着几个半人高的空置菜筐，形成了一个小小的视觉死角。

秦原不动声色地走了过去，假装在检查菜筐的卫生情况。

趁着没人注意，他心中默念：

“系统，学习【京酱肉丝包】。”

他特意在脑海中加入了“包”这个字眼，尝试着引导系统生成更适合卷食或包裹的形态。

瞬间，一股比之前学习醋溜土豆丝时更加庞大、更加精细的信息流，如同开闸的洪水般涌入他的大脑！

【京酱肉丝包】

信息流中不仅包含了京酱肉丝本身的全部制作细节。

猪里脊的选择、顺纹切丝的刀法要领、蛋清淀粉上浆的比例、滑油的油温控制、秘制酱料的成分解析、葱姜爆锅的时机、下酱翻炒的手法与火候……

更包含了配套面皮的制作工艺！

中筋面粉与开水、凉水的精确比例，揉面的力度与时间，醒面的时长与温度要求，擀皮的技巧——如何擀得又薄又匀，富有韧性，以及最后蒸制或烙制的时间把控。

甚至还有几种不同的包裹手法，图文并茂，清晰无比！

每一个环节，每一个细节，都仿佛被无形的大手操控着，在他的脑海中反复演练了千百遍，最终化作了如同本能般的记忆，深刻烙印下来。

秦原感觉自己的手指甚至都微微抽动了一下，那是肌肉记忆正在形成的迹象！

“呼……”

他轻轻吐出一口气，压下心中的震撼。

这系统，果然是神技！

“学习完毕。领取【秘制肉酱】。”

他再次在心中下达指令，同时悄悄将手伸进旁边一个空置的、底层垫了几颗土豆的深筐里。

下一秒，他的手心一沉。

一个入手温凉、沉甸甸的酱黑色小瓦罐，凭空出现在了他的掌中，被他迅而稳妥地藏在了筐底的土豆下面。

瓦罐密封得严严实实，罐身上没有任何标识，只有一股浓郁醇厚的酱香，若有似无地透过封口飘散出来，勾得人食指大动。

秦原心中安定下来。

上辈子他虽然在自家饭馆掌勺多年，号称一手家常菜炒得出神入化，但也并非全知全能。

像是这带着“秘制”前缀的京酱肉丝酱料，其复杂的配比和熬制工艺，就出了他过去的知识范畴。

系统出品，果然不同凡响。

搞定这一切，秦原直起身，脸上恢复了平静。

他看了一眼不远处，正拿着抹布，一脸傻笑地擦拭着灶台，时不时还偷偷瞟他一眼，显然是等着他“传道受业”的权东友。

秦原微微一笑。

行，今天就先从这和面、擀皮开始，让你权哥感受一下，什么叫做专业！

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