盖世文学

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第23章 刀工也是炊事技能考核的重要一项（第1页）

李田亮那带着热切的催促声，将秦原从系统任务的震惊和压力中拉回了现实。

他深吸一口气，暂时将那个几乎不可能完成的任务压在心底。

饭，总得做。

京酱肉丝，也得教。

更何况……这不正是个“训练”的好机会吗？

秦原嘴角勾起一抹不易察觉的弧度，目光扫过灶台。

那里，一口硕大的行军铁锅正安静地躺着，锅体黝黑，边缘因为长年累月的火焰舔舐而泛着奇异的光泽。

这锅，分量不轻。

秦原走上前，单手握住锅柄，轻轻一提，手腕一抖。

“哐当！”

一声轻响，沉重的铁锅在他手中灵巧地翻了个面，稳稳落下。

重量……刚好！

他转过头，看向还在原地搓着手，一脸“求知若渴”的李田亮。

“亮子，过来。”

秦原的声音平静无波。

李田亮眼睛一亮，屁颠屁颠地跑了过来。

“秦原，是不是要开始教我了？”

“先别急。”秦原将锅柄递到他面前，“拿着。”

李田亮不明所以，但还是老老实实地接过了锅。

入手，就是一沉。

“嘶……”他咧了咧嘴，双手才勉强把锅端稳。

这锅比他想象的还要重不少，刚才秦原单手那么轻松写意地一掂，他还以为是口轻锅呢。

“端稳了。”秦原淡淡道，“然后，像我刚才那样，颠它。”

“颠……颠锅？”李田亮愣住了，手里的铁锅晃了晃。

“对，颠锅。”秦原点点头，“试试看，手腕力，把它翻起来，再落回原位。记住，要稳。”

李田亮看着秦原，又看了看手里沉重的铁锅，脸上写满了困惑。

“秦原……咱不是要炒京酱肉丝吗？这……这颠空锅干啥？”

“连锅都颠不稳，还炒什么菜？”秦原瞥了他一眼。

李田亮被噎了一下，想想也是，但还是觉得有点奇怪。

他咬了咬牙，深吸一口气，学着秦原之前的样子，双手紧握锅柄，猛地往上一抬，手腕使劲一翻！

“哐啷！”

铁锅在空中歪歪扭扭地翻了个身，落下时没接稳，重重地砸在了灶台上，出刺耳的声响。

李田亮被震得手臂麻，虎口生疼。

“你看，连个空锅都控制不好。”

秦原的声音适时响起，带着一丝理所当然的意味，“这大锅菜，讲究的是‘推、拉、扬、撒’，每一个动作都需要力道和准头。”

他顿了顿，看着李田亮那已经开始微微颤抖的手臂。

“尤其是颠锅这个动作，看着简单，其实最考验臂力和腕力。

你要是连这点力气都没有，将来几斤重的菜倒进去，油一热，火一旺，你手一抖，不是把菜颠出去，就是把火苗燎自己身上。”

“没把子力气，你连葱花都颠不匀！”

秦原说得头头是道，每一个字都仿佛是经验之谈，是前辈对后辈的谆谆教诲。

李田亮听得一愣一愣的，虽然身体的疲惫感还在叫嚣，但秦原的话让他觉得很有道理。

是啊，炊事班用的是大锅大灶，和家里小炒不一样。

这力气……好像确实是基本功！

“我……我再试试！”

李田亮不服输的劲头上来了，他重新调整呼吸，双手再次握紧锅柄，眼神专注，又一次开始尝试颠锅。

“哐当……哐啷……哐……”

沉重的铁锅在他手中一次次笨拙地翻腾，落下，出单调而沉闷的声响。

汗水，顺着他的额角滑落，滴在灶台上，瞬间蒸。

他的手臂酸痛得厉害，每一次抬起都像是灌了铅，手腕更是抖得如同筛糠。

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