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保留着最纯粹的手工和原始的滋味,放弃了那些大店面,专注于老顾客。
或许有些胡同的地方都已经不为人所知,但实际上他们每天的客流量丝毫不比那些大餐厅要少多少。
很快,林陷阵要的沸羊羊套餐就端到了桌子上。
一个清水羊肉锅,一大碗麻将,一小盆切好的羊肉。
这一套是涮羊肉的东西,而紧跟着而来的是套餐内其余的美味。
鲜嫩的羊排带着料汁,旁边还有可以自己加上的葱花香菜。
羊肚切成了细丝,和自制的料汁搅拌后带着独特的香气。
两个羊蹄是用的卤制,颤颤巍巍的胶原蛋白看着就想啃一口。
羊汤里面放着羊肉,羊血,羊肚,羊肝这些东西,奶白色的汤让人止不住的咽口水。
唐晚晚先拿着勺子尝了一口羊汤,随后眼睛都亮了起来。
“这最少也有五个小时了吧?”
“八个小时,老板晚上睡觉之前会给羊汤放在锅里,第二天早上起来差不多也就熬好了。”
“然后这一锅是白天卖的,晚上卖的上午起来之后再熬。”
“基本上每一锅羊汤都绝对不会少于八个小时的。”
听到了林陷阵的回答,唐晚晚对于其他的食物也更加期待了起来。
涮羊肉搭配着秘制麻将,不管是羊蹄还是羊肚,甚至是羊排。
每一样都算得上是带着独特的风味。
唐晚晚一口接着一口,压根就没停下来过。
一桌子的羊肉吃下去,唐晚晚能感受到自己的身体内大量的湿气正在不断的朝着外面排放。
看着脑袋上都是汗水的唐晚晚,林陷阵也擦了擦自己的额头。
“舒服!”
“真的很不错,等以后来还可以再吃几顿。”
林陷阵点了点头,随后也开口解释了起来。
“明天早上看过升旗,还有一样好吃的。”
“吃完之后我们再去机场。”
听到了这话,唐晚晚的眼神中顿时充满了兴趣。
“吃什么?”
“保密!”
时间幽幽来到了早上,一大早就起床的两个人也来到了天安门广场的前面。
升旗仪式还是很让人激动的,庄严,肃穆,了解过红旗的意义,不管什么时候看都让人感动。
一场升旗仪式结束,林陷阵也带着唐晚晚来到了一个胡同里面。
拐了好几个弯之后这才坐在了一个院子里。
“大娘,面茶两碗,肉饼也来两个!”
“好嘞,稍等!”
听到林陷阵的话,唐晚晚这才反应过来他说得是什么了。
面茶这东西算得上是比较标准的京都小吃,用糜子面熬成的糊状物,表面淋上厚厚的芝麻酱,再撒满芝麻盐。
口感细腻,咸香浓郁,最正确的吃法是不用勺子,转着碗沿吸溜。
这东西现在帝都能做出正宗味道的人已经不多了,也难为林陷阵能找到这么个地方。
而肉饼指的是门钉肉饼,因为形似门钉,圆鼓厚实。
皮薄馅大,以牛肉为主,咬开会有滚烫的肉汁。
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