盖世文学

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第12章 淀粉（第1页）

送走了舅妈一家，接下来几天，孟昭每天都在做各种各样的饭菜，把一些缺了调料的饭菜也进行了一些改良。

沈家人天天吃孟昭做的饭菜，小孩子长得快，没几天的功夫，俩孩子的脸色看起来就红润了很多，顾氏看着也没那么病弱了。

不止沈家人，孟昭去镇上时也会把做好的饭菜带去给爹娘尝尝。

头一回吃孟昭做的饭，两个人惊的嘴巴都合不上了，许韵蓉一直问她是从哪里学的，把孟昭吓得结结巴巴浑身冒汗。

幸亏孟大山给她解围，“闺女在厨艺这事上这么有天分，定然是有我的一份功劳，毕竟我当初学杀猪也是刚一上手就十分熟练，根本不用怎么教，我闺女这是随了我，聪明。”

看孟大山下巴都要仰到天上了，许韵蓉翻了个白眼开始揭孟大山的底，

“那你手上那个疤是怎么回事，怎么不跟闺女说说。”

孟大山当即否认，说那疤是小时候被狗咬的，绝对不是杀猪伤的，两人顿时围绕着这个话题争论起来，也就忘了孟昭是怎么学的做饭这回事了。

孟昭也慢慢掌握了跟孟父孟母交流的方式，只要不过于客气，说话直白些，他们就不会对她有什么怀疑。

还有一件很重要的事，就是要赶制出来一些淀粉。

这里虽说有土豆，但孟昭一直没有买到淀粉，不知道是青石县太小没有卖的，还是淀粉还没有被研出来。

孟昭准备卖的盒饭，淀粉是必不可少的，他可以增加汤汁的粘稠度，看起来更有食欲，而且也能提升饱腹感。

尤其是做到一些炸物的时候，淀粉几乎是必不可少的。

制作淀粉的时候需要把土豆磨成糊，人工是干不了的，只能用石磨。

听顾氏说凤娥婶子家里有个石碾子，孟昭就捡了一小筐鸡蛋，跟顾氏一起去了凤娥婶子家。

二人刚把来意说了出来，凤娥婶子就热情说道：“这点事还值当你们带东西来，那石碾子就在院子里搁着呢，你们想用直接来用就行。”

等孟昭她们走的时候还让非她们把鸡蛋带回去，沈家日子比她家难过，别看就这么一点鸡蛋，拿到县里也能卖快十文钱。

“婶子，你要是不收，我们就该不好意思用了，您还是收下吧。”孟昭手快，把鸡蛋往院子里一放，拉着顾氏就跑了，她实在是不会应付这些来回推拉的情况，往回跑的时候还能听到凤娥婶子喊她们停下的声音。

凤娥婶子看着院子里的鸡蛋，没办法只能提到了屋子里，心里越觉得孟昭这姑娘不错，看来是之前看走眼了。

想着早出晚归在外面做工的俩儿子，凤娥婶子从筐里拿出了俩鸡蛋，准备晚上炒了吃，其他的留着，回头给媒人送去，好给自家大儿子说个媳妇。

土豆买回来了，差不多快二百斤，几人一起把土豆去皮切成小块，清洗干净后一点一点的放到碾盘上，推动拉杆，让碾滚转动，利用碾滚的重量，把土豆压碎。

期间往碾盘上浇一些水，把压好的土豆泥冲到桶里，再拉回家。

把土豆渣用纱布过滤一遍，中间需要一直加水，尽量把土豆渣里的淀粉水都冲出来。

一直到家里能用到的容器都盛满了才算完，剩下的就等它自然沉淀了。

过滤出来的土豆渣孟昭取出了一部分，加了鸡蛋，面粉，调料，用猪油煎成了土豆渣饼，先煎出来了的一盘让沈青泽沈青瑜给凤娥婶子送过去。

俩孩子端着土豆饼就出去了，四只眼睛盯着盘里的饼子，鼻尖全是土豆的香气，却又不敢偷吃，只能加快脚步，赶紧送到后再回家。

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