盖世文学

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  方俞是知道琼华楼在云城餐饮业中的地位，也尝了菜式，味道着实不错，就是去吃饭没有跟对人，听乔鹤枝这么说，对这酒楼倒是更感兴了：“当真如此好？”

  “我也只是听说的，琼华楼开了许多年，以前倒是沾了工籍舅舅的光去过，但梦里一黄粱开业便挂了牌，又才开业不久，尚未有机会进去，也没有实际对比过两家的菜。”

  “如此那不正好。”方俞叫停了马车：“掉头，去前面的酒楼。”

  乔鹤枝闻言不免一怔，也凑到了窗口，讶异的看了方俞一眼：“主君现在就要去？”

  “你不想去？”

  没等乔鹤枝答话，方俞又央着人道：“生意这般火爆，想来味道也不差，左右也没有去过，就当去尝尝鲜吧。”

  乔鹤枝眼里含起了笑，他哪里是不想去，只不过是没机会去罢了。

  今下有机会去当然是好，况且还是同自己夫君一道去酒楼吃酒，要知道当下除了去参加正宴，男子是很少带自己的夫郎或者是夫人出门吃酒的，毕竟像这般吃酒耍乐的地方，有的是美娇娘和姿色出众的小哥儿相陪，作何要带上自家那张看惯了的脸。

  “去，整好我也想去。”

  两人一拍即合直奔酒楼，馆子生意热火，来往竟排起了队，店里还有好些边民外族面孔，个子高大又魁梧，喝的一身酒气揽着几个花枝招展的小哥儿，瞧着也没个正形，方俞握住了身旁乔鹤枝的手腕，把人轻轻带到了自己身后，谨防他被人撞到。

  乔鹤枝手心一紧，下意识低头看向了自己的手腕，心似乱了节拍，整个人都不知如何动弹了。

  “小心着，这些边民生性豪放，别冒犯着你。”

  乔鹤枝顺势将另一只手攀住了方俞的手背，站在他的身后侧：“嗯。”

  雪竹看着人多着实拥挤，又是结账又是进门的，也不知道自家主子是想凑热闹感受一下氛围，还是想趁此机会和正夫亲近一点，几番挣扎后，他还是试探着道：“主君，要不拿士籍印让安排个位置吧，这排队不知要等到何时。”

  方俞看了雪竹一眼，缓缓打出了个问号，有这东西不早拿出来！

  “那还不快去拿。”

  雪竹悻悻道：“就在您腰上。”

  方俞：……这么些日子了，他现在才知道系在腰带上那块看着像玉佩一样的东西竟然是籍印，原本还以为只是装饰物。

  他也没怎么细看过，今日瞧着上头大刻着士籍两个字，左下角还有他的名字和小字，背后刻着开办的衙门以及办理的时间。

  颇有一种现代身份证的感觉。

  这籍印确实管用，出示以后柜台前的管事声音温和了，小二也恭敬了，队也不用排了，立马便有人来安排位置。

  “方先生，雅间时下已经满了，小的给二位在大厅安排一处安静的位置可好？”

  方俞回头看着好似有些心不在焉的乔鹤枝：“小公子，我们随意寻个地儿坐下可行？”

  “嗯？”乔鹤枝迷糊的看了方俞一眼。

  “饿傻了吗？”

  乔鹤枝脸一热：“坐哪儿都可以。”

  “咱们酒楼的招牌菜有五生盘，鱼生，蟹一系，先生可需要小的一一介绍？”

  方俞拉开凳子让乔鹤枝先坐下，他草看了一眼菜单，可谓是菜式多到眼花缭乱，不过好在是把肉、素食、鱼、蟹等分了类，虽然一些名字让人瞧不出是个什么菜食，像什么蝤蛑签一类的，没点文化还真不知道是什么，但归了类后便可辩一二。

  “介绍倒是失了盲点上菜的乐，就不必介绍了。”方俞见有珍馐心情十分愉悦，把菜单翻给乔鹤枝：“你瞧瞧想点什么？”

  他俯身在乔鹤枝耳边轻声道：“左右我以前在乡野，一个也没尝过，你来安排。”

  乔鹤枝偏头瞧着一脸笑的方俞，连忙低下头，顶着一张红脸：“我、我们两人也用不了多少，不如就点个招牌五生盘，再、再要两份鱼生，蟹四枚，可、可好？”

  “如此再好不过了。”

  第1o章

  五生盘，其实就是由猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉和熊肉五种肉不经烹饪，片成薄片儿摆盘成梅花状而成的一盘大菜，沾酱料食用，瞧着风雅，用者称鲜。

  方俞夹起一片薄薄的牛肉端详，生牛肉他是吃过的，不少人可能会被一个生字劝退，实际上把牛肉片好腌制，味道其实很是不赖，但是依照他个人经验来说，不建议细嚼慢咽，因为着实鲜嫩，嚼多反倒是不美了。

  依次将几种肉沾了酱料入口，方俞不由得在心里竖起拇指。

  “圣人诚不欺我，食不厌精、脍不厌细。这生肉片薄，别有风味。”

  乔鹤枝笑道：“五生盘是道时兴大菜，大多酒楼食肆里都有这道菜，肉大抵都是一样的。只不过大酒楼食肆有专门的猎户送肉上门，比小店里前往肉市去买的肉更鲜些，主要还是比厨子的刀工，肉切的越细越薄者，名气也便越大些。”

  方俞又丢了一块子肉片进嘴：“肉未经烹煮，也未曾腌制，若不在刀工蘸料上下点功夫，那可便有些难以下口了。”

  “可惜我的刀功不如酒楼厨子，不然也可在家中做这道菜同主君尝尝了。”

  “诶，若是你全都包揽会了，如何还有机会下馆子，也要给酒楼留点机会不是。”

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