盖世文学

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第91章 公益升级古菜课堂进学校（第1页）

清晨的阳光刚漫过“知味小馆”的青石板，凌姝就和苏晴忙着打包食材——竹篮里装着提前蒸好的糯米粉、自家熬的豆沙馅、新鲜黄瓜和秘制卤料，还有给孩子们准备的迷你硅胶模具，每样都用油纸仔细裹好，生怕路上洒了。“王老师说孩子们第一次做古菜，得用安全的工具，”苏晴把小勺子放进布袋，“这些硅胶模具不怕摔，刚好能做迷你梅花糕。”

前一天晚上，凌姝特意把太奶奶日记里“儿童食养”的段落翻出来看——太奶奶在民国时曾给邻居家的孩子做过“迷你梅花糕”，特意减了糖，还在豆沙里加了切碎的核桃，“孩子吃甜要适度，加些坚果补营养，才是真‘膳心’”。她照着日记，把豆沙馅里的糖量减了三成，又提前把核桃切碎，拌在里面，确保孩子吃着健康。

“赵磊的水军没再搞事吧？”路上，凌姝忍不住问。昨晚那条匿名消息让她没睡好，生怕水军在网上抹黑古菜，影响今天的课堂。苏晴赶紧拿出手机：“放心，沈慕言已经让人处理了，水军的帖子都被举报删除了，还有周教授了微博，晒出《清代宫廷饮食档案》和全谱的对比，证明你的宫廷菜是真的，现在网上都是支持你的声音。”

车子停在高校附属小学门口时，王老师已经在等了。她穿着浅色连衣裙，手里举着“古菜小课堂”的牌子，身后跟着十几个系着红领巾的孩子，眼睛亮闪闪的，看到凌姝手里的竹篮，都围了过来：“老师，这里面是不是梅花糕的材料呀？”“我能亲手做吗？”

凌姝笑着点头，跟着王老师走进教室。课桌已经被拼成了长桌，上面铺着蓝色的餐布，每个座位前都放着一套迷你厨具——小硅胶模具、小木勺、小瓷碗，还有印着“知味”字样的小围裙。“孩子们都盼着这堂课呢，”王老师小声说，“之前跟他们说要学做古菜，每天都来问我‘凌老师什么时候来’。”

上课铃响后，凌姝站在讲台上，举起手里的传家铜勺：“小朋友们，知道这把勺子有多久的历史了吗？它是一百多年前，我的太奶奶用来做宫廷菜的勺子，今天咱们就用它的‘同款手艺’，做迷你梅花糕好不好？”孩子们齐声回答“好”，声音响亮得差点掀翻屋顶。

第一步是揉糯米团。凌姝把提前蒸好的糯米粉倒进大碗，加少量温水，示范着揉成团：“揉糯米团要轻一点，像给小猫咪顺毛一样，不然会粘手哦。”孩子们学着她的样子，小手在碗里揉来揉去，有的揉成了圆球状，有的揉成了扁饼，还有的粘了满手糯米粉，像戴了白手套，引得大家哈哈大笑。

“老师，我的糯米团总粘手怎么办？”一个扎着羊角辫的小女孩举着粘满粉的手，皱着眉头问。凌姝走过去，教她在手上抹少量熟粉：“这样就不粘啦，你试试。”小女孩试了试，果然不粘了，高兴地跳起来：“太好了！我也能揉出圆团啦！”

接下来是包豆沙馅。凌姝把糯米团分成小块，捏成小碗状，放进豆沙馅，再团成小球，放进迷你梅花模具里：“记住哦，豆沙馅不能放太多，不然蒸的时候会流出来，就不好看啦。”孩子们学得有模有样，有的在模具上撒了点桂花，有的在豆沙里加了一颗小樱桃，说要做“水果味梅花糕”。

蒸梅花糕的时候，凌姝又教大家做简易腌黄瓜。她把提前切好的黄瓜条放进小瓷碗，加少量生抽、醋和白糖，示范着用小木勺搅拌：“腌黄瓜要拌均匀，这样每根黄瓜都有味道，不过小朋友不能多吃哦，醋太多会酸牙齿。”孩子们拿着小木勺，小心翼翼地搅拌，有的还凑过去闻了闻：“好香啊！我要带回家给妈妈尝尝！”

四十分钟后，迷你梅花糕蒸好了。教室里飘着甜香，孩子们捧着自己做的梅花糕，有的舍不得吃，有的咬了一小口，脸上露出满足的笑容。“老师，我的梅花糕好好吃！”一个小男孩举着咬了一半的梅花糕，兴奋地说，“比我妈妈买的还好吃！”

王老师也尝了一块，眼里满是赞赏：“凌老师，您这堂课太有意义了！这不仅是教孩子做饭，更是教他们懂中华美食文化，懂‘用心’的重要性——就像您说的‘膳心’，这种传承比什么都珍贵。”

下课的时候，孩子们围在凌姝身边，有的送她自己画的梅花糕图画，有的拉着她的手问：“凌老师，您下次还来吗？我们还想跟您学做古菜！”凌姝蹲下来，摸了摸孩子们的头：“当然来啦，下次咱们学做凌家的卤鸡爪，好不好？”孩子们齐声欢呼，声音里满是期待。

离开学校时，王老师递给凌姝一张“校园文化传播大使”的聘书：“这是学校给您的聘书，希望您能常来，把古菜文化带给更多孩子。”凌姝接过聘书，心里满是感动——这不仅是一份聘书，更是对“凌家膳心”的认可，是对古菜传承的期待。

刚上车，脑海里就响起系统的提示音，带着轻快的暖意：

【检测到宿主成功开设“古菜小课堂”，公益模式升级为“文化传承+实践教学”，获学校官方认可及学生高度喜爱，膳心值+5o（当前66o7oo）！】

【奖励“校园文化传播大使”称号（可凭此与更多学校合作，扩大古菜传承影响力）；同步解锁“儿童古菜食谱”（含1o道适合儿童制作的简易古菜，如迷你卤蛋、水果版软玉羹），助力后续课堂教学！】

【系统提示：近期可推进《知味2》四川站筹备工作——检测到四川“凌家旁支后代”线索已激活，苏晴即将联系上对方，可提前准备川味古菜食材（如四川二荆条辣椒、汉源花椒）！】

系统提示让凌姝心里一喜——四川站的筹备终于有了新进展！她赶紧给苏晴看：“太好了！苏晴，你赶紧联系四川的凌家旁支，咱们得尽快确定行程，早点去寻凌家川味古菜的根！”

苏晴立刻拿出手机，拨通了之前联系的四川古董商的电话。电话接通后，对方说：“凌小姐，我找到凌家旁支的后人了，是凌青山（凌姝太爷爷的祖父）的曾孙凌建军，他现在在成都开了家小面馆，说很想见见你，还说家里藏着凌家川味古菜谱的残页！”

“真的？太好了！”凌姝激动地说，“我们尽快订机票，这周末就去成都！”

挂了电话，凌姝看着车窗外掠过的街景，心里满是期待——四川不仅有凌家的根，有失传的川味古菜谱，还有太爷爷的祖父留下的故事。她仿佛已经闻到了四川的辣椒香，看到了凌家旁支后人手里的古菜谱残页，看到了凌家古菜在川渝大地上重新光的样子。

只是她没料到，手机突然收到一条陌生短信，只有一句话：“赵磊也去了成都，说是要找‘凌家川味古菜谱’，你小心点。”

凌姝握着手机，指尖微微凉。赵磊果然还是不肯放过她，看来四川之行，不仅有寻根的喜悦，还有未知的挑战在等着她。但这一次，她不再害怕——有全谱的指引，有凌家旁支的支持，有“膳心”的守护，就算赵磊再搞事，她也有信心应对。

车子继续往前开，阳光透过车窗，照在凌姝手里的“校园文化传播大使”聘书上，也照在她坚定的眼神里。古菜传承的路还很长，但每一步，都在朝着更光明的方向前进。

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