盖世文学

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第24章（第1页）

“行！”温苒苒擦擦手，

将准备好的钱袋子交给他，“炉子的事就交给您全权处理，我只管做菜。”

东叔见她这般爽快，朝她竖起大拇指：“你不挣钱都没天理！”

温苒苒处理着手上这块上好的五花肉，轻声笑着：“东叔您去拉料，回来的时候正好用饭。”

“好嘞！”

东叔也是个爽利人，应下转身就走，一刻也不耽误。

温苒苒将处理好的五花肉放入冷水锅中，下入葱姜八角与黄酒，最后放盐，把肉煮至断生后捞出，待晾凉后往肉皮上薄薄抹层黄酒，这样待会儿煎的时候才好上色。

她烧热了油，拎着肉放入油锅中，瞬间激起滋啦滋啦的声响，锅边白汽升腾，肉香飘了满院。

待肉煎得差不多了，温苒苒将肉捞出，肉皮煎得焦黄起泡，火候正好。她把肉切成大约三四厘米见方的肉块备用。

起锅热油，温苒苒放入八角桂皮豆蔻草果翻炒，香料味道随着温度升高挥融合，散出独特香气。她见火候差不多了，加了些许冰糖炒出糖色后倒入肉块。

滋啦一声，白烟升起，肉块随着炒动逐渐染上诱人的红棕糖色。直至肉块全部变了色，温苒苒倒入热水，再放些香叶葱姜，最后放盐调味。

大火催着肉汤肆意翻滚，浓重的肉香勾的人走不动路。

温苒苒盖上锅盖小火炖着，就连她都被香的直迷糊。

这可是她穿过来之后吃的第一顿红烧肉！

“哟！炖什么了这么香！”

东叔推着堆满砖石沙砾的推车，闻着这肉味神采奕奕地进门来。

“东叔您回来的正好，红烧肉就快好了！”温苒苒见着东叔，边收汁边同他打招呼。

沈氏也十分热情地招呼他去洗手坐下歇歇，只等着用饭便是。

温苒苒手上动作不停，肉汁收得红亮微稠时浇在码放整齐的肉块上，浓油赤酱、香气扑鼻。

她又快炒了个老家豆腐，一同端上桌。

东叔看着那满满一大盘子肉，颤巍巍、油亮亮、肥嫩嫩的，馋得直咽唾沫。他都不敢想吃上一块心里得多美！

一家人围着坐下，温苒苒笑道：“东叔您就像到了自己家，千万别客气。”

温逸良也跟着道：“您这段时日没少照顾苒苒，快多吃些！”

“对对对，多吃点，自己夹！”温俊良品着口中入口即化的红烧肉，含混不清地说了两句再不开口说话，只顾着闷头吃肉。

“哎！”东叔点点头，夹了一块红烧肉放入口中旋即愣住。

天爷啊！这红烧肉怎么就这么香！

肥肉一抿就在口里化开，只有肉香、没有半点油腻肉腥。瘦肉裹满油亮的汤汁，咸香可口，软嫩多汁丝毫不柴。

他又将筷子伸向那盘红亮亮的豆腐，夹起一块咬上一口，浓郁的香辣味瞬间在口中炸开，豆腐独有的香甜味混合着蘑菇竹笋的鲜味，豆腐被煎得金黄的外皮还透着股焦香，种种味道交织，感动的他泪眼汪汪。

天爷啊！这豆腐怎么比肉还香啊！

温苒苒看着推车上的砖石若有所思。过两日烤炉垒起来，她去酒楼茶楼做生意，怕是分不出手再去顾夜市摊子了。

她看着桌上这些人，爹爹要读书、娘亲过于温和老实不适合做这行……温苒苒目光转动，最终落在了狼吞虎咽的三叔以及精明能干的三婶婶身上。

她思索良久，缓缓开口：“三叔三婶，不知能否请你们帮我一个忙？”

第18章

孙氏看着温苒苒一本正经的模样，方才还觉得津津有味的红烧肉顿时不香了。她忐忑地放下碗筷，眸中露出些许戒备。

温俊良没心没肺地在饭上浇了勺肉汁，扒拉一大口品尝着这红烧肉的美味长舒一口气：“三丫头你尽管开口，三叔指定帮……哎哟！你踩我做什么！”

他痛呼一声，全桌人都面露古怪地看向孙氏。

孙氏尴尬地笑笑，看着温俊良时翘起的唇角紧绷，皮笑肉不笑的，眼含警告：“你先掂量惦量自己有几分几两重再夸口，都这模样了能帮得上什么？不添乱就烧高香了。”

说罢，她再看向温苒苒，面上笑容自然了许多：“苒苒你先说遇到了什么难处，三婶婶先听听看。”

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