盖世文学

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  这次李逍回来，身上有太多谜，但李逍不主动讲，赵先生也便不主动去问。

  &1dquo;我们真要泡制药酒？”婉娘问。

  &1dquo;咱们订金都收下来了，当然得做了。而且我其实也早想过这个事，觉得大有可为。我酿的那个烧酒你们也见过，这是个好东西，但如果仅是当酒来卖，其实很不划算，所以我想着拿这烧酒来泡药酒，摇身一变，就能多赚好多钱，而且还是独此一家，别人学不来的。”

  &1dquo;本来我们就打算让阿耶开个医馆，现在正好借着这股东风，咱们就开起医馆，既坐诊治病，又泡制药酒卖。”

  若是之前，李家自己小打小闹，肯定没这么容易，又得收购粮食买酒曲酿烧酒，又得收购药材炮制加工浸药酒，而且关键是烧酒做成药酒成本不低，还得有个加工过程，刚开始面向市场还得有个推广问题。

  而现在好了，有老程一句话，李逍可以直接先把工坊医馆立起来，有东征军的订单，足够他直接上规模做起来了。

  &1dquo;这个烧酒酿造别人也不会啊，如果都让三郎你来酿，这一天也酿不了多少，可如果教给别人酿，万一泄露秘方怎么办？”婉娘有些担忧的道。

  烧酒现在独此一家，但只要药酒上市，到时总会有人打听到的，万一别人想办法来偷秘方，这可怎么办。

  酿烧酒其实不难，也不需要什么太特别的设备，说白了就是一个蒸馏的过程而已，有心人可以说看过一次就会酿烧酒了，只不过口感等会有些不同而已。

  &1dquo;可以找几个可心信任的人教他们。”李逍想了想道，酒坊真要搞大了，自己一个人总不能天天呆里面酿酒，那他还不如不做这生意。

  赵先生道，&1dquo;咱家里不是还有几个奴隶嘛，他们的奴契都在三郎手里，生死都在你手上的，他们更可靠些。”

  &1dquo;给他们涨些月钱，平时好吃好喝，但得跟外人隔绝，专门在酒坊里酿酒，防止泄秘。”

  李逍觉得这法子有些不太人道，可这个时候也确实没太好的防止泄秘的方法，最后还是答应了下来。

  &1dquo;到时蒸房与外面隔离，让他们吃住都在里面，并且跟他们讲好，将来我们会给他们娶妻。”

  &1dquo;这样好。”

  要做这个药酒生意，最关键的就是两样。

  一是配制烧酒，其二就是根本不同药酒方子收购炮制药材，最后是浸泡药酒。

  建一座酒坊，再建一座药馆，再招兵买马！

  第81章酒汗

  晚饭后，李逍把家里的几个元老叫来开会。

  大炕烧的很暖，炕桌上摆了几样坚果糕点，李逍和赵大夫、杨先生还有从街上回来的大彪等一起脱鞋坐在炕上。婉娘和李贞也没回避大家，她们做在炕上一侧。

  金灿灿黄澄澄的十两黄金就摆在炕桌上。

  这根金条比什么东西都有说服力，既然这黄金是卢国公给的，当朝的大将军都相信李逍的药酒，那说明这东西真的很有做头。

  虽然李逍已经说明，药酒真做出来，不可能卖的那么贵，一两黄金一瓶药酒，李逍可不敢这样卖。但药酒的前途是无量的，烧酒加药，不是简单的一加一，这是翻倍不止的买卖。

  技术既然没问题，销量也没问题，那现在要考虑的就是生产的问题了。

  &1dquo;得先建一个烧酒作坊，酿造烧酒，然后再在蓝溪租个店面开个医馆。”李逍一边剥着核桃一面说道。

  &1dquo;咱得请多少人？”

  杨大眼则认为应当先买粮、酒曲和药材，另外还得考虑这药酒用什么装，是用葫芦装呢还是用陶罐或瓷瓶装？这些都得先提前找工坊预订好，要不然，巧妇也难为无米之炊。

  &1dquo;其实我们可以先不用买米。”李逍说道，正常酿酒，一般都是米酒，也有酿麦酒的，还有用小米酿酒的。但不管怎么说，都是粮食酒。

  &1dquo;不买米，拿什么酿酒？”杨大眼问。

  酿造烧酒，确实可以不用米酿，比如说用红薯，酿出来的就是地瓜烧。也有用高粱酿的，后世绝大多数白酒都是以高粱为主，甚至用水果等的也很多。

  当然，还有一种比较简单的办法，就是拿酒糟来酿烧酒。

  李逍后世时，外公家每年都要酿酒，既酿米酒也酿烧酒。米酒一般都是用糯米酿造，糯米酿酒最好，而且糯米较贵。不过外公家的烧酒却都不用糯米也不用一般米，而是把酿造米酒剩下的酒糟拿来蒸烧酒。

  这种方法在南方黄酒产区比较多见，大多数人家酿造黄酒较多，压榨后的酒糟一般也就没有什么用处，拿来喂猪喂牛。有些爱喝白酒的人，就把这些酒糟拿来蒸烧酒。

  这种方法蒸出来的烧酒又称为糟烧白酒，也称为酒汗。

  这种酒香气优雅，深得好评。不过这种酒也有个缺点，就是周期较长，产量较低。毕竟都是黄酒酿造后的酒糟再加工的产物。

  不过现在对李逍来说，这却是个不错的主意。盖因为如今的酒基本上是米酒，酿造后剩下的酒糟用处不大，并没有人懂得拿酒糟二次酵再来蒸白酒的办法。

  李逍完全就可以去找那些酒坊，花不多的价钱收购他们的酒糟，然后自己来酵蒸酒。

  在座的几人都是李家的核心，李逍也没瞒着大家。

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