盖世文学

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第59章 碧螺虾仁（第1页）

  小白花了二十分钟的时间把自己从头到尾打扮了一番，对着镜子照了照，又恢复成元气满满的美少女。

  “毛牛阿姨！”一下楼就给了两位阿姨一个大大的拥抱。

  两位阿姨一脸惊悚，“……怎、怎么了，小白小姐。”

  宫小白捧着脸，眨眨眼睛说，“教我做菜吧，我想学做菜。”

  “嗐！”阿姨拍拍胸脯，松了一口气，有些哭笑不得，“还以为是什么大事儿呢，吓我一跳。”

  毛阿姨问，“小白小姐想学什么菜？”

  “嗯……”宫小白仰头想了想，哦，妈妈说宫邪喜欢吃虾，“我想学做虾。”

  毛阿姨轻轻一笑，拍拍牛阿姨的肩膀，“那你就跟牛阿姨好好学吧，她做的虾比我做的好吃。”

  牛阿姨也不推脱，擦了擦手，笑着说，“小白小姐跟我到厨房来吧。”

  宫小白像个小尾巴一样踮着脚尖一蹦一跳跟在阿姨身后。

  进了厨房。

  阿姨从冰箱里拿出一碟鲜的河虾，“小姐第一次学做菜，咱先弄一个简单的，碧螺虾仁。最近吃大鱼大肉比较多，容易上火，这道菜口味清淡鲜美，宫爷肯定会喜欢。”

  前面的话小白没仔细听，直到听见最后一句，她立刻兴致勃勃，恨不得现在就做出这道菜，“快教我快教我！”

  牛阿姨不疾不徐地说，“河虾要先剥壳成虾仁，放清水里滤一遍后沥干……这样能保证虾仁饱满莹白。然后倒入碗内，加入6到7克精盐、一个鸡蛋清、2o克左右的干淀粉，一起搅拌，直到虾仁完全裹上糊糊。

  沏一杯碧螺春茶备用。油倒入炒锅里烧热，放入虾仁，直至虾仁呈现乳白色再捞起来。再次放入炒锅，倒一点之前泡好的茶水，翻炒至熟，就可以出锅了。”

  牛阿姨讲完，朝小白笑了笑，“很简单。”

  宫小白：“……”

  等等，我脑子需要重启一下！

  “对了。”牛阿姨拿筷子敲了敲碗，提醒道，“最后虾仁装盘的时候，可以将茶叶点缀其上。好看又好吃。”

  宫小白深吸一口气，露出个勉强的笑，“我……先试试吧。”但不保证成功哦。

  牛阿姨说，“我帮小姐把虾仁处理好。”

  “不用！”宫小白挡在阿姨面前，“我要自己来。”

  说了要亲手做菜给宫邪吃，就一定要亲手！每一步都自己来才叫亲手，别人哪怕帮一点忙都不算。

  她可是一个有原则的姑娘。

  这位有原则的姑娘撸起袖子就开始干，可是，现实总是充满残酷，滑溜溜冰凉凉的虾壳它并不好剥。

  花了半个小时，才将一盘虾子剥好。

  口袋里的手机响了。

  她擦了擦手，点下“接听键”。

  “小白，为了庆祝我放寒假了，我们去杀一局吧。”

  宫小白脑门冒黑线，“没空，我现在有大事要办！”

  “哼哼。”司司像是听到了好笑的笑话，不由哼笑，“你还能有什么大事儿？忙着吃呢。”

  宫小白决定不跟他计较，“现在有一项非常重要的任务交给你，我觉得你能做好。”

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