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好在第三次路过的时候,从望月楼里走出个穿长衫的中年人,这人在摊子前头站住了。
他盯着那盆凉拌皮蛋看了好一会儿,问:“这是啥?”
陈华说:“凉拌皮蛋,自家做的。”
那人要了一份,尝了一口,又买了两份打包带走。走的时候多看了两眼摊子上的招牌。
晚些时候,那人又来了,态度带着几分客气,对陈华说道:“我是望月楼的采买管事,我家掌柜想请陈老板到酒楼里说说话。”
态度虽客气些,却也不是商量的口吻。
陈华心中一突。
他将担子放在路边,叫郑小满看着,便跟着那管事往酒楼里走去。
路上他后知后觉,觉出自己办这事的不妥当来。
他只想着不愿卖方子给醉仙楼,想着扯能与醉仙楼抗衡的望月楼的虎皮,但却没想到,望月楼这样的地方,虎皮又哪是这么容易能扯动的?
若望月楼的掌柜态度比醉仙楼更坏呢?
又或者,这两家干脆先联手,逼得他们不得不拿出方子,之后再想办法将他们赶出城去?
随便找些地痞流氓来捣乱,他们的摊子就干不下去了。
陈华心中愈忐忑,脑海已全是坏念头。
然而当他面对望月楼掌柜,依旧咬牙说出“方子不卖”的时候,掌柜脸色却没变,还问他能不能长期供货。
陈华在心中狠狠松了口气,赶紧说可以,每天能供三十个。
掌柜说三十个有些少了,但听陈华说做这东西得花时间,家里人手不够,也就没再多说什么。定下每日送皮蛋三十个的生意,还说愿意每个多出些钱,只是得签下契约,陈家的皮蛋只能供他望月楼一家,不得再供与旁人。
也就是说,零散卖也不行。
陈华本想一口答应,但莫名的,又觉得不大妥当。
他犹豫着道:“只供您望月楼一家,怕是……”
怕是什么,他一时也说不出。
那厢掌柜的却替他说了:“既然如此,便订个三年之期,只供我望月楼一家如何?”
掌柜依旧是笑眯眯的,他那样说,本也是存了试探的心思,现在看陈华的表情便知这位陈老板虽然出身不高,只怕心中也是个有成算的。
他却不知,陈华只是直觉觉得只供望月楼对自家不是什么好事,若他能坚持咬定不松口,陈华怕是就答应了。
陈华见自己不过是犹豫一会,对方便退了一步,心头瞬间明白这掌柜先前是在讲条件。就跟外头买东西似的,先开一个高价,再等买的人坐地还价。
于是他再次露出犹豫的神色,咬咬牙道:“只、只供一、一年可行?且价格上,您得多给些。”
吴掌柜面上笑着,心中却盘算,一年时间,他家大厨应该也琢磨出这皮蛋的做法了。可惜呀,若对方是个什么都不懂的乡下泥腿子,答应了一直只供他望月楼一家,之后在这皮蛋的销量上,还不是他想怎么拿捏便怎么拿捏,就连那方子,要不要过来也是他一句话的事。
两人又推拉一番,定下两年内只供望月楼一家的决定。皮蛋不能单个散卖与别人,但陈家摊子做成皮蛋粥,凉拌皮蛋这些是可以的。每日需供给望月楼四十颗皮蛋,价格比陈家之前散卖高上一成。
接着掌柜话锋一转,说到了陈家摊子上的凉菜。
原来之前他和陈华闲聊,已经知道陈家在城里有摊位,听说还有一道凉菜,荤素皆可拌,麻辣鲜香,不论下饭还是送酒都是一绝,不由有些好奇,便让小厮去打了一份来。
尝过之后,掌柜十分满意。
但也知道陈家不会卖这方子,便提起供货的事。
“你们每天能供多少凉菜?”
陈华一副老实模样,道:“这事儿得问我媳妇才行,这道菜主要是她的手艺。”
掌柜有些惊讶,面上不显,让人去请来郑小满。
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