盖世文学

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第14章 享 乐（第1页）

十里珠帘迷晓雾，六街花市醉春风。

林淡、林清兄弟二人在街上闲逛，林淡还好，他上次已经领教过苏州城的繁华，而且上一世更繁华的景象他都见过。

相比之下，林清的反应更为真实，平日里稳重的人，难得露出属于孩子的童真，只见他左左右右、前前后后的看，只怕是眼睛都不够用了。

“哥，这苏州城还是真繁华啊！”林清不由得感叹道。

林淡也深有同感的点头，心中想，这苏州城不愧自古便是红尘中一等一的风流富贵之地。城郭内外，端的是一派锦绣乾坤，说不尽的“翠幌娇深，曲屏香暖”气象。

七里山塘，两岸朱楼夹着青帘，似两条胭脂带子蜿蜒在水面上。河里的画舫，比太液池上的龙舟还要精致上三分，窗棂上雕着“岁寒三友”的纹样，纱幔上绣着“蝶恋花”的图景。船娘们穿着藕荷色衫子，手腕上的银钏儿叮当作响，唱起那“桂枝儿”来，连水里的锦鲤都要探出头来听。

阊门外的市廛，真真是个“金阊门”的模样。那青石板路上，绸缎庄的幌子挨着香料铺的招牌，苏绣的屏风对着泥人的摊子。掌柜的都生得面团团似银盆，见着穿绫罗的便喊贵客，遇着戴方巾的就称相公。更有那卖响糖的小贩，把个铜锣敲得山响，引得穿红着绿的小儿女们围着转。

玄妙观前更是热闹，三清殿前的香火，熏得飞檐上的铜铃都染了檀香气。算命先生摆着“文王卦”的摊子，旁边卖茉莉花的老妪，篮子里还搁着新摘的白兰花。忽听得一阵笙箫声，却是富贵人家的轿子经过，那轿帘一掀，露出半幅百蝶穿花的裙角，倒叫路边的书生看痴了去。

虎丘山下茶坊里，坐着些穿直裰的文人。他们吃着的碧螺春，是才从东山采来的，盛在甜白釉的盖碗里。谈诗论文间，忽听得隔壁雅间传来琵琶声，弹的正是新谱的“玉树后庭花”，弦子里仿佛带着太湖水的涟漪。

临河的酒楼上，几个盐商正吃着松鼠桂鱼。那鱼身上浇的糖醋汁，亮晶晶似琥珀一般。窗外划过一艘载着昆腔戏班的船，那唱小生的正在练游园惊梦的腔调，惊起岸边柳荫里一对交颈鸳鸯。

忽见一队织造府的官船驶过，船头立着穿补服的官员。岸上行人纷纷避让，却有个卖菱角的丫头不知厉害，被差役推了个趔趄。这时二楼珠帘后传来环佩叮咚，原是某位诰命夫人看不过眼，使丫鬟掷下块碎银子来。那丫头拾了银子，反倒嘻嘻地笑了——这苏州城里，连施舍都透着股风流态度。

待到华灯初上，山塘两岸的灯笼，倒比天上的星子还密。画舫里的檀板声、牙牌声、猜枚声，混着吴侬软语的笑骂，把条河水都搅得温软了。

兄弟二人逛的兴起，不觉间天色都暗了下来，林淡见林清正高兴，也不想坏了他的兴致，于是说道，“难得出来，今日就在外面用晚饭吧。”

林清本正在一个摊位上挑镯子，闻言放下镯子，笑的眉眼弯弯，“好啊，好啊。”

林淡就带着林清去了苏州很是有名的得月楼，说起这得月楼也是不得了的，它原创建于嘉靖年间，明代戏曲作家张凤翼曾给“得月楼”赠诗云：“七里长堤列画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒”。

后乾隆下江南在得月楼用膳，因其味道鲜美，赐名“天下第一食府”。

二人刚走到得月楼门口，就有小二前来招揽，得月楼的小二自是练就了一副火眼金睛，一看林淡两人的衣着就知家境不错，再看后面跟着长随，不是官家公子，就是世家子弟。

林淡也没让他失望，要了一间雅间。

“得嘞，雅间俩位，贵客楼上请。”小二脆生生的喊道。

林淡两人在临窗的位置坐下，因午膳用过松鼠桂鱼，林淡本不欲再点，但林清说难得来一次，自是要尝尝于家中做的有何不同。

林淡觉得很有道理遂又点了松鼠桂鱼，不多时他们点的菜就陆续上桌。

最先端上来的是松鼠桂鱼，端的是“金鳞耀日，玉尾翻波”。听小二说这鱼都是选的太湖里新捕的鲜活桂鱼，去骨剖花，裹上细粉，下油锅炸得金黄酥脆，再浇上酸甜汁儿，淋得如琥珀般晶莹透亮。鱼身翘起，林淡夹了一筷子，鱼肉酥嫩，入口酸甜交融，齿颊生香，确实不同凡响。

第二道蜜汁火方，取的是金华火腿最精处，切作方正厚片，先用陈年花雕浸透，再以冰糖、蜜汁慢火煨炖。待火候足了，那火腿红如玛瑙，油光水滑，蜜汁浓稠似琥珀，甜咸相济，入口即化。

林清吃了一口眼睛就亮了，“这火方炖得入味，比咱们家的还强些。”

一旁的小二听了也不恼，反倒是笑眯眯道，“您抬举。”

第三道得月童鸡是得月楼最响当当的招牌菜，因此做的更是讲究，未足月的童子鸡是得月楼亲自养的，肉质极嫩，以高汤煨之，再配冬笋、火腿、香菇同炖，汤色清亮如月华，鸡肉细嫩如豆腐，林淡先喝了小半碗汤异常鲜美，又尝了一块鸡肉滑嫩多汁。

第四道碧螺虾仁更是好看，取太湖青虾现剥虾仁，配以明前碧螺春茶叶同炒。虾仁雪白如玉，茶叶翠绿似碧，清香扑鼻，入口鲜嫩弹牙，茶香萦绕。

因为肉菜过于惊艳，以至于素菜林淡只各尝了一口就不再动筷，好在林清口味清淡很是喜爱，也不算浪费。

最后上的蟹黄烧麦则是兄弟两人都很是喜爱，薄如蝉翼的面皮，裹着蟹黄、蟹肉、猪肉拌成的馅儿，顶上缀着蟹黄，蒸熟后晶莹剔透，咬一口，汤汁四溢，蟹香满口。

一顿饭吃的兄弟两人都是肚子溜圆，弃了马车，慢慢溜达回住处方觉消化。

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