盖世文学

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  李青文他们留在家里的继续做糖，早上的风越来越硬，地里的庄稼还有三五天就要收了，这些糖早点做出来才好。

  李茂贤从县城回来，刚进村子，有几个人便迎上来，“叔，你家啥时候收地？”

  李茂贤扫了一眼，这几个人家里都是种了甜杆高粱的，一起碰上了，应该不是啥巧合，道：“后天。”

  知道了日子，几个人也没多问，笑嘻嘻的走开了。

  李青文家又做了一天糖，香味把这趟街的人都招来了，门口坐了好几个老人，陈氏抓了一盘子麦芽糖送到外头来，已经没牙的老人不舍得吃，把小孙子招来，看着孩子吃。

  昨天做的麦芽糖没有全送走，还有一些早上让李青宏送到那几家送面的，没想到两斤面能回来半箩筐的糖，之前不舍得往外拿粮食的人都很意外。

  李青勇嘴里鼓鼓的，用舌头舔那硬糖，拎着盖着布的篮子到李青文家，“婶子，我奶早上做的糕，你们尝尝。”

  陈氏咋不知道这是做糖的谢礼，道：“你奶也太见外了，我又不是特意给你们做的，只是顺手，她还让你送东西来。”

  李青勇吃的正开心，道：“婶子，等我吃完了再送面过来呗。”

  “行，只要你娘点头。”陈氏答应的痛快，篮子里的糕拿出来，又装进去一盘子山楂卷。

  看到那红彤彤的山楂卷，李青勇想尝尝这东西是啥味道，但又怕被娘揍，没在李青文家多呆，飞奔着回去了。

  到了自己家，就没啥丢人的了，李青勇把篮子里面的山楂卷拿出来咬了一口，哈喇子顺着嘴角淌了下来。

  李青勇他娘正在喂猪，看到他在吃东西，走到近前，就见儿子两个嘴角像他瘫了的舅姥姥一样流着口水，吓了一跳，带着哭音喊道：“儿啊，你、你这是咋了？”

  把嘴里的山楂卷咽下去，李青勇展开皱成一团的脸，道：“娘，你尝尝这个，甜酸甜酸的……啊，娘你干嘛打我？！”

  他还没没说完，背上就重重的挨了一巴掌，李青勇跳脚呼痛，还委屈着呢，抬头见娘亲冷着脸，觉得不对，立刻把篮子放在旁边车上，撒丫子跑了。

  李青勇他娘捂着快跳的胸口，冲着儿子的背影吼道：“有种你别回来吃饭，你敢进家门，看我不抽死你！”

  知道爹在寻思高粱糖浆的事情，李青文也在思考。

  糖浆做蜜饯倒是不错，可全村都种甜杆高粱，县城里怕是消化不了那么多，要是能做一种吃食能多消耗糖浆就好了……

  李青文开始回想自己吃过的那些甜食，然后想到了沙琪玛。

  他小时候吃的沙琪玛不是市里包装好的，而是市场里现做的。他记得清楚，镇子市场外头的婆婆把面条切的细细的，放在油锅中炸，一把能炸出一大堆，炸好后把滚烫的糖浆淋上去，再撒上蜜饯，紧紧压实，然后切成一块块的。

  李青文把做法告诉了娘亲和嫂子，第二天做糖的时候，还是留出了一大碗糖浆。

  家里所有的油都倒进锅里，但还是只比锅底高一个拳头，油不多，一次只能少炸点。

  平时家里用油节省，只用布蘸着油擦锅，弄点油星就好了，只有逢年过节和来客人才会放油多点，现在油锅烧的热，面条一下锅，油炸的香味立刻跟着爆鸣声散开。

  李正亮闻着香味跑回来，抽动着鼻子，喊道：“过年喽！”

  炸了三斤面条，把糖浆全都倒进去，用筷子拌匀了，然后放在木板上扒拉开，把铲子放在上面使劲压，很快就能成型了。

  炸完的油被陈氏舀回罐子里，等以后做菜再放。

  家里没有专门的模具，这沙琪玛弄的并不平整，但是切开后味道不错。

  “好吃！”李青风两口就吞掉巴掌大的一块，吃完舔着手指上的糖浆，十分满足。

  “又是油又是糖的，想不好吃也难啊。”李青宏吸允着嘴里的甜味感慨道。

  李茂贤吃了一口，剩下的给俩孙子分了，点头道：“这吃食好，一点都不比县城的点心差。”

  李青文笑了，“这个其实简单，就是大家舍不得用油，其实做这个不怎么耗油，一大碗油能炸不少呢。”

  陈氏点头应承说是，刚才她把油收起来，确实没损耗太多，锅里沾的那些正好用来炖菜，还能给家里人添点油水。

  第18章秋收和榨汁

  卖给铺子的那些糖立刻就能结算，从邱货郎手里拿到第二次做糖钱后，沉甸甸的一堆铜钱差点让李家的房盖给掀翻了。

  “这么多钱，我们家一下有了这么多钱！”李青宏高兴的不知道该说什么。

  姜氏没说话，可激动的眼眶都红了，倒不是单单为这一两贯钱，而是觉得日后的盼头大，这才刚刚开始做就有这么多入账，以后做下去，应该也错不了。

  李青风搂着李青文的脖子，胡噜了半天，“有这些钱，能吃半年饱饭了吧。”

  小孩子也知道铜板就代表着好吃的，三岁大的李正明看着铜钱流口水，“吃肉肉！”

  看着家里大大小小孩子那亮晶晶的眼睛，李茂贤又是高兴，心里又有些酸涩。

  陈氏把铜板数了好几遍，在一众人灼灼的注视下把钱收起来，还不忘叮嘱道：“都别出去乱说啊。”

  今天高兴，灯油的味道李青文都觉得不那么刺鼻了，脑袋被小四哥勒住，侧头道：“爹，咱跟谭叔好好说说，先把你工匠的那些家伙式买回来吧？”

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