盖世文学

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  侍书方才就随太子的目光放去了半晌，对着舒乐的背影也没瞧出个所以然来，赶紧诚惶诚恐地跟在太子身后。

  不经意瞥见太子耳尖的绯红，暗自纳闷，如今天气凉至此了吗？

  算起来太子是有好几日未吃过清汤面的，今晚就安排。

  *

  舒乐收拾了心情，去街上买了些食材回来。

  这一天应当好好庆祝。

  舒乐在厨房开灶忙活，舒长贵照旧是闲不下来，帮她准备配料。

  舒乐先将顶鲜的鲫鱼划出斜刀，等锅里的油冒青烟了，把葱姜蒜往里头一爆，香味就给呛出来了。

  她手脚麻利地把鲫鱼拎起来往锅里一搁，黄油花哧啦哧啦地浸透了鱼面儿，两面都煎得色泽金黄，肉香顺着热气儿就腾上来了。

  她吸溜了口水，加料酒，生抽、老抽，调好酱色，再加一小碗热水，抖半勺白糖吊鲜，大火收汁。

  装盘，浇上浓郁的酱汁，再撒一把葱花，大工告成。

  这边盘里还丝丝冒着热气儿，那边灶上也没闲着。

  舒乐三下五除二切好了豆腐块，五花肉也片得一片薄似一片，晶莹透亮。

  锅里油热成七八分，捡了豆腐块一个一个地铺到锅底，四面翻得金黄了，再都捞起来控干净油。

  就着余油把五花肉给煸得金黄油亮，熬下来的猪油更香，再加上葱、蒜、干香菇丝儿、干贝碎儿，又是香又是鲜。

  这时候再把豆腐、腐竹统统倒进去拌匀乎，盛到一个大肚子砂锅里。先前泡香菇的水也没扔了，兑些生抽和冰糖，一齐浇进去，鲜上加鲜。

  剩下的，小火慢炖着就好了。

  最后再来一道纯素菜解腻。

  今日的芥蓝鲜得很，老叶子都不见一片，等着锅里水开了，下进去焯，原本就葱绿的芥蓝此刻更是青翠欲滴，比那水灵灵的碧玉翡翠还漂亮。

  锅里热油熬蒜泥，热油把它那股子冲味都给杀干净了，只剩温和的蒜香味儿。再加生抽、香菇汁进去熬，拿淀粉收一收汁儿。

  最后把沥干水的芥蓝装盘，大勺舀了鲜汁往上一淋，香极了！

  舒乐忙活了半天，也是肚里空空，更重要的是，太馋了！她自己都忍不住口水肆意。

  舒长贵一早就把桌子收拾好了，眼巴巴等着端菜。这一会儿鱼香一会肉香一会鲜香的，肚子早叫得鼓擂一般。

  原本还想温情一番说点什么，结果一拿到筷子，父女两个半天连句话都没说，净埋头吃饭了。

  鱼肉入口细嫩多汁，咸香四溢，鲜到每一个味蕾都舒服熨帖，那一缕淡淡的甜味融入酱汁再裹上米饭，又好吃又顶饿。胃里一下子就不空了。

  “爹，吃鱼。”舒乐囫囵吃着，一边给舒长贵夹了块鱼。

  “你也吃。”舒长贵也含混不清地说着，给舒乐夹了块豆腐。

  豆腐外头是焦酥弹韧的皮，里头浸透了汤汁，咬一口，满满当当的幸福感，又是嫩滑，又是鲜香，五花肉的口感也是恰到好处，肥的入口即化，瘦的软嫩多汁。

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