盖世文学

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  叶甜第二天下午刚好没课，就决定去看看堂弟，毕竟他是对原主不错的亲人。只是叶甜没想好，要不要给这个第一次见的堂弟带点什么吃的？

  第46章.烤牛肉干这届男孩子真难带，心累！……

  叶甜突然想起，她有这样一段记忆：叶飞特别喜欢吃风干牛肉干，但是那个牛肉干很贵，叔叔婶婶也不太舍得买，记得有一次叔叔买了4o元钱的，婶婶还把他骂了一顿。

  叶甜只吃了一块，就没再敢拿。就这样婶婶的白眼都快翻上天了。但是晚上，叶飞又偷偷塞给她几块。

  4o元钱，本来也买不了几块。

  昨天刚好有一个空气炸锅品牌给她寄了样品，她本来还不知道能用来做什么呢，不如先试试做些牛肉干。

  说做就做，她马上出门出去菜市场买了牛肉，买的是牛腿和牛里脊两种肉，这两个部位都是瘦肉，更适合做牛肉干。牛肉其实也不便宜，她在市场上买5斤多肉，用了差不多3oo元。

  回到房子里，她开始研究怎么用空气炸锅做牛肉干，也找了一下网络上的攻略，再结合自己的经验综合了一下，便开始下手了。

  先，叶甜把牛肉在凉水里泡了半个小时，浸出血水。等待的时间，刚好先把空气炸锅认真清洗一下。

  然后她拿起刀，顺着纹理把牛肉切成小条，再冷水下锅，加入姜片、葱段，把牛肉条焯一遍水。

  把牛肉条捞出洗干净，控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，调料可以按照个人口味随意并没有严格要求。调料抓匀后，再腌制半小时左右。

  将腌制好的牛肉条放进空气炸锅里铺平，先18o度烤15分钟，然后再拿出来翻面再烤1o-15分钟。

  牛肉干刚出锅时非常香，满屋都是牛肉的香气。直接热着吃的话，还是软的。等晾上十多分钟，就会变得稍微硬一点，就是牛肉干了。等晾凉后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。

  如果想牛肉干更硬、更有嚼头一点，也可以稍微多烤一会，叶甜喜欢软一些的，倒是没有烤那么长时间。

  因为空气炸锅大小有限，她足足烤了5锅，才牛肉全部烤完。她送了一些给小欧，又分出三分之一带回去和室友一起吃，剩下的她都包了起来，准备第二天带给叶飞。

  经过今天的试用，叶甜也觉得空气炸锅是个实用的明，一个人随便烤点什么都很方便。所以她准备多研究几个简易菜谱，成功之后到小视频app上，既能帮品牌推广，也能给爱做食物又怕麻烦的人提供一些方便。

  小欧和室友们对她的牛肉干都很认可。

  “这个比买的还好吃啊！”小欧说。“师父你也教教我吧，我做好了可以带到学校卖给同学，嘿嘿嘿……”

  “这孩子，你不好好学习，每天都在想些什么？”房东阿姨先教训了儿子。

  叶甜对小欧挤了一下眼睛，表示以后教他。她没想到小欧小小年纪，还蛮有生意头脑的。

  回到宿舍，她喊了小桃她们一起来吃牛肉干。

  赵钰最爱吃牛肉干了，平时买零食也爱买各种牛肉干。她嘴里叼了一条，熟练的顺着牛肉的纹理撕下一半：“甜甜，这个牛肉干太好吃了，而且还不那么硬！我可不可以跟你定制2斤啊？”

  叶甜买的5斤多牛肉，一共才做出2斤多一点的牛肉干，因为空气炸锅容量小，她足足做了有3个小时，这个真是要很有耐心。

  一听赵钰说要2斤，她想了想说：“可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空气炸锅太小了，量跟不上。”

  “不着急，不着急啦！甜甜，不得不再说一句实话，这个牛肉干真是太好吃了！”赵钰又拿起一条，她对牛肉干绝对是真爱。

  哪怕平时不太爱吃牛肉干的黎悦，也吃了好几条。不出2o分钟，一袋牛肉干就被大家消灭一空。

  小桃最搞笑：“甜甜，你下次做得硬一点，这样不好咬，费牙，我们也能省着点吃。”听着就有点可怜巴巴的意味。

  “我看你偷偷藏起来了两块，是不是要给陈池？”吕心怡故意逗小桃。

  “哪有？我没有！”小桃脸红了。

  ……

  第二天午饭后，叶甜坐地铁去找堂弟叶飞。

  他和老师、同学住的是一间普通的连锁快捷酒店，但位置还算方便，旁边就有地铁站。

  知道堂姐要来，他近乡情怯。中午都没睡着午觉，就一直在房间里等着。一听到走廊里有点动静，就跑去开门看，结果都不是，直到敲门声真的响起来。

  叶飞一开门，见到门口站着一位漂亮时髦的女生。她皮肤白嫩，长扎成了丸子头，穿着老爹鞋和黑色打底裤，上身是一件oversize的米白色卫衣。

  “这是谁？”叶飞一时没反应过来，心里琢磨：“长得还挺像我姐的。”

  “叶飞！”还是叶甜先开了口。

  他还是叶甜记忆里的样子，只是又长高了，看着有185高了，下巴也有了淡淡的胡茬，满身的少年气。

  “姐？真的是你！”叶飞还是不太确认，但这里除了他姐，别人也不认识他啊。

  “你都长高了，还不让我长胖一点啊！”叶甜一句玩笑打破了尴尬的局面。

  叶飞一想：是哦，不是都说女大十八变嘛，姐姐她上了大学，自己打工赚钱，吃得也好了，买得起衣服了，那打扮起来就应该是这样的美少女啊！

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