盖世文学

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  “叶厨师，请问你用白菜豆腐做菜时，心里有什么感想吗？”

  “我觉得，大道至简！用最简单的食材，做出健康美味的菜品，是我做厨师的最终追求！”叶甜笑容甜美，说出的话却铿锵有力。

  在罗主厨掌声的带领下，全场掌声雷动。

  做菜的厨师们忙得没时间细听采访，听到掌声后都有些莫名其妙，难道是提醒时间快到了吗？

  三个小时的比赛时间也到了，大家都被要求停下手，然后工作人员开始端盘上菜。

  此刻，其他厨师看着品尝打分的评委都很紧张，只有叶甜气定神闲，反正她做的菜已经被吃光了。

  第99章.最终得分我不服！！！

  这时，全部选手的菜都做好了，现场一排排看去，各种菜式争奇斗艳，整体水平比省内比赛时高了不是一星半点。

  评委们开始一个个品尝，记录下自己的感受，写下想给的分数，准备最后再一起点评、打分。

  等大众评审也全部品尝完毕后，终于到了比赛最重要的环节。

  “大家好，这里是由【好厨房】调味品冠名的全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。现在比赛到了最后的打分环节，我们有请评委按照刚才抽签的顺序开始点评和打分。同时，有请第一位选手上台。”主持人回到了台上，顺便快播报广告，秀了一把自己的主持专业技能。

  “我们回看一下视频，1号选手，他的运气非常好，拿到的食材是澳洲龙虾、雪花肥牛和乌鸡，那我们来看看他的出品。”主持人继续说道。

  摄像机的镜头也对准了桌子上的菜，分别是芝士焗龙虾、黑椒煎牛排和乌鸡汤。一看就是根据拿的食材直接做的菜，并没有什么突出的创意。他的优势就在于食材好，只要简单加工一下，味道就不会太差。

  评委对着话筒开始点评：“这位选手，你这几道菜都很不错。芝士焗龙虾带着奶香和芝士香，龙虾肉质紧实；牛排7成熟，恰到好处，肥瘦合宜；鸡汤去掉了上面的油，汤很鲜美，喝起来又不油。菜可以说都没有什么缺点，但又没有什么明显的特点，算是占了食材好的优势，总体上就是星级餐厅的正常出品吧！”

  “那我们请各位评委老师举牌！”主持人伸手示意。

  “9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

  最终第一位选手的平均得分是8.7分。

  之后就是2号选手，这是一位看着很严肃，神情紧张的男青年。他拿的食材也非常不错，出品是烤羊小排、红烧大黄鱼和松茸鸡汤，但是可能厨艺比第一位选手差一点，最后的平均分只有8.1分，他听到分数后，似乎有些失落，拳头不自觉地握紧了。

  3号的最终成绩是8.4分。

  4号选手是小正，他可谓占了天时地利，拿的菜非常适合他。他做的是香煎鳕鱼和早就学精了的鲍鱼，汤也是粤菜厨师最擅长的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨汤。

  “4号选手的鲍鱼真是一绝，能将鲜鲍鱼做出这个味道，非常有功力！鳕鱼颜色金黄，外酥里嫩；汤也很清爽，带着一丝淡淡的苦味，喝起来感觉让人焦躁感都变淡了，非常不错！”负责点评的评委给的评价很高。

  等评委们打完分，主持人宣布：“4号选手，他的最终成绩是9.2分，是目前的最高分数了！”

  小正的嘴角微微上翘，谁都能看出他的好心情。

  观众席上师父余海激动得不停鼓掌，就要从座位上站起来。还是罗大厨把他给拉住了。“你不要抢镜头，快坐下！”

  接下来是5号选手，6号选手……

  第19号选手，就是叶甜了。

  在小正之后，她之前的这些选手，分数都在8.7分以下，都没有过小正和第一位选手。

  “第19号选手交卷太早了，哈哈哈……所以，我们现在回看一下视频。她是倒数第二个选的食材，拿到是白菜、豆腐和鸡蛋，非常简单啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋汤，也都是简单的菜式。下面，我们请美食鉴赏家王大伟老师点评。”主持人声音悦耳。

  王老师激动的拿起话筒：“是我主动要求点评19号选手的，这位选手十分大胆，主动拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常见的菜式，非常简单，没有什么花哨的东西。但是她自己说的一个词【大道至简】，我觉得说得非常好。我敢在这说，她做的菜就是达到了这个境界！”

  “她能用最简单的菜式，带给人最真实的温暖，我吃完几乎流泪。我敢说，她做的菜完美无缺！”说完，他举起了一个9.9分牌子。“不打1o分是因为菜太少了，我没吃够！”

  我也想说几句，另外一位3o岁左右的女评委接过话筒，看向叶甜：“我也要问一下19号选手叶小姐，她怎么可以长得那么好看，菜又做得那么棒的呢？看着平淡无奇的两菜一汤，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，这是一个年轻美女做出来的菜，我要向她表白！我也是综艺节目制片人，之前看过她参加的几个综艺。我以为大家说她做的菜美味是夸张的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了！非常期待以后可以和叶小姐合作。”

  其他评委也含笑点头。

  现场的气氛一下变兴奋起来，观众席很多人也小声讨论起来。

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