盖世文学

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第31章 热热闹闹过大年（第1页）

到了腊月里，全村的大人们就开始为过大年忙碌起来了。

孩子们也开始放寒假，心不在焉地写完作业，就开始到处凑热闹了。

每年这个时候，村里就请来了专门打鱼的师傅。

他们两个人抬着长长的渔网，然后撒到东塘里，最后村民们，不管老的少的，还是男的女的，只要能使上劲，都过来帮忙，一起喊着劳动号子，奋力打捞渔网。

一方面是众人拾柴火焰高，另一方面，大家都想乐呵乐呵。

大家嘴里齐声喊着“嘿呦嘿呦”的劳动号子，看到渔网里活蹦乱跳的大鱼，大人们都喜笑颜开，孩子们也乐得手舞足蹈。

村长举着大喇叭喊，指挥秩序，喊道:“每家派一个人排队，去领自己家的鱼！”

于是，大家都自觉地排成一条长长的队伍，等着分大鱼。

村里会计会根据各家各户的人口，进行分配。

人口多的人家，年头交的鱼苗费用多点，年尾分的大鱼自然也多些。

这都是提前讲好的，公开公平公正。分鱼的时候，大家也都很自觉，拿走属于自家的鱼。

也有个别斤斤计较的人家，少分一两鱼肉都不行，在那里大吵大闹。

于是，会计没办法，只好再拿纸笔计算，再请人把大鱼分成几份，这样哪家都不会少一块鱼肉了。

主妇们把领到的鱼杀好洗净，放入缸中加上盐，腌制十来天，等天气晴好的时候，再拿出来晾晒干。

这做出来的咸鱼味道鲜美，主要是它能搁置很长时间，等家里没有菜的时候，切几块，放在锅里蒸一蒸，就是一盘极好的下酒菜。

除了打鱼、腌鱼，村里还有件重要的事情，就是请专门的屠夫来杀猪。

春天的时候，村里每家每户都会养一头几斤重的小猪仔，平时剩饭剩菜，都倒来喂猪。

快过年的时候，这几斤大的小猪仔，经过主妇们的精心喂养，都长成百十斤的大肥猪，宰杀后可以饱食几餐了。

在农村，杀猪可是一件顶热闹的事情。

先把猪饿一天一夜，然后第二天几个人一起抓猪。一个人拽住猪头，两个人拽后腿，拽出猪圈后，放倒捆绑猪蹄。

捆绑好后，四个人合力抬到一个方桌上，屠夫就来放血杀猪了。

这期间猪会剧烈挣扎，“嗷嗷”直叫，没有五六个人，根本按不住。并且猪越大，力气越大，人少了，容易让猪挣脱后，逃跑。

所以，每家杀猪，门前都站满了人，有帮忙逮猪的大人，还有在旁边看热闹的小孩。

猪杀好后，一半卖给屠夫带走，另外一半留着家里吃。

当然，这猪肉肯定舍不得一次吃完，也是放入缸中加盐腌制，等天气晴好的时候，晾晒干。这腌好的腊肉，配上大蒜，炒出来，香味扑鼻，好吃极了是餐桌上一道极美味的佳肴。

猪血自然不会浪费，那是孩子们当天就能饱食的一道美餐。

孩子们是最喜欢这样的日子了，又热闹又能饱食一顿，多快活呀！

每年，刘大爷刘大娘带着孩子们把家里年货都置办齐了，就等着大年三十全家团圆了。

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