盖世文学

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  大米和糯米已经提前用水浸泡了一个多时辰，快可以用了。正好利用这会儿时间把其他准备工作做一下，先煮羊奶，把镇上买回来的杏仁磨成粉加进去，然后再加上适量糖，不要煮太长时间，滚上两滚就可以盛出来了。

  整个小院弥漫着浓郁香甜的奶香味儿，引得两个小馋猫放弃了当景逸跟屁虫赶紧跑进了厨房。

  “娘，这是羊奶吗？好香啊”景安吞着口水说到。

  “娘，您煮的羊奶肯定好好喝。”虽然还没喝到，但是景舒已经在自己心里给这羊奶打了满分，小脸笑眯眯地看着景母。

  景母听见两个小家伙的甜言蜜语忍俊不禁，还没说话呢，就看见景逸拿着几个竹筒进了厨房，她就想着，这好东西大儿子肯定亏不了家里人的嘴。

  现在家里有钱了，景母也恢复了以往大方爽朗的性子，二话没说就给五个竹筒都盛了些羊奶，三个竹筒里盛的多分给了三个儿子，两个竹筒少些的是她和景父的，他们俩尝尝味儿得了。哪能跟孩子争嘴，再说剩下这些还得做凉糕呢。

  甜甜的羊奶喝到嘴里，景安和景舒小哥俩都高兴坏了，乡下哪有什么好吃的零嘴，上次的糖葫芦都稀罕好久。

  这次的羊奶里加了糖又加了杏仁，多层次的口感，香醇中夹杂着一股清香，甜美的让人心醉。

  连景逸都赞不绝口，原生态无污染的食物味道和口感真是没得比啊。

  想起这羊奶不仅口味好，还营养补身体，立马决定以后家里人每天都来一杯。“爹，咱们明天起买两桶羊奶吧，就这么煮了，以后每天早上一人一杯。好喝还补身体。”

  景父听闻，虽然觉得他和他们娘不用跟着一起喝，正值壮年不需要补。

  不过他也不好扫了景逸的孝心，而且现在大儿子主意正，到最后肯定会被说服，所以就直接放弃抵抗了，“成，以后我买两桶。咱们每天早上都甜甜嘴，干活也有了力气。”

  本来小耳朵就高高竖起的景安和景舒听见了，连忙高呼大哥真棒，又把景父给醋到了，心想我这也出了力啊，没我天天给你们买回来，你们喝啥！这两臭小子！

  欢欢喜喜地喝完了羊奶，一家人又继续进行小凉糕的制作，知道了羊奶的甜蜜滋味，大家对于小凉糕的成品都无比期待。

  第13章奶味小凉糕和茶叶蛋

  景母把浸泡好的大米和糯米拿出来沥干水，接着把大米和糯米混合在一起研磨，研磨过程中加入糖，再加入煮好的羊奶搅拌均匀，软硬适中，静置片刻后，切成长条状上锅蒸就好了，这就是简单的羊奶小凉糕。

  家里以前不是没蒸过凉糕，但是这加了羊奶的明显不一样了，好吃许多，凉凉糯糯的，味道甜香醇厚，奶味浓郁，大米和糯米并没有完全磨碎，还保留了一些颗粒状的口感。

  简直是说不出的好吃。

  本来打算一人尝一块以后继续干活，但是谁知没控制住，这一锅奶味小凉糕很快就被大家吃的干干净净。

  奶味小凉糕如此成功，给小摊子的上行动注入了一针强心剂。

  接下来景母觉得红枣小凉糕不用再试做了，其实本来也算不上创，就是农村家家户户都会做的小凉糕，在这基础上中间加一层枣泥，上锅一起蒸就行。

  另一边，景逸负责茶叶蛋。

  两个小家伙这会儿吃完了羊奶小凉糕，正挺着小肚子在院里满处溜达，一听大哥这边要做茶叶蛋了，没听过更没见过的，立马过来帮忙。

  景逸就秉着不能浪费劳动力的原则，让景安带着景舒先把鸡蛋清洗干净，蛋壳要用刷子刷一刷，毕竟要带壳腌制，卫生为主，农村里的鸡蛋很多都带着鸡粪泥土。

  因为今天只是试着做做，让家里人自己尝尝味儿，所以只准备了十来个鸡蛋，太少了也不行，糟蹋调料。

  一会儿功夫景安就把刷的干净透亮的鸡蛋端了来，童工们均得到了景逸的认同肯定以及赞美，心满意足的蹲在大灶旁边等着下次任务的派，也不嫌热。

  景逸在院里的锅里加入半锅凉水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳的。盖上锅盖，大火烧开后一般煮个一盏茶的时间就差不多熟了。

  把煮熟的鸡蛋捞到一个大海碗里，再次吩咐两个小劳力把鸡蛋的蛋壳用勺子敲碎，别太用力，有了裂缝就行。

  蛋壳有了裂缝自然一会儿放调料煮的时候就入味了。

  最后就是最重要的调味时间，茶叶蛋好不好吃就看这会儿的手艺了。大锅里继续加水，不必太多，能没过鸡蛋就行，然后按比例放入准备好的盐、酱油、花椒和小茴香，搅拌均匀。继续盖上锅盖，大火烧开。

  按理说，其实水的颜色尽量要深一点，鸡蛋才容易上色，不过古代的酱油哪里分什么生抽老抽，都是统一的粗制版黄豆酿制的，只能尽力了。

  锅烧开后，转成小火慢煮两刻钟，咸香的味道已经蔓延开来。

  景逸把锅盖掀开，这会儿鸡蛋的颜色已经变成了浅褐色，看着就胃口大开，更别提这股霸道的浓郁味道，让人口舌生津，恨不得立马来三个。

  “大哥大哥，这个蛋煮好了吗？可以吃了吗？好香啊！”第一个捧场的肯定是小吃货二人组，现在彩虹言基本也不分先后了，反正中心思想肯定是一个，想吃。

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