盖世文学

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第261章 秋梨膏（第1页）

两人默默的吃完了早饭，没有如往常一般说着各自的事情。

吃过早饭，林小晚想起昨天摘回来的梨子，她还专门让行琰多拿了两筐回来了，她打算做个秋梨膏试试。

听到林小晚想做秋梨膏，萧淮也不去干别的事情，跟着一块去厨房帮忙。

看着早已经拿进厨房的两筐梨子，萧淮眉眼有些耷拉了下来，带着一丝闷闷的口气说道：

“咱们家院子里的梨树，怕是现在也结满了梨子吧？”

听到萧淮的话，林小晚的思绪似乎也回到了白云村的林家小院里。

每每一家人吃过饭都会在院子里纳凉的情形，记忆里都是欢声笑语的场景。

不过相信很快他们就能回去跟他们团聚了，林小晚目光灼灼的看了萧淮一眼，两人彼时都能看懂对方眼中的情意。

桌台上，桃枝已经提前按林小晚的吩咐准备好了红枣，姜，蜂蜜，还有白糖。这里没有冰糖，所以林小晚就让桃枝用了白糖代替。

林小晚看了看，让桃枝和萧淮先把梨子削皮，再去芯备用。

林小晚转身穿上围裙，打了个结后开始干活。

先将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，再到柜子里翻找了一会儿，找到一个擦板。

再将擦板架在锅上，拿起刚刚桃枝和萧淮处理好后的梨子，把梨擦成梨蓉和梨汁。

这活可不简单，两大筐的梨子，整整处理了快两个时辰才全部弄好。

这量可不少，林小晚让萧淮再找来两个锅子，一个锅肯定是不够的，反正萧府的厨房够大，有好几个灶台可以同时熬制，也省事多了。

林小晚将去刚刚准备好的的红枣和姜丝、冰糖和梨蓉梨汁一起放入锅内，让桃枝生起了火，盖上锅盖，用小火煮约一炷香的时间。

桃枝在旁边细心的看着火，姑娘说了，这个秋梨膏最注重火候，一不小心就会熬焦了。

林小晚一边注意看着锅里的情况，一边左手用漏网捞起梨蓉，右手用另一只汤匙按压，使其挤出更多的梨汁。

看着差不多后，再将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉。

这时候锅内就只剩下梨汁了。

“桃枝，不用这么大的火了，抽根柴火出来，最小火就行。”

看着就到了最后最重要的一步了，林小晚吩咐桃枝用最小火继续让锅里的梨汁熬着就行。

听了林小晚的话，桃枝迅抽出一根柴火，保证灶台里的火不灭就行。

林小晚点了点头，继续用最小火熬煮着。

约半个时辰后，锅里的梨浆逐渐变得浓稠，林小晚用勺子搅了搅，看着差不多了，让桃枝把火熄火。

“好了，就这样放凉了就做好了。”

只需要等会将放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封的罐子里保存就算大功告成。

“这味道可真好闻~”

桃枝仰起头嗅了嗅空气里淡淡的梨香味，没想到这梨子还能这么做呢，味道比新鲜的梨子更香了。

“等会儿弄好了，我给你们都试试。”

林小晚的话让桃枝瞬间就咧开嘴角笑了起来，自己早就想尝尝了，可就是没好意思说出来，姑娘可算是将她的心思都看透了呢。

这秋梨膏生津、降火、润肺，平时可以跟温水冲泡着喝，又好喝又方便。

看着锅里的量也不少，等会儿装罐了，就给昨日一起去庄子里的几个人都送去两瓶，见者有份嘛。

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