盖世文学

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第90章 意外之喜（第1页）

压平在腌制两个时辰左右，趁着空隙她也没闲着，去院外拔了一些芫荽和小葱。

她买了一些排骨，准备晚上做个山药排骨汤，这是专门做给郑大山喝的，让他补充营养。

她把排骨剁成小块，洗净倒入锅里，等水烧开后撇去浮沫，放入姜片葱结，加入少许白酒去腥，炖了半个小时左右。

她把切成块的山药倒入锅中，桃花找出煨罐把排骨山药汤盛入瓦罐里，放入灶洞里用柴草灰在四周围上，慢慢煨等到晚上，一罐香喷喷的汤就好了。

忙完这些，她把豆瓣酱装到苏三娘洗好的土坛子里面，倒入剩余的凉油，油不能倒太满合适就好。

苏三娘闻见厨房里面香味，“闻着好香呀，花你做的豆瓣酱什么时候可以吃。”

“差不多七天左右，等酵好了就可以吃了。”桃花把坛子盖上密封好，腌制一周左右就可以享用了。

用豆瓣酱做回锅肉、麻婆豆腐、粉蒸肉，都是很好的调味品，是地地道道的四川风味。

大头和小头送完糕点，闻见院子里面飘来的香气，快步走进厨房，“姐姐，你又做什么好吃的了？”

“姐姐做了一罐子豆瓣酱，现在还不能吃，等过几天才能吃，到时候我给你们做回锅肉吃，保管你们连吃三碗饭。”

小头一听这话，笑的眼睛都眯成了一条缝，他虽然不知道桃花口中的豆瓣酱是什么东西，不过一听有好吃的，肚子里的馋虫立马就被勾上来了。

大头把李老头和郑大山给的蔬菜递给桃花，“这是张奶奶和赵奶奶给的。”

桃花把大头拿回来的青菜放在木盆里，等会清洗干净，想着晚上把这青菜炒了正好够了，不用在炒其他菜了。

大头悄悄打量了一下苏三娘和桃花，见她们两个人脸色如常，心里暗暗松了一口气。

他原以为桃花和苏三娘会好几天不说话，现在见两人相安无事，悬着的心慢慢放下来。

周遥从郑族长家回来，手里拿着几块饴糖，正好他们几个一人一块。

小头吃着甜丝丝的糖块，乐得一蹦一跳，拉着大头出去玩耍。

傍晚时分，天色逐渐黑了。

桃花从灶洞里掏出煨罐，她吹去盖上的草木灰，又拿抹布擦了擦，才揭开盖子。

浓郁的香气扑面而来，让人闻了食欲大动。

桃花只觉得肚子“咕噜噜”一阵叫，饿的更厉害了。

她快炒了个青菜，端进屋里。

桃花盛了一碗山药排骨汤端进屋里，递给郑大山。

郑大山先喝一口汤，憨笑道：“香!”

“爹，这山药排骨汤是我专门给你炖的，你多吃点对你腿有好处。”

“嗳，爹知道，花你也赶紧出去吃饭吧。”郑大山端着碗，坐在床上喝着汤，声音吸溜吸溜的。

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