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第三章 老宅的黑影（第1页）

第三章老宅的黑影

是啊，若是以往，请个奶娘便是了。可遇到抄家这样的事，生孩子时又失血过多，奶水怎会够呢？

我安抚了春秀，扯下身上的襜褕，去了鲜柳巷。

巷西头的杀猪嫂还是那般刀子嘴：“当初让你在这好好洗大肠，不让你去给人家做丫鬟，你偏不听劝，现在好了，全家都成丫鬟了吧！”

可她还是个豆腐心，我要了两只猪蹄，她另外塞给了我几斤猪下水。有钱人家是不吃猪下水的，但在鲜柳巷猪下水也算得上好东西。

临走了还扔给我一块鸡胸肉，鸡胸肉柴，但用来润汤却再好不过了。

回到院子，将浸泡好的黄豆和猪蹄用柴火煨上，待一个时辰后嫡姐就可喝上营养汤了。

剩下的猪下水，也给大家打打牙祭，猪下水表面的杂质去除，放点碱在水里，揉搓清洗。

我看着穗穗蹲坐在门前，团起的小手垂在双膝下。

林伯父膝下除了姐夫也就这么一个宝贝女儿，一下到了这破败的院子，这孩子眼里的神色都暗淡了不少。

可孩童毕竟是孩童，只见到新奇的东西，那原本微蹙的眉头便渐渐松开。

“安笙姐姐，你这是在做什么？”一双稚气的大眼睛，似有许多疑问。

“姐姐要用这猪下水做个好吃的猪杂汤。”

“这能好吃吗？”

“那穗穗给姐姐做第一个品尝家，可好？”

“好!”

她扬起一抹含蓄的微笑，可爱极了。

猪杂炖煮熟透捞出，将剁碎的鸡胸肉放进汤里，吸附杂质，汤会变得清澈透亮，鲜味十足。

切好的猪杂盛在碗底，浇上一勺鲜汤，又烙上十几个酥脆的烧饼，上桌摆好。

“安笙姐姐，这汤真好喝，配上这个烧饼可太香了！”

“安笙，这汤熬做的，属实鲜香！”

以前在林府时，每次去灶房总爱看师傅们调配食材，掌控烹饪。许是我有些这方面的天赋，看着大家对我的赞赏，心中似有了主意。

没过几日，已经捉襟见肘，赚钱才是当务之急，我和嫡姐商议说自己想出摊卖猪杂汤。

嫡姐轻柔我发顶，满是疼惜：“如今也没有别的法子了，只能由你抛头露面了。姐姐信你，定能做好，只是万事开头难，怕是得让你多受累了。”

是夜，我怕扰到嫡姐和泰平，便在院子里掰着指头盘算着。

“一斤猪下水付给杀猪嫂十文钱，十斤便能熬出一锅猪杂，再配上香酥烧饼，一个烧饼算三文的利…”一番盘算下来，此事可行。

第二日，我扒出杂物间里几张缺腿的食案和杌子，让来福修整齐全。

又求着街道司在知春里租了个小摊位。

“咱们为何要选在知春里，那里都是些衣冠趋时的人去逛的地方。他们大多吃得讲究，这猪杂怕是入不得他们的眼。”

来福紧缩的声音透出紧张的情绪，他知道我把现有的家当都投进去了，生怕这一步迈错了。

“只要咱们食材新鲜，味道纯正，就不怕没有食客。他们吃多了山珍海味也会腻，换个口味有何不好。既然知春里这种吃食稀少，那一时也不必争长竞短，说不定是个好的机缘呢！”

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