盖世文学

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第29章 供货了（第1页）

简单吃过早饭，老赵家的人就都去上工了。

赵楚瑜收拾好家务，就开始准备午饭了。其实很好准备。

她今天依然做的是白米和玉米两掺的米饭。毕竟要做的是经典的回锅肉，这道菜和米饭是绝配，而且是妥妥的下饭菜。

她今天除了回锅肉，还打算做一个家常豆腐，香菇青菜，再做一个西红柿蛋花汤。这样三菜一汤，分量足一些，也就够吃了。

泡好干香菇和木耳，昨天剩的豆腐炸一下，菜地里面再摘一些大葱、辣椒、蒜苗、青菜、西红柿，再拿出一些洋葱，所有的配菜就齐了。

豆腐切成三角形，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，辣椒切滚刀块，蒜苗切段，洋葱切块，分散成片，西红柿切块。再把香菇切成片，木耳切成小朵。

把菜配好以后赵楚瑜没有做，吃米饭菜还是热着吃比较好一些。

看着时间差不多了，赵楚瑜才开始做菜，米饭也熟了，等他们回来就刚好可以吃饭。

第一道菜是香菇青菜。

起锅烧油，油热后倒入香菇翻炒，接着放入蒜片翻炒，然后放入洗干净的青菜，继续翻炒。加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，即可出锅。

第二道菜是家常豆腐。

起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒和木耳，翻炒均匀，加入炸好的豆腐。加入盐、酱油、糖，翻炒均匀，看情况加入适量的水，炖出豆腐的香味，出锅前撒些葱花点缀。

第三道是重头戏回锅肉。

把前天煮好的五花肉切成薄片。

起锅烧油，油热以后下肉片煸炒，炒至肉片颜色变得透明，边缘略微卷起。将肉拨到一边，放入豆豉。其实应该用豆瓣酱的，但是家里没有，所以用豆豉代替，其实也可以的。

加入酱油，和肉片一起翻炒均匀，下入蒜苗、辣椒、洋葱，翻炒均匀，加入适量的盐、糖，翻炒均匀即可。

最后一个就是西红柿蛋花汤了。

赵家人比较多，所以就用了四个鸡蛋。

起锅烧油，油热以后加入葱、姜，加入西红柿炒制片刻，然后加入热水，水开以后放入适量的盐，撒上鸡蛋液，放点青菜就可以了。

就这样，那天赵楚瑜买的肉就这样全部吃完了。

今天的午饭老赵家的人格外珍惜，原因无他，就是大家知道肉吃完了，这是最后一顿。

所以虽然赵楚瑜今天做的菜依然没有失去往日的水准，但是大家今天吃的很慢，似乎这样就可以一直这样吃了。

赵楚瑜失笑，其实她早就想好了。看付博的情况，估计付家村附近一定是有人偷偷养猪了，这样的话以后吃肉其实并没有那么难。

不管怎样，这一次算是把猪肉吃了一个够本。老赵家也算是狠狠补了一次。大家都在想，不知道下次吃肉会是什么时候。

想想就觉得好忧伤啊。

村民们知道老赵家的猪肉终于吃完了，都忍不住想要放鞭炮了。特别是老赵家的邻居，终于不用受折磨了，真是开心啊。

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