盖世文学

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第三十章 杏花麥香粥（第1页）

別院中，喬昭住處門前，有幾棵杏樹，杏花開滿枝頭，雪白的花朵迎風招展，空氣里到處都是淡淡的清香。

轉眼已入寒食，按照本朝律例，無論官員還是奴婢，全都放假三天。

喬昭給幫工們同樣放了三天假期，讓她們有時間陪家人春遊踏青。

「朗月，明日你要不要放假？」

喬昭問向正在擦拭食桌的朗月。

「朗月不放，陪著娘子。」朗月笑笑回道。

「我沒事，不用陪啦，你休息休息吧。」

「我即使放假，也是回王府里，我還惦記著這兩日，娘子要做什麼節日美食呢。」

「哈哈，這樣呀。朗月，你看到別院裡的杏花了沒？」

「看見啦，娘子。」朗月放下擦拭食桌的帕子。

「可是想摘幾支放在屋內？抑或，簪在髮髻上？上樹什麼的，我可最拿手了。」

「都不是。」喬昭神秘地對著朗月笑道，「明日便是寒食了，我計劃好了做些應景的吃食。」

「哇！太好啦！」朗月再次放下手中的帕子，開心地說，「娘子，什麼吃食算是應景呢？」

「自然是餳大麥粥。」

喬昭望著窗外盛開如雪的杏花，又想到一個的主意，「這次，我們做杏花香麥粥！」

按照喬昭的交代，跟別院的管事報備過後，朗月在院裡的杏花樹上，均勻地摘了些骨朵開的大些的杏花。

「娘子，我來了這些天，感覺已經學了不少廚藝，這次不如我來掌勺，你來教，如何？」

朗月自告奮勇地端起了這一大筐的雪白杏花。

「好呀！那你先把杏花擇去花瓣壞掉的，拆開花瓣，然後用清水洗淨。」

喬昭開始了美食教學第一步。

朗月摘花時，便已經每朵都細心查看過，因此第一步很快就到了清水洗花瓣的環節。

朗月洗了幾片，覺得這事聽著簡單，動起手來實則不容易。

看朗月犯了難，喬昭又取來一個竹筐，讓朗月把杏花花瓣全部放入竹筐，用竹筐在清水中漂洗花瓣，這樣更簡單容易一些。

順利清洗乾淨的杏花花瓣，喬昭並未讓朗月倒出，而是讓它們繼續放在竹筐上，置在空盆之上瀝水。

美食教學第二步，便是把大麥磨成粉。

朗月取出大麥，掂到別院裡的石磨旁，將大麥放入磨盤上方的孔里，推動磨盤，推捻幾次，不少大麥就變成了大麥粉。

習武之人，力氣沒的說，朗月覺得這一步比採摘杏花還要簡單，她幾乎沒使什麼力氣，便將大麥粉磨得很是細膩。

朗月將大麥粉被從磨盤裡掃了出來，放入一個大一些的空瓷盆中，端回了小食肆。

美食教學第三步，便是煮粥了。

大麥粉倒入開了鍋的熱水中，灶下關小火，慢慢細細地熬製。

熬製過程需要不斷用竹籬攪動大麥粉，這樣可以讓其與水更好、更快的融合。

經過半個多時辰的熬製，鍋內的大麥粉已經開始咕嘟咕嘟地冒泡了，快要接近粥狀了。

此時，朗月感覺自己的手臂有些酸痛，才發覺這廚藝並不比武藝簡單。

喬昭耐心地教她發力點，用手臂的力量攪動竹籬，而非手腕。

朗月堅持著、摸索著，直至大麥粉完全熬成粥狀。

喬昭接過阿竹手中的竹籬，試了試粥淋起的狀態後說道：

「朗月，大麥粥這個狀態差不多了，往裡面倒一些杏仁漿，再攪拌幾次就可以出鍋了。」

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