盖世文学

手机浏览器扫描二维码访问

第18章 萝卜丝饼（第1页）

虞桑迟想了想，道“要不，干脆还是蛋米饭煎饼吧”

然，雪七还没说话，她就率先否决了自己的提议。光弄一种怎么行，而且煎饼价格不贵，干脆再加一种。

可是，要做啥好呢她有些犯难了。

这么想着，虞桑迟慢慢往早市去。逛着逛着，她看到了一些白萝卜，顿了顿，等等，她记得她家乡有种小吃似乎是用

于是，她立刻买了几个白萝卜，一些鸡蛋，还买了几斤面粉。

回到院子，虞桑迟从院子里摘了些葱切成末，放置一边备用。接着，将萝卜洗净去皮切丝，将一些鸡蛋打成液。

然后，准备个大碗倒入些面粉，在里面加入葱末、鸡蛋液、萝卜丝、适量盐，混入少量水，搅拌均匀，弄成面糊。

这回，虞桑迟还是用的平底锅，不过油比昨天做饼时多放了点。待到油热后，她倒了一勺面糊，不多，只是试做。

以前寒暑假，她在家做过几回，多少知道怎么做。但毕竟她很久没做了，有点手生，果然这第一块没掌握技巧，形状怪异，还差点糊了。

虞桑迟尴尬了一下，便立刻处理掉那个萝卜丝饼。这时，雪七提议道“干脆用个小点的平底锅，让面糊铺满锅底如何”

“可我不会翻面啊”虞桑迟有些呆萌。

“这个万一这具身体会呢”雪七试着提醒道。

虞桑迟一想，也是，万一这具身体会呢

她处理掉已经沾满糊味的油，换了个小一点的平底锅加油加热，倒入三勺面糊铺满锅底。

煎了一会儿，见时间差不多，她用铲子挑起饼，以保证不粘锅，手腕一动，饼顺利翻面，面上的饼呈金黄色。过了一会儿，她又翻了一次。待到两面呈金黄色，饼就差不多可以出锅了。

虞桑迟瞅了瞅新鲜出炉的萝卜丝饼，虽然和记忆里的不太一样，但总归还是可以的。她还是调了昨天的酱，毕竟她现在就会这么一种。

她没蘸酱尝了尝，还可以，咸淡不错。然后蘸了蘸酱尝了一口，虽然稍微咸了点，但还在接受范围内。

“调这酱干什么，用别的酱啊不如做个辣酱”说着，雪七罗列了一道辣椒酱的菜谱。

虞桑迟想了想时间还早，便买下菜谱。但看了一下用料，好吧，还是下回吧

雪七没料到用料问题，讪讪笑了声“那就算了，干脆在商城里买个酱料你自制的那个，我是感觉有点”话没说出口，但虞桑迟是明白它意思的。

“诶，要不用甜面酱吧”虞桑迟突然想到一种她以前学的蘸酱。

雪七没说话，虞桑迟这么想着，立刻开始准备制作甜面酱的材料。

其实，学做甜面酱也是巧合。

有一回，同宿舍室友出门逛街，给宿舍的人带了个烤鸭回来。原本想直接啃，却一时兴起想要来个北京烤鸭式的吃法，瞬间获得全宿舍的一致认同。

只是当时天色太晚，出去不安全，什么材料都只能现做。好在因为平时嘴馋，宿舍里囤了不少货，除了已经吃完的甜面酱。

于是，一宿舍的人围在电饼铛旁，一边查做法，一边手忙脚乱地做甜面酱。可惜，最开始不是水放多了，就是误把盐当成糖。失败了三次后，比较成功的甜面酱由虞桑迟独自做了出来。

想一想，当初的生活可真无忧无虑啊

回忆结束，虞桑迟打起精神开始做甜面酱。

她先在碗里倒了四勺面粉，然后加水调成稠状。水与面粉的比例大概是一比三，用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散。

差不多后，虞桑迟加了大概四勺老抽和五勺白糖调匀。接着，她往锅里倒入一点点油，将油烧热再冷却至温热，倒入调好的面糊。

雪七在一旁协助，利用高科技控制为中火的同时，虞桑迟迅贴着锅底搅拌，以保证不结块。中间尝了一下味道，有点咸了，便又加了点糖。

她手下不停地贴着锅底搅拌，直至面糊变成略稠的酱，再倒入大致三勺油入面酱中，并迅搅拌至融合。等差不多后关火，倒入碗中冷却。

完成甜面酱，时间也差不多到了午时，虞桑迟将之前实验做的饼当午饭吃了，顺便解决了之前调的自制酱。有了新的，自然要处理掉旧的。

下午，店面开始营业。根据现状，系统出了新的任务，与昨天一样，只是换了个名字。

阿生小哥也依旧来了，但他这次没多买，就买了二十份，顺便打听了一下之前那罐酱料还有没有了。

“那酱我这边也没了。”

“是店家自制的吗”

“不，我怎么可能会制作这种酱料，太麻烦了。”

“那是从哪里买的”

虞桑迟愣了愣，见男子执意要打听，模棱两可道“是从沿街叫卖的货郎那里买的。”

她确实在卖货郎那边买过酱料，而且是一种很特别的酱料。但因为味道特别，不易让人接受，雪七就提议先收好，等有机会弄到特别技能改造一下再用。

虞桑迟将系统出品的煎饺酱安放在卖货郎头上，是因为这种商人流动性很大，而且人数众多，除非见过多次面，否则面对面都不知道谁是谁。

阿生摇了摇头，道“多谢告知”阿生很有涵养，一看就是从大家族里出来的。

虞桑迟没有回话，煎好饼，放置在食盒里，笑着递还给对方。

阿生走后，因为萝卜丝饼的价位才不过四文一个，算是便宜，这回来了比以往较多的客人。

差不多一个时辰后，虞桑迟手里的材料宣告枯竭。于是，她在空闲期内又重新弄了鸡蛋米饭煎饼。

天色渐晚，虞桑迟歇业后，龙墨慢悠悠地从楼上下来，匍匐在她脚边。

“是饿了么”虞桑迟有些奇怪。

“应该是”雪七立刻列出专门用于黑蛟蟒的食物，下单，购买成功。

在雪七的示意下，虞桑迟从碗柜里抱出一个罐子，不大，但很重。放在地上，她掀开盖子，里头飘出一股淡淡的腥味。，，请牢记收藏，&1t;

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。