盖世文学

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第43章 上梁（第1页）

"大妮、毛毛，快起来！杀羊了。″一大早小叔就准备好了尖刀，磨的明晃晃的刀刃。和于大伯一起来叫他俩。

毛毛把公羊牵出来，于大伯和小叔找绳子把羊蹄前后分开捆结实了，又把大案板搬出来，羊放案板上，三个人按着羊腿和羊背。于大伯说按结实了，千万别让它动。

于大伯一手压羊头，一手拿尖刀，做好准备，小叔全力压到羊身上，大妮和毛毛压紧捆紧了的前后腿。于大伯一声令下，三人全力压紧，扯住羊腿。于大伯的尖刀干脆利落的插入羊心脏，羊就没来的及叫出声，就被杀了。全身痉挛弹蹬了几下就不咋动了。

小婶及时把盆子接在刀口下方，羊血顺着刀就下来了。刚开始喷涌而出，洒盆外一些，而后就向下流去。看羊不动了，于大伯把刀拔出来，几人把羊倒提起来，让血流干净些。

而后，羊被挂到木架上，于大伯教毛毛如何剥完整羊皮。既不浪费羊油又能把皮完整剥下，能卖个好价钱！

毛毛本来不舍得杀羊，现在也杀了，就只能认真的跟于大伯学习杀羊、剥羊皮的技术了。"刺啦，刺啦，……"不多下羊皮就从羊尾处开始往上剥，直至羊脖子处脱落，就是羊蹄处，于大伯要用力挑开，划拉一圈，才顺利剥开。

十来分钟，一张完美的羊皮剥落下来。于大伯把羊皮撑开，平铺在木板上，再用钉钉结实，简单刮去皮上的残留脂肪和浮沫，就让抬去通风阴凉地方晾干了。还嘱咐大妮撒层碎盐沫，把羊皮内里搓搓，防止腐烂。

然后，就是卸下羊头，开膛破肚把内脏清理出来。由于大妈和小婶一起整理干净，切片的切片，切条的切条，在大瓦盆里先腌制上了。

羊肉被分割成巴掌大小块，清洗干净，盘上盐也腌上，直接用竹筐吊入大井里保鲜。

收拾完羊，帮工基本都来了，先用一部分羊杂做了满满两锅菜汤，也搅了不少面糊在里面。小婶和于大妈把准备好的面团，擀成饼，撒上盐和葱花，又抹上些菜籽油，把锅烧热小火烙起了大饼，两个大锅各烙一张，几分钟烙的两边焦黄，再用铁锅铲在下面锅底上支起一些，盖上锅盖闷5分钟，就成了。

拿出来放案板上，切成三角形块，放到一个大竹筐里，人手一大碗羊杂汤，一大块饼。上梁垒墙的工匠先吃。吃饱上架子，把屋山垒起来，准备上梁。

饼继续烙着，妇女孩子们吃饱，开始准备中午上梁饭。蒸两锅玉米大麦面馍，又切一盆羊肉掺羊杂，准备中午的两锅羊肉汤。

垒好屋山墙，又把房梁摆到房前屋后，准备结实绳子，安排个大力强的壮劳力，站在搭好架子上，准备上梁。

老先生九点多就到了，拿好吉利贴，又指挥懂技术的上梁师傅检查捆绳和屋山上的梁巢留好没，一个一个交代好如何拉，如何放入，大家一起缓缓向上拉，一定要平稳。

一切准备就绪，安排谁放炮，什么时侯放，由大师傅安排。听从指挥即可。

时间一分一秒的走着，人人都开始有些期待又有些紧张。

"放大炮！"

砰砰砰，三声炮响。

"起…"。大师傅手一抬，下了令。大家缓缓向上拉大梁。边拉边观察整根梁的平衡，保证左右平平的向上拉，不能朝一方倾斜。人人都屏住呼吸，紧张的盯着横梁，缓缓向上升。

只有工人拉梁的"呼哧呼哧"喘气声，到了顶端，大师傅说了声"稳住″。

"准备，1，2放梁！″大师傅一声令下，大梁稳稳的落入巢中，两端刚好搭齐，不长不短。大师傅检查验过之后，宣布"成了"！

贴吉利贴，面糊和红纸贴被拿上去，贴在大梁上。

"放鞭！"

啪啪啪，鞭炮响起来，孩子大人欢呼起来。男孩子去捡小炮，妇女孩子抢糖。毛毛爬上架子，往下撒糖块。帮工都吃上糖了。

然后，其它梁木稳稳当当上好，师傅们用大扒钉把每根梁固定在墙上。上完梁也就晌午了。全体人员下来安心吃羊肉汤，配大麦面馍。

"管饱，大家放开吃！"大妮安排，蒸两锅馍，又烙了一竹筐大饼。

这人还真饿的狠了，稠糊糊的两大桶洋肉汤，吃的一滴不剩，馍和饼也吃完了。不过都说比过年吃的还饱，吃饱感觉真舒服！

吃饱休息会吧，蹲的蹲，坐的坐，聊会儿天。歇了半个多小时，大师傅就带帮工上房钉瓦板了，瓦板铺平，又铺上了一层牛毛毡，这房子就算大致完成主体。明天上了麦草，再装上门窗就完工了。

毛毛和大妮准备自己和泥，慢慢把内墙抹平。

忙了一天，房子到这种程度，已经能够遮风挡雨，大妮和毛毛都不能平静了，激动的进屋转了几圈。

"先把西边一间打扫一下，搬些土坯摆个床吧。上面铺层麦草，把破被子和羊皮袄铺上，今晚就能住了。可不怕下雨了！″小婶嚷嚷着往西屋搬土坏。收拾好了。大家都回去休息。

大妮和毛毛也不觉得累，商量着明天靠墙搭个棚子，给小羊和鸡鸭也搭个窝。让他们也安稳的过上好日子。母鸡和鸭子也开始下蛋了，大妮说:"以后每天给毛毛吃一个蛋，补充营养，毛毛会更快长大。"

"大姐也得吃，大姐太瘦了。咱俩一起长大。"毛毛说。

"毛毛还得上学，等收了夏粮，姐姐就送你去学校。学了知识，将来才能干大事。你看老先生帮人写字，安排事情，大家多尊敬他。"

毛毛不想说上学的事，就告诉大妮。"大姐，我在山上看到一株人参，就在山上一个小洞里，我看才2个叶子，就用石头把洞堵了，等它长大了，我再挖回来。到时候拿城里药铺卖了，应该值不少钱呢！″

"真的？你认出来人参了吗？别弄错了。″

"在爹的书里看过，爹说人参4个叶大才值钱，我就记住了。"

"那你就注意着点吧，等明年长大了再挖。″

两个孩子聊着聊着就睡着了。

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