盖世文学

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第57章 卤肉（第1页）

李大娘和吴二婶家是邻居。

两人自从年轻就闹得不好，两家的儿女青梅竹马，也纠缠好多年了。

“我家吴悦悦是女孩，今年26岁了拖不起了，我硬着头皮去李家商量过一次。”

吴二婶叹了口气，清了下嗓子继续说道，“李树林她娘咬着牙看不起我家，说我是个寡妇，将来闺女随我克夫。”

“那吴悦悦是什么态度？”安鑫在台账上写下了吴悦悦的名字。

“悦悦气的不行，直言要跟李树林断了，如今也不回家了，一直住在厂里。”吴二婶急得抹起了眼泪。

“树林那孩子也是个死心眼，一年多没回家了。

李树林他娘骂的特别难听，要不是现在住房紧张，我都不想在这住了。”

“您有空让悦悦来我这一趟吧，她的情况复杂，我得问问她心里的想法。”安鑫沉思了片刻，将台账合上。

吴悦悦要是不想另找，她和吴二婶说的天花乱坠也没用。

吴二婶点头，她也明白安鑫的顾虑，“那我跟她说，有空就过来找你，麻烦了。”

“不麻烦，街坊邻居互相帮忙是应该的。”安鑫亲自将吴二婶送出了门，赶紧回去看锅。

将铝锅端下来，倒换了一块蜂窝煤，将洗好的猪皮也放了锅里一起煮。

小火慢卤，时间是最好的厨艺。

烈日炎炎似火烧，安鑫和郑长平一起去了隔壁。

院子里的青石板全都换了一遍，郑长平在院子里架了个花架，栽的是紫藤花。

东边的厨房重新修整了一遍，直接在厨房安了个洗水槽，锅具、炉子什么的以后慢慢添。

厨房南边的屋做了储藏室，这会存了有六十来块蜂窝煤，冬天还可以用来储藏菜。

西厢房北边的屋做的暖炕，外圈用瓷砖贴了一圈，干净卫生。

西厢房南边的屋，安鑫做了书房，一张赵奶奶支援的书桌，木匠打的凳子。

北边是四间大瓦房，窗户重新换的大玻璃，阳光透进来，简单的白墙，窗明几亮。

地面只是简单的修整，等将来时代展铺地暖，省的到时候砸地面心疼。

东边是主卧，除了一张2x2.2的大床，一张给明月准备的小床，其余啥也没有。

郑长平巡视了一圈，苦笑道，“家徒四壁啊。”

“过两年，工资涨上去了，轻工业也展起来了，慢慢添置就好了。”

安鑫不以为意，对生活充满了期待。

9o年代可是经济飞起的时候，这会存钱特别的不合适，得想着让钱生钱。

最南边的房子都打通了，只留了最西边一间做仓库。

安鑫打算展个副业，如果真有门路，哪怕雇人做都合适。

掐算着猪皮煮的时间，安鑫将台账的本子放在了书房，急匆匆的回了赵奶奶家。

将猪皮捞出来，用刀将猪皮上附着的肥肉全都刮干净，切成小条备用。

这会两个孩子也睡醒了，赖在安鑫怀里求抱抱。

肉在锅里，孩子在怀里，多么美好惬意的夏日时光。

卤了两个小时，猪头肉开始离骨，停火拆肉。

“尝尝怎么样。”安鑫切了两块肉分给了赵奶奶和郑长平。

“软糯。”

“香。”

看俩人这么捧场，安鑫也尝了一块。

咸淡适中，肉香软烂。

第一次卤猪头就这么成功，应该是肉质好，它本来就香。

给两人切了一小碗解馋，安鑫将猪头肉分了三份。

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