盖世文学

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原來老夫人坐那兒弄棗子是做饃用的，周衍看向了炕桌上老夫人端給他的一碗棗，他嘗了一顆，確實很甜。

老夫人不知想到了什麼，突然眼眶有點紅，她嘆道：「我兒勤勉，這兩年在太子爺身邊鞍前馬後，晝夜隨侍，想來辦差很得力，所以太子去了西北那麼遠的地方還想得起他，年底差人給阿默送了西北產的大棗。」

說著她站起身，走到門邊，對著大雪紛飛的天空深深做了三個揖，「皇恩浩蕩啊……」

周衍不知為何，突然覺得那棗又不甜了。

李默紅著臉垂著頭揉面，一語不發，不知在想什麼。過了一會兒他說：「小世子，面揉好了，得放在暖和的地方醒發。」

這屋裡唯一暖和的地方恐怕就是周衍身邊的炭盆的，他道：「放過來吧。我不冷了。」

李默把木盆放在周衍身邊，然後找了一塊粗麻白布蓋住麵團。

「為什麼要蓋上？」

李默逗他：「蓋著好睡覺。」

「為什麼要放在暖和的地方？」

「放在暖和的地方它才會喘氣兒，會喘氣了才會長大。」

周衍詫異道：「它還會長大？！」

他忍不住揭開麻布往裡看了一眼，橢圓的麵團又白又光，胖乎乎的像個小娃娃。

老夫人也看了一眼，笑道：「阿默，娘老眼昏花了，乍一看還真像你小時候，也是這麼胖這麼白，也是睡在這個木盆里。」

李默：「娘……這木盆……」

他娘說：「怕什麼，我洗得乾乾淨淨的。」

她轉頭對周衍絮叨：「世子，我家阿默生在夏天，三個月就能滿床滾了，夜裡我和他爹都睡不好。我老婆婆說，把孩子捆起來他就翻不動了，我們捨不得。有一天，他爹找木匠打了個木盆，說把阿默放在盆子裡，他就不能滿床翻了，這法子果然是奏效的。夏天，我阿默光溜溜地躺在這個盆子裡，又胖又白，就和這團面一樣。您瞧瞧，一轉眼，面娃娃就長這麼大啦。」

周衍想，總算知道探花郎的碎嘴像誰了。不過他竟不覺得老夫人聒噪，聽得頗有。李默皮膚和麵團一樣很白很白，所以動不動就容易泛紅，像是粉白的花瓣一樣。

周衍坐了好一會兒，覺得自己該走了，可是他又好奇麵團娃娃長大了是什麼樣，所以一直等著。

李默見他干坐著沒有消遣，心裡過意不去，他去自己屋裡翻箱倒櫃，找到一個木雕小兵，一把木劍，一個九連環，都拿出來攤到炕桌上，「小世子，我這兒沒什麼可玩的……」

周衍看了眼歪瓜裂棗的小兵、五寸長的木劍、只剩六個環的九連環，眯了眯眼說：「世子就世子，你幹嘛總加個『小』字？」

他真的已經忍了很久了！

「我已十五了，不玩玩具。」

李默詫異地說：「世子何時的生辰？」

周衍喝了口茶，不搭理他。

「我竟不知，白瞎了世子對李默的諸多關照，實在是……」他十分愧疚，居然忘了早早打聽一下世子的生辰。

周衍心想：你知道就好，十一月初六，左等右等不見你上門……

「世子，小人給你做碗壽麵吧，就當是補送的賀儀。」李默忽然道。

老夫人立馬提了一小袋面來，又悄聲對李默說：「我去把那兩個雞蛋還有豬油拿出來。」

李默輕輕點了點頭。外面這樣大的雪，想那賣肉的也不會出攤，年關上家家戶戶都在籌措著過年，上誰家借也不適合，就做個雞蛋面，世子應當不會計較。

他去廚房裡做長壽麵，周衍竟也跟了過來，小孩子好奇心重，李默便隨他跟著。

「剛剛不是和了面麼，怎麼又要和面？」

李默笑道：「剛剛那個是發麵，放了老麵疙瘩的，做麵條可不行。」他說著往麵粉里磕了一個雞蛋，「我給世子做雞蛋面，和得硬硬的，吃起來勁道。」

老夫人端了一個陶罐進來，她把陶罐放在灶邊，又去角落裡揭開一隻大瓦罐，舀了一勺黑乎乎的老醬出來。然後坐到柴堆里燒火。

李默把和好的麵團兒放到一旁醒著，打開陶罐，把一年到頭捨不得吃的豬油蒯了一大勺放進熱鍋里，油化後把另一隻雞蛋打進去，攪散炒熟，加進去老醬，炒雞蛋香和醬香立馬散發出來，瀰漫了這間黑暗的小廚房。李默把炒好的雞蛋醬盛出來，這時面也醒得差不多了。

他拿出擀麵杖擀麵，麵團很硬，擀起來要下大力氣，他的臉上又微微發紅。

擀成很薄很薄的麵皮，李默把它一層層交疊起來，開始切面。周衍看著他行雲流水的操作，說：「切得真好。」李默說：「是我娘教的手藝。」

老夫人在一旁刷鍋、燒水，笑道：「世子可知，在我們平頭百姓家裡，姑娘做麵條的手藝可是頭一樣要考較的。老太婆年輕的時候，切面又勻又快，阿默他爹就是相中了我切的面。」

周衍：「難道不相看人嗎？」

老夫人：「也相看人，但他沒看中我，他想找個潑辣能幹的，我麼……興許是看著太斯文了，後來吃了我一碗麵，就改了主意。可惜我的手藝了，沒生個賢惠的女兒。」

周衍寬慰她：「你的兒子也很賢惠。」

說完發現這句話沒對，老夫人和李默已經哈哈笑開了。

麵條下鍋煮好，燙幾片青菜葉子，撈起來，澆上雞蛋醬，還舀了一勺豬油進麵湯里，有一股油油的香味。

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