盖世文学

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昨晚应酬得太晚。

江醒过来的时候，已经是日上三竿。窗帘很亮，窗外的阳光正盛。

江眯着眼睛，抓起放在床头柜上充电的手机。有两个未接电话，一个是陌生的号码，一个是阿云，都是昨天晚上打进来的。

江靠在床头，回拨了阿云的电话。

江！电话那头的声音，总是这么额欢快和欢愉。也不知道是从什么时候开始的，江一听见这声音，心情就会莫名地变得美好和轻松起来。

哎，阿云，不好意思啊，昨天晚上陪客人吃饭，手机调了静音。没有接到你的电话。

没事！阿云轻快的声音：我就是想你了，刚好那会儿也正好有空，所以没忍住，就打了个电话给你。你昨天晚上怎样啊，没喝高吧？阿云很关切。

江笑了：好像有点了！我都不知道，自己最后是怎么回来的。

你少喝点嘛！老毛子都是级能喝的！阿云左手拿着手机，右手拿着筷子搅动着锅里沸腾的面条：听你声音，你还没有起床对吗？

刚醒过来。你呢？在干嘛呢？

阿云微笑着：我也起床不久哦！昨晚下班后太累了，就没有洗澡了。刚才醒来洗了个热水澡，现在正在煮面条吃呢。

哦。面条煮好了？

还没有呢！你还要睡会儿吗？阿云问道。

不睡了吧。我等下把厂里的工作安排下，下午还要去远足。江起身下床：你面条不要吃了，中午陪我一起吃中饭吧！

啊！阿云轻声叫了起来：那我面条都下锅了耶！

没关系！江拖着拖鞋，边往卫生间走边说：面条留给我晚上当宵夜吃吧！

真的？阿云的声音有毫不掩饰的惊喜，还有淡淡的羞涩：你今天晚上没有应酬吗？

没有。江打开面盆的水龙头。水哗哗的流出来。

哦，那我把面条捞起来放冰箱里明天吃吧，我才舍不得给你吃剩面条呢！

江笑了：那一小时后，老地方见。你把菜点好。

嗯。阿云开心地关掉煤气灶上熊熊的火焰：那等会见哦！

嗯。拜拜。

隔岸路。

大大小小的店铺林立的美食老街。街道很窄，也很短。宽不过十多米，长也不过千米。却是这个小城的美食夜市中，人流量最密集，也是久负盛名的地方之一。

而白天，这里则相对冷清。

黔味馆。

街道的拐角处，一个普普通通的小饭馆，不大，就七八张桌子。营业时间是下午的五点到次日凌晨的五点。

老板是一对Qdn的老夫妻。烧得一手正宗的贵州家常菜：回锅小炒肉，贵州腊肉，腊排骨，腊猪肝，蒜苔炒腊肉，贵州香肠，酸汤鱼。老板每天就烧这几样。这些也全是典型的贵州家常菜。这些菜肴中，关键的原材料，如腊肉，腊排骨，腊香肠，还有做酸汤鱼的酸汤，都是老板专门从Qdn，千里迢迢的运过来的。所以，价格虽然实惠，却真的是美味无比。尤其是那道酸汤鱼，好吃得简直是不像话，让人欲罢不能。有些客人一份吃了不过瘾，还要再点第二份。

江几乎是寻遍了这个小城所有的美食夜市，最后找到这里，现了这家黔味馆。江相信，这应该就是阿云喜欢的口味。

找到这家黔味馆的那天晚上，阿云下班，已经是凌晨三点多。江带着阿云来这里吃宵夜。……

找到这家黔味馆的那天晚上，阿云下班，已经是凌晨三点多。江带着阿云来这里吃宵夜。

一道蒜苗回锅小炒肉，一道腊排骨，一道酸汤鱼。就这么简简单单的几道菜，阿云却是吃着吃着，眼泪就下来了。

这是家的味道哦！阿云眼睛红红地望着江：我想姑姑了！

阿云有个姑妈，远嫁到离上和村一百多公里外的一个苗寨。那里虽也是大山深处，却是山水丰美，交通相对便利。

阿云八岁的时候，就被父亲送到姑妈家读书，一直读到高中毕业才回来。而在这之前，每年，只有寒假和暑假的假期，她才会回到父亲身边。

那是一段非常幸福的时光。姑妈有三个儿子，一个女儿。表兄妹五个，大家年纪都相仿，味相投。

阿云自小便聪明乖巧，和表哥表姐们，自然也是相处得十分融洽。表哥和表姐也是特别喜欢阿云这个乖巧漂亮的小表妹。他们就如同四棵稚嫩的小树，将同样稚嫩的阿云，围在他们中间，时时刻刻地保护和爱护着她。

而开朗的姑妈和沉默寡言的姑父，对阿云更是视若掌上明珠，疼爱有加。从来都不舍得让她受半点委屈。

姑妈家的寨子，叫武陵寨。是一个千年古寨，坐落在美丽的?阳河畔。

古寨里家家户户都养猪，最少的也要养两头。而姑妈家，每年都要养四头猪。

每年的腊月，是那个时候的阿云最期盼，也是最开心的日子。因为每年一到腊月，家家户户就要开始杀年猪了。古寨里的人，非常地团结。大家会相互帮忙杀年猪，年猪杀好了，乡亲们就坐在一起，围着满满的一桌美食，唱着山歌，跳着舞，大口吃肉，大碗喝酒，以此来感谢乡邻，祝福丰年。

在阿云的记忆中，那种现杀现烧的土猪肉，入口总是那么鲜美那么甜。

苗家人自己酿造和珍藏的米酒，也总是特别香甜。

那个时候的姑妈和姑父总要带着阿云，从东家帮忙帮到西家，阿云就从东家吃到西家。每次吃饭的时候，姑妈和姑父总是疼爱地不停给阿云夹她爱吃的肉肉，阿云的一个小肚子，自然也是被照顾得圆咕隆咚的。

那种满足感，阿云每每想起，都觉得幸福异常。

年猪杀好后，姑妈和姑父就开始灌制和腌制足够来年吃一年的腊肠和腊肉。高山雪水，粗盐，腌制，晾晒，然后用香樟烘烤。

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