盖世文学

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第177章 美食城计划三（第1页）

一个月4o块钱？

还只是一个小工？

旁边的六个人心里咯噔一下，那他们拿到的分工......

真是赚大了！

还是其中一个人反应过来，“我弟弟可以，他是个手脚麻利的。”

“我侄子也行，踏实，能帮忙收拾厨房。”

.........

一群人七嘴八舌，姜甜最后说了一句，“如果你们能找到自家人来帮忙自然好，不过我这话可说在了前面，你们自己找的人可都是帮你们自己的忙的，如果他们帮倒忙，影响营业额，不仅要扣你们的分红，还会开除小工。

所以你们自己心里得有点谱，这是做生意，不是给家里人安排工作。”

这话虽然说得重了些，但她也不希望最后的收场很难看。

还好这几个人也是心里门清的人，所以他们点头同意了。

讲好了之后，就让他们回去等消息，开学之前就会过来培训的。

除了韩江以外的人走了之后，姜甜又继续开会。

因为这次把店面扩建之后，又加入了几个人，所以入股的份额又重新分配了额，这件事情得大家一起开会知会一声。

其次就是要定下档口。

“你也看到了，重新分配的档口做的东西都是不一样的，所以以后一个档口只卖一样的东西，或者说是一个类型的吃的。”

“包子和馒头以及米粥还有饺子馄饨构成一个早餐档口，麻辣烫还得要一个单独的档口，然后是卤肉饭，猪脚饭各种饭类是一个档口，再之后要弄一个面馆，各种面和肉夹馍的档口，最后一个是比较大的小吃档口，烤冷面，手抓饼，还有煎饼果子，饭包，土豆丝卷饼之类的东西。”

“一共是五个档口，韩江哥，你想去哪一个？你先挑吧。”

韩江没想到姜甜留他下来竟然是因为这件事。

“我带着我原来跟我在厨房的学徒去小吃档口吧，可以吗？”

“当然可以，不过我有预料，小吃档口可能会更忙一些哦，但是也会更加挣钱，但是做这些小吃很需要技巧的。”

“好，我会努力的。”

这大半年来，他这厨艺上升了不少，也学会了很多，这些档口里的东西除了小吃档口，其他的他也都会了，虽然麻辣烫的确很火，但是他对那些新奇的小吃更感兴趣。

这个事情定下来之后，就剩下采买食材了，这项光荣的任务也就落在了陈琦和6时琪的身上。

“等我回去列好单子之后你们就负责材料购买吧，要选择好的材料，而且要长期合作的，等你们定好了之后，韩江哥你就带他们过来学习吧，我们准备一周的时间就开始正式开业。”

“不过咱们还是要进行开业大酬宾，开业三天全场九折，至于之前的会员卡，咱们可以找机会收回，然后新的。

另外，还要招工擦桌子和打扫卫生的人，这么大的食堂肯定不能让厨师们下班来干，所以得有两个人干这个事情。

还有每天都要有免费的汤，用料可以少一点，但是至少得有菜和油，等我想好了食谱，我会拿出来交给早餐档来办。”

“剩下管理问题，喏，那边的空房间算是办公室，平时只有我们三个人能进，不过还是得定期排班，主要是在于面对一些突情况，至于后厨那边，是有安排休息室和厕所的，每个档口的人员休息室不一样，到时候钥匙也都各自管理。

不过所有柜子的钥匙会在办公室里留上一把，以防止有柜子打不开。”

姜甜说完，旁边的三个人眼睛里闪烁着星星。

那是敬佩！

姜甜倒是不敢当，要不是了解多了后世的经营方法，她估计也会抓瞎。

“总之大概就是这个样子，剩下的等开业几天现问题之后再进行整改就行了。”

“好”

三天后，6时琪和陈琦定下来了东西，甚至还雇了一个司机，把一周需要的东西都准备好了。

姜甜第二天就开始叫人来签合同，签完合同的人正式开始学习。

等到真正分配的时候才知道只有三个档口，要给六个人分，而且那六个人还带了四个人过来。

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