盖世文学

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第一百六十九章（第1页）

正沉浸在自我感觉良好状态中的王务本，被忽然进门的王翠花搅了局。

她进门就气哼哼地说道“经理，今天客流出奇得少，我还挺纳闷，正好一位老顾路过，他说今天鱼餐馆会员日活动。我远远一看，人家店门口都排队了。”

本来这几天生意挺好，忽然就出了问题，让王务本挺震惊。

听完王翠花的述说，王务本嘱咐她别着急，便到急匆匆走出店门，到鱼餐馆那边看个究竟。

他远远就看到鱼餐馆门口隔着一米线排起了长队。再走近些，他看到鱼餐馆店门口挂着红色大横幅，上面内容是“本店会员日七折优惠，消费满5o元抽奖”。

心想这家店为了引流还真下功夫。一般餐饮行业的利润最高四成，这么大的优惠力度，难怪一下子把顾客都吸引了过去。

没想到竞争对手真的挺狠。

现在顾客消费都是“从众效应”，越火的店就人流如潮、没人气的店即便饭菜质量再高也不买账。

王务本扭头往回走，琢磨着对策，但一时也没有更好的办法。

之前，为了引流，自己店里也推出了消费满1oo元、2oo元、3oo，分别送5元、1o元、15元优惠券，下次用餐可以减免，看来作用并不大。

现实给刚才还自信满满的王务本劈头盖脸浇下冰桶，让他在燥热天气里都觉得透心凉。

如果自己店里马上也推出大幅优惠活动，势必引恶性竞争，最后两败俱伤。

他想先观察一下，如果对方仅是临时活动，对自己生意影响应该不会“灭顶”。

回到店里，往日此时热闹的大堂只有三位顾客用餐，冷冷清清。

两位小时工已经到岗，加上王家丽、王翠花，4个服务员，服务员比顾客都多。

王务本走近办公室，眉头紧锁的王翠花尾随而至。她关上房门就抱怨“有他们这么干的吗！下黑手！明天咱们店也打五折！哎！非得气气他们。”

怕她这炮仗脾气压不住火，王务本劝解“他们就是搞个会员日，对咱们不会有多大影响。他们那是赔本赚吆喝，撑不了两天。”

王翠花叹口气“哎！现在的生意人各种阴招、损招，我最早入职的那家店就是愣被对手挤跑的。人家有实力、大腿粗，天天搞特价，就为挤垮对手有实力敢下本钱，结果我们的小胳膊就折了。”

王翠花话里带点幽默，但也难掩心酸。一般来说，谁也不愿意自己打工的单位垮掉，除非跟老板有仇。

听王翠花说得有道理，王务本真的是有些后怕，自己是借钱开店，哪有实力和对手打价格战。

他想冷静一下，叮嘱王翠花“今天就让两个小时工做一个小时吧，到点儿让他们用完工作餐后走人，你去跟他们说一下。”

平时两个小时工午餐要干满3个小时，今天生意冷冷清清，王务本想着能降低成本就降点。

生意好时还可以大手大脚，没生意尽量就不贴本钱。

王翠花叹了口气，走出办公室。

坐在办公桌边，王务本心烦意乱，他真想把那家鱼餐馆给砸了，罪恶的念头一闪而过。

身在其中，王务本才真正体会到做生意的不容易。店面开着，人工、水电费及房租等各种开销，全指着营业利润，可是服务员比顾客还多，这种状态持续下去，那店就得关门大吉。

好在中午还有刘财公司和附近写字楼另一家公司的外送午餐一共3o多份。

王务本越待着越觉得心烦，便到后厨帮忙。一忙起来，啥都不想了，这是他的解压方法。

后厨做餐最忌讳的就是头掉进菜品里，魏宝石特意剃了光头，这样在闷热的厨房里也凉快。

王务本昨天特意到街边的一家老理店，让老剃头师傅用剃刀剃了秃瓢。

随着年龄增长，烦心事也多，王务本白丛生，这样剃了光头，也看不见白，又凉爽，还省洗液、省得帮厨掉头，真是一举多得。

另外，古语“削明志”，王务本也是用这种方式激励自己，面对困难，一往无前。

魏宝石第一次见王务本的大秃瓢，炒菜颠着勺大声戏谑道“好，咱们两个俩秃头，俩电灯泡，厨房都不用开灯了。”

灶台里呼呼地蹿着火苗，菜勺和锅边想碰叮当作响。王务本骨子里就喜欢这个场面，投身后厨，他顿感舒心。他相信自己祖上就是开饭馆的，这应该也是一种遗传，就是喜爱厨房，喜欢颠大勺做菜。

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