盖世文学

手机浏览器扫描二维码访问

第164章 新年的第一场雪（第2页）

不过并不是基地所有的成员都那么惬意。

地底下的开山团，就表示不服，他们压根就没收到停工通知，还在苦逼的轮班挖掘地下城。

为此，杨帆打算亲自动手做一顿美味的卤味，来犒劳一下一直在地底，为整个基地不断奉献自我的开山团兄弟们。

没办法，能够一次供应几百人的美味，杨帆想了想就只有卤味合适了。

不需要热食，又能配饭也能配酒，味道还相当不错！

开山团平时吃的也算不错，基本是老三样一荤一素带一汤的盒饭餐。

都是又杨福做好了，把餐都放在矿车里，直接吊放到地底。

毕竟有三百米深，来回只能做升降梯，开山团每天早上吃过早晨就得下去，一直干到晚上七八点钟才能回地面。

这活儿真的是十分辛苦，事故出现的也多，好在现在都有游戏背包，不然塌方了，还真不一定能立马被救出来。

基地积攒了不少冷冻鸭舌、鸭胗、鸭爪、鸭脖、鸭锁、骨鸭翅、猪蹄、鸡爪、鸡翅等等边角料。

刚好都可以拿来做卤味，不然杨帆都不知道他囤的那些香辛料该用到哪里去了！

盘古那边有许多卤料包配方，杨帆索性打算多试几种，反正卤味烧煮的时间其实并不需要花费多久。

大部分的时间，其实都是在浸泡卤汁这道工序上了，这将决定着卤味好不好吃，入不入味。

卤汁才是卤味的灵魂！

说句实在话，卤汁做得好，就算是卤鞋底，味道也不会差到哪里去。

不然怎么会有所谓的百年老卤？

卤汁越老越香，越老越醇厚。

杨帆打算搞一个原味的，一个麻辣的，一个五香的。

把那些冰冻的荤菜冷水下锅，和葱姜蒜料酒一起焯一下，去腥和异物。

焯完的荤菜要用温水洗干净浮沫，然后控干水分。

然后就可以开始调制卤水了，其实很简单无外乎按比例放入香料包就行，最后在炒个糖色一起倒入高炖锅子。

等卤水滚起来以后，把那些焯过的荤菜一同放入。

大火煮开，然后翻搅几下，让它们均匀的上色后，就可以加盖然后小伙慢炖三十分钟，就可以小火放在一边放凉了！

放凉的过程，就是卤味产生神奇变化的过程。

其他口味的卤水，无非就是在原味的基础上，多加几位料，比如麻辣的需要再额外加几种辣椒和花椒。

不同的辣椒，功能也不同，有的负责增香，有的负责提味，有的则是为了一个辣字！

五香也是一样的，增加八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒这五种香料的比例，凸显这五样的香型，就可以凸显出五香的口味了。

最后，杨帆还准备了一些素菜。

素材比荤菜更容易成熟，所以不需要在卤水里煮那么久。

等荤的卤好后，把这些素菜放进一部分卤汁里烧上五六分钟，在浸泡在卤汁里等凉了，就算是卤好了。

剩下的卤汁可以留存起来冷冻，每隔一个月拿出来煮一下，就可以长期保存。

大约忙活了三个小时，卤味才全部制作完成，杨帆让杨福帮忙送去了地下。

好歹也算是一份心意。

忙完了这边，杨帆继续回到了智能温室里。

这里现在已经开起了暖气，室外已经降温至零下十七八度，不开暖气，很多幼苗会被冻死。

温室里，还有许多植物是不耐寒的，没有这个温室肯定会死一大片。

这也是杨帆想要尽可能多的培育灵植品种的原因之一。

灵植除了有某方面的特异变性以外，各方面抗性普遍有了提高。

就比如说黄金稻，它目前虽然扛不住零下五六十度的温度，但是抗个零下一二十度，那是没问题的。

前提是已经成长育完全的成株，秧苗还是不行的，因为秧苗还是相当依托水源的，没了水没法活。

但是极寒天气下，水都结成冰了，还让秧苗怎么往上涨，根本不可能的事情。

目前基地催化出来的几种灵植，全部都在大力种植，不过以后巨宝西瓜可能会减少种植。

毕竟目前情况来说，粮食还是最主要的。

之前巨宝西瓜是和黄金稻轮作，春天的时候山水君岚的基地全部种植的都是巨宝西瓜和其他蔬果。

等这些收割完了后，才开始种的第一批黄金稻。

但是这一批黄金稻收割了以后，新的作物种植的还是黄金稻，还给建了钢结构的连栋大棚。

所以之后减产已经是板上钉钉的事情了。

蔬菜未来很大概率也都是地下基地的水培蔬菜为主了。

地面上的土地将会最大程度的种植黄金稻。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。